nouilles crémeuses aux cacahuètes

01/02/2023 - Actualizado: 19/10/2022

Ces crémeux d'inspiration thaïlandaise nouilles aux arachides ils sont un dîner rapide et délicieux qui est parfait pour les soirs de semaine occupés. Les nouilles sont mélangées dans une sauce aux arachides rapide avec nos légumes préférés : carottes, germes de soja et chou.

Si votre famille est comme la mienne, trouver un plat que tout le monde aime peut être un défi, mais tout le monde est toujours d'accord sur ce plat inspiré d'un restaurant thaïlandais local préféré ! Vous pouvez ajouter du poulet ou des crevettes si vous le souhaitez !

Nouilles thaïlandaises aux cacahuètes dans un bol avec des cacahuètes et de la coriandre sur le dessus

Qu'y a-t-il dans les nouilles au beurre de cacahuète ?

Ces nouilles aux arachides sont Non un plat thaïlandais authentique, mais ils sont certainement inspirés de notre sauce aux arachides préférée.

  • Tremper: Une sauce facile et crémeuse à base de beurre de cacahuète, une touche piquante et beaucoup de saveur. Vous pouvez le rendre aussi épicé (ou doux) que vous le souhaitez. Ajoutez un trait de sauce de poisson si vous en avez sous la main !
  • Nouilles: Les nouilles de riz, les linguines ou les spaghettis fonctionnent bien dans cette recette (les nouilles de blé entier fonctionnent aussi).
  • Des légumes: Les légumes en julienne ou râpés sont excellents dans ce plat. Utilisez ce que vous avez sous la main.
  • Couvertures : Ma partie préférée! Le jus de citron vert, les cacahuètes, la coriandre et les oignons verts ajoutent une bonne dose de saveur !

ingrédients pour les nouilles aux cacahuètes

Conseils pour faire des nouilles aux cacahuètes

  • Une fois que vous commencez à cuisiner, cette recette se prépare RAPIDEMENT ! Préparez tous les ingrédients avant de commencer.
  • Ajoutez les restes de poitrines de poulet cuites au four ou de crevettes à cette recette.
  • La sauce aux nouilles au beurre de cacahuète est trop épaisse, il suffit d'ajouter un peu d'eau pour pâtes ou de bouillon de poulet pour la diluer.
  • La sauce s'épaissit un peu lorsqu'elle repose sur les pâtes, il est donc préférable de servir ce plat juste après le mélange des pâtes et de la sauce.
  • La quantité de sel dont vous aurez finalement besoin dans ce plat sera grandement affectée par la sauce soja que vous utiliserez. J'utilise de la sauce soja faible en sodium.

Ingrédients d'un pot de nouilles aux arachides avec et sans nouilles

mes ingrédients préférés

Si vous cherchez des ingrédients rapides et faciles pour ces nouilles aux cacahuètes, essayez-en quelques-uns :

  • viande: poulet, crevettes, boeuf ou porc
  • misère
  • coriandre
  • jus de citron vert
  • Oignons verts

Nouilles aux cacahuètes dans une casserole avec des quartiers de citron vert

Servez-le avec…

  • Petits pois au sésame et au gingembre
  • Crevettes au beurre à l'ail
  • Salade de germes de soja
  • Le sésame Bok Choy est un excellent plat d'accompagnement pour ce repas.
  • Champignons sautés à l'ail
  • Haricots verts au sésame Air Fryer

nouilles crémeuses aux cacahuètes

Cette recette de nouilles aux cacahuètes est un plat rapide et délicieux.

Ingrédients

  • 8 onces de linguines sèches ou de spaghettis
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 2 gousses d'ail hachées
  • ½ tasse de carottes en julienne
  • 1 ½ tasse de chou finement tranché
  • ¼ tasse de germes de soja facultatif
  • oignons verts, cacahuètes et coriandre pour décorer

Tremper:

  • ½ tasse de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète crémeux
  • 1 cuillère à café de sriracha ou au goût
  • 1 ½ cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés facultatif

Des instructions

  • Mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit bol. Laisser de côté.
  • Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Bien égoutter, ne pas rincer.
  • Pendant ce temps, faites cuire le gingembre et l'ail dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  • Ajouter les carottes et le chou et cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Ajouter la sauce en remuant à feu moyen et laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 2-3 minutes.
  • Ajouter les nouilles et les germes de soja. Garnir d'arachides broyées, de coriandre et d'oignons verts (ajouter des quartiers de lime).
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