Oeufs battus

Les œufs trempés sont un moyen facile et préféré de cuisiner des œufs !

Faites 4 à 6 œufs à la fois et économisez du temps et des efforts lors de ces matins occupés. Un peu de beurre et un peu d'eau font cuire les œufs à la vapeur, créant des blancs solides et des jaunes lisses et crémeux. Obtenez le vrai goût des œufs frais avec un minimum de matières grasses et apprenez à arroser les œufs ; Vous vous demanderez pourquoi vous n'avez jamais essayé cette recette auparavant!

Qu'est-ce qu'un œuf à la coque ?

Un œuf trempé est similaire à un œuf au plat, mais une petite éclaboussure d'eau est ajoutée pour aider à cuire le dessus.

• Nous adorons cette recette car elle fait cuire les œufs à feu moyen (également connu sous le nom de "côté ensoleillé").
• Cette recette utilise 3 ingrédients simples que vous avez probablement sous la main.
• Ils sont tellement rapides à faire ! Ces œufs sont prêts à être dégustés en moins de 10 minutes.

Œufs pochés ou battus

Quelle est la différence entre pocher et arroser ?

Les œufs pochés sont plongés dans de l'eau bouillante (parfois avec du vinaigre) dans une casserole non couverte. Un œuf poché aura un blanc ferme et un jaune coulant.

Un œuf trempé est cuit dans une petite quantité d'huile ou de beurre, puis une petite quantité d'eau est ajoutée à la casserole. Les œufs cuisent à la vapeur tandis que l'eau s'évapore sous le couvercle fermé. C'est une façon presque infaillible de faire cuire des œufs sans aucune étape supplémentaire !

variantes

• D'autres assaisonnements peuvent être saupoudrés sur les œufs avant d'ajouter l'eau dans la casserole.
• Terminez avec l'assaisonnement pour tout bagel, l'assaisonnement Adobo ou le sel assaisonné maison.
• Vous pouvez même ajouter quelques gouttes de sauce piquante aux œufs pour une saveur épicée supplémentaire !

Comment faire des œufs au plat

C'est si facile de faire des œufs trempés à la maison comme au restaurant !

1. Faire fondre le beurre, casser délicatement les œufs dans la poêle.
2. Cuire à découvert quelques minutes selon la recette ci-dessous.
3. Ajouter de l'eau, couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes soient encore tendres.

Que servir avec des œufs trempés

Tous les styles d'œufs sont parfaits avec du pain grillé au beurre, mais nous aimons garnir les œufs brouillés sur des crêpes de pommes de terre, du hachis de patates douces ou avec une saucisse de petit-déjeuner maison.

Les œufs trempés peuvent remplacer les œufs pochés dans les œufs Benedict.

façons simples de faire des œufs

• Comment faire des œufs au plat: prêts en 10 minutes
• Oeufs pochés au four - Une excellente façon de faire cuire des œufs pour une foule
• Oeufs brouillés au micro-ondes: prêts en 5 minutes
• Air Fryer Eggs – œufs cuits dans la friteuse
• Oeufs au four faciles - Un petit-déjeuner à faible teneur en glucides
• Oeufs durs: toujours parfaits
• Œufs brouillés moelleux - Le préféré de tous !

Comment servez-vous vos œufs battus ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Oeufs battus

Cette recette simple fait des œufs parfaits à chaque fois, en moins de 10 minutes !

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de beurre
• 4 œufs
• sel poivre

Des instructions

• Faire chauffer une poêle antiadhésive de 10" à feu moyen et faire fondre le beurre.
• Une fois le beurre fondu, cassez les œufs un à un et ajoutez-les dans la poêle.
• Laisser cuire sans remuer jusqu'à ce que les blancs soient pris, environ 2 minutes.
• Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau dans la casserole (ce n'est pas grave si l'eau est dans les blancs d'œufs) et placez un couvercle sur la casserole.
• Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient pris mais que le jaune soit encore mou, environ 3-4 minutes.
• Retirer immédiatement de la poêle pour que les œufs ne cuisent pas trop.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.