Mini-gâteaux glacés au chocolat

11/08/2022 - Actualizado: 19/10/2022

Le gâteau glacé au chocolat est mon dessert préféré depuis que je suis petit.

Couche après couche de gaufrettes réfrigérées et de crème fouettée jusqu'à ce qu'elles se transforment comme par magie en un gâteau ; Aucune cuisson requise !

Nous adorons ces mini-gâteaux à la crème glacée cupcake pour toutes les occasions. Ils peuvent être recouverts de pépites ou de chocolat pour s'adapter à toutes les occasions !

Mini gâteaux glacés au chocolat sans cuisson sur parchemin avec écriture

Les Mini Icebox Cakes sont si délicieusement rêveurs et super faciles à préparer avec seulement 4 ingrédients ! Ils sont le cadeau parfait sans cuisson pour la Saint-Valentin, une occasion spéciale ou à peu près n'importe quel jour !

Personne ne croirait à quel point ils sont faciles à préparer et, mieux encore, aucune cuisson n'est nécessaire !

Qu'est-ce qu'un gâteau glacé ?

Un gâteau à la crème glacée (également connu sous le nom de gâteau de réfrigérateur) est un dessert classique qui existe depuis des années, surtout cette version ! Je me souviens que ma mère faisait ce gâteau pour des occasions spéciales et c'était toujours un super cadeau !

Les réfrigérateurs n'étaient pas courants avant les années 1920 ou 1930. Avant cette époque, un «réfrigérateur» ou une «armoire froide» était utilisé. C'était un coffre isolé contenant un bloc de glace dans le compartiment supérieur et de là l'air froid circulait vers la nourriture dans le compartiment inférieur. Au fur et à mesure que la glace fondait, l'eau était évacuée et une fois épuisée, de la nouvelle glace était ajoutée.

Traditionnellement, gâteaux à la crème glacée ils sont faits de biscuits superposés entre de la crème fouettée puis réfrigérés pendant 4 heures (ou toute la nuit). La crème fouettée transforme les biscuits durs et croustillants en moelleux et en forme de gâteau, presque par magie !

Ingrédients pour mini-gâteaux glacés au chocolat sans cuisson

Lorsque vous utilisez des biscuits aux pépites de chocolat et de la crème fouettée, vous vous retrouvez avec un joli dessert rayé noir et blanc, alors ce gâteau glacé est aussi parfois appelé un gâteau zébré ! Pendant toutes les années où nous avons eu ce gâteau, ma mère le façonnait en bûche et le coupait en tranches, mais j'ai décidé de faire des mini-gâteaux à la crème glacée au chocolat individuels à la place ! Des tranches de gâteau individuelles parfaites sont tellement amusantes à servir et sont en fait plus faciles à préparer car ce sont des portions plus petites et plus faciles à gérer.

Crémeux, légers et délicieux, les mini-gâteaux glacés au chocolat sont une idée de dessert amusante et fantastique que votre famille adorera !

Mini tranche de gâteau givrée au chocolat sans cuisson

Je sais que votre famille adorera non seulement manger ces gâteaux glacés au chocolat, mais vous adorerez aussi les faire ! Parce que?

  1. Cette recette ne contient que 4 ingrédients.
  2. Les instructions sont super simples, parfaites pour les enfants de tous âges !
  3. Les enfants (et les adultes aussi) sont toujours étonnés de la transformation magique d'un biscuit croustillant en une consistance moelleuse semblable à un gâteau qui se produit à chaque fois !

Mini gâteau glacé au chocolat sans cuisson sur papier sulfurisé

Quel type de gaufrette peut être utilisé dans un Icebox Cake ?

Ces mini gâteaux à la crème glacée au chocolat sont faits avec des gaufrettes au chocolat (j'utilise toujours des gaufrettes célèbres), mais n'importe quelle gaufrette au chocolat fera l'affaire. Vous pouvez également utiliser des gaufrettes Graham ou même des biscuits aux pépites de chocolat emballés (les croustillants) pour créer ce dessert facile !

Les mini-gâteaux à la crème glacée au chocolat sont si simples à préparer avec seulement 4 ingrédients et aucune cuisson requise. C'est certainement un favori dans votre famille aussi!

Mini gâteau à la crème glacée au chocolat

Gâteaux à la crème glacée au chocolat faciles à cuire, il suffit d'empiler et de refroidir.

Ingrédients

  • 4 tasses de crème à fouetter épaisse
  • ⅓ tasse de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 paquet de gaufrettes au chocolat J'utilise des gaufrettes célèbres

OPTIONNEL

  • chocolat pour décorer

Des instructions

  • Mélanger la crème épaisse, le sucre en poudre et la vanille dans un grand bol. Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse et épaisse.
  • Couche 6 biscuits gaufrettes avec environ 1 cuillère à soupe de crème fouettée entre chaque couche. (Commencez et terminez par un biscuit gaufré, vous aurez 6 biscuits et 5 couches de crème fouettée.)
  • Répétez avec les biscuits restants. Si désiré (ou si vous avez suffisamment de crème fouettée), garnir les bords extérieurs des biscuits de crème fouettée.
  • Placer les mini cakes au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
  • Si désiré, utilisez un épluche-légume pour « éplucher » les pépites de chocolat pour la décoration. (Les pépites de couleur ou de chocolat fonctionnent aussi.)
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