Nachos maison faciles

08/07/2022 - Actualizado: 12/10/2022

Les nachos maison sont faciles à faire et ils sont tellement bons à la maison !

Ces nachos sont un favori car ils sont remplis de viande savoureuse et de beaucoup de garnitures et de fromage. Remplissez simplement une plaque à pâtisserie et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants.

Mieux encore, c'est facile et polyvalent - ajoutez vos garnitures préférées (voir nos préférées ci-dessous) et servez avec de la crème sure, de la salsa et du guacamole.

nachos dans une poêle avec jalapeños et tomates

Les meilleurs nachos au four

Alors parlons nachos.

Les nachos ont fait leur apparition au Victory Club du Mexique en 1940 lorsque le chef Ignacio Anaya Garcia les a créés pour un client à la recherche d'une collation inhabituelle. Nacho était son surnom et quand le client a adoré le plat et a demandé le nom, il lui a dit qu'il s'agissait de Nacho's Special.

Ils sont devenus si populaires (pas étonnant) que lorsque le club Victory a fermé, Ignacio a ensuite ouvert son propre restaurant appelé Nachos.

À la maison, nous fabriquons des nachos entièrement chargés de viande et de fromage râpé (différent de la sauce au fromage nacho que nous apprécions au Mexique). Ils sont cuits jusqu'à ce qu'ils bouillonnent avec des croustilles de tortilla de maïs dorées et sans lésiner sur le fromage!

  • Préparez tous les ingrédients à l'avance et faites cuire à l'arrivée des invités.
  • Cette version des nachos suprêmes est charnue, mais bien sûr, vous pouvez laisser la viande de côté, ajouter du poulet râpé ou utiliser uniquement des haricots.
  • Réutilisez la viande de taco en nachos pour un nouveau favori du jour du match.

Fraîchement sortie du four, notre recette de nachos sera un favori familial toute l'année!

ingrédients pour nachos

Ingrédients pour Nachos

Tortillas Frites – portez votre préféré tortillas dans cette recette, mais laissez de côté les saveurs (les Doritos ne font pas de bons nachos) et laissez de côté les frites maigres à la cantine. Vous voulez des chips plus épaisses qui peuvent contenir tout le fromage et les friandises sans se détremper.

Viande - Cette recette de nachos est garnie de boeuf haché assaisonné pour tacos & haricots noirs. Échangez le bœuf et faites des nachos au poulet ou ajoutez des restes de barbecue, de steak ou même de porc effiloché ! Nous aimons aussi les haricots frits dans les nachos, ajoutez-les à la place des haricots noirs et portez-les à ébullition.

Fromage - Nous croyons que la meilleure recette de nachos est celle avec fromage supplémentaire, alors ne lésinez pas ! Nous avons saupoudré d'un mélange de fromage cheddar et Monterey Jack, mais pour faire vite, essayez un mélange de fromage râpé « Tex Mex »!

Couvertures – Nous aimons servir des nachos avec beaucoup de garnitures, des jalapeños aux tomates et oignons ; ci-dessous, vous trouverez d'autres excellents pansements.

cuire la viande pour les nachos

Les meilleures garnitures pour les nachos

Les nachos font un excellent apéritif, mais ils sont si nourrissants et pleins de bienfaits que nous les servons parfois aussi comme repas. Voici notre liste de fixations dignes du "nacho suprême" !

    • Ajoutez-les avant la cuisson : Olives noires tranchées, oignons rouges, maïs en conserve ou grillé, jalapeños frais
    • Ajoutez-les après cuisson: jalapenos marinés, tomates en dés, oignons verts, avocat en dés, coriandre.
    • Ajoutez-les à côté pour tremper : guacamole, pico de gallo, salsa, crème sure, quartiers de lime
  • nachos dans une poêle avant la cuisson

Comment faire des nachos maison

Les nachos chargés faits maison sont super faciles à préparer et totalement personnalisables !

  1. Préparez le mélange de viande : Faire revenir la viande, ajouter l'assaisonnement pour tacos, l'eau et les haricots noirs. Cuire à feu doux jusqu'à évaporation de l'eau.
  2. Étaler dans une casserole : Superposer les frites avec le mélange fromage-bœuf-haricots et les oignons verts selon la recette ci-dessous.
  3. Cuire: Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
  4. Décorez et dégustez: Sortez du four et chargez-les !

CONSEIL DE PROFESSIONNEL : Passez les nachos sous le gril quelques minutes pour laisser le fromage bouillonner et fondre davantage !

nachos maison cuits dans une poêle avec jalapeños et crème sure

restes de nachos

Les meilleurs nachos sont consommés frais lorsque les tortillas sont fraîches et croustillantes ! S'il vous en reste beaucoup, plusieurs options s'offrent à vous :

    • Option 1: Réfrigérer. Cuire dans une poêle à 400 ° F jusqu'à ce que chaud, environ 7 minutes. Les frites elles-mêmes ne bruniront pas, mais je pense toujours qu'elles ont bon goût.
    • Option 2: Jetez les chips et conservez le mélange à nachos dans un récipient couvert au réfrigérateur, environ 3 jours. Ajoutez-le à des frites fraîches et faites cuire comme neuf.
    • En dehors de cela, ils peuvent être ajoutés à une casserole Doritos ou à une casserole de tacos ou mélangés à une soupe de tortillas !

Plus de favoris tex-mex

La nourriture de fête exige plus de nourriture de fête ! Voici une liste des favoris mexicains :

  • Res Cheese Dip – savoureuse et fromagée
  • Suprême Crunchwrap Copycat
  • Tacos au bœuf haché faciles
  • Pico de Gallo frais – servir avec des croustilles de tortilla
  • Casserole de poivrons farcis aux tacos
  • Trempette mexicaine au maïs : épicée et au fromage

Avez-vous fait ces nachos faciles au fromage ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

nachos faciles au fromage

Ces nachos au fromage faciles sont remplis d'ingrédients frais. Servir avec de la salsa, de la crème sure et du guacamole pour un plaisir de foule !

Ingrédients

  • 1 livre de bœuf haché maigre
  • 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos
  • ⅓ tasse d'eau
  • ⅔ tasse de haricots noirs, égouttés et rincés
  • 8 onces de chips de tortilla
  • 4 tasses de fromage cheddar râpé et/ou de fromage Monterey Jack
  • 4 oignons verts tranchés et divisés
  • garnitures au goût

Des instructions

  • Préchauffer le four à 375°F.
  • Faire dorer le bœuf haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Égouttez la graisse. Ajouter l'assaisonnement pour tacos, l'eau et les haricots noirs. Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et que l'eau s'évapore.
  • Pendant ce temps, étalez les tortilla chips sur une plaque à pâtisserie. Garnir de la moitié du fromage, du mélange de viande, du reste du fromage et de la moitié des oignons verts.
  • Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
  • Retirer du four et ajouter les oignons verts restants et les garnitures désirées. Servir chaud avec de la salsa et de la crème sure.

notes

Le bœuf peut être remplacé par du poulet effiloché ou haché. Assurez-vous que le mélange de viande est cuit jusqu'à ce que la majeure partie du liquide s'évapore afin que les nachos ne deviennent pas détrempés. Les mélanges de fromages pré-râpés fonctionnent bien pour les nachos. Les croustilles tortilla aromatisées (comme les Doritos) ne sont pas recommandées. N'utilisez pas les frites maigres de style cantine, elles ne sont pas assez solides pour contenir les ingrédients. Utilisez une combinaison de garnitures chaudes (fromage, bœuf, haricots) et de garnitures froides (tomate fraîche, coriandre, jalapeno mariné) pour une saveur délicieuse. La taille de la portion correspond à 1/8 de la recette. Les informations nutritionnelles n'incluent pas les garnitures facultatives, la crème sure ou la sauce.

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info