Ces Oeufs marinés faciles Ils sont une collation délicieuse et saine que tout le monde appréciera! Sans mise en conserve, cette recette contient la combinaison parfaite de sucré, piquant et salé.
Ces œufs marinés sont la collation parfaite sur le pouce ou une délicieuse garniture de sandwich ! Ajoutez-les à votre planche de charcuterie avec des asperges marinées et de la sauce piquante à l'aneth.
Autrefois, lorsque la réfrigération était un problème, voire inexistante, la mise en conserve ou le marinage étaient la seule option pour conserver les aliments destinés à être consommés ultérieurement. Beaucoup de gens conserveraient leurs fruits, leurs légumes et même des viandes comme des saucisses et du poulet pour les conserver pendant les longs mois d'hiver.
Aujourd'hui, nous avons la chance d'avoir des fruits, des légumes et de la viande frais toute l'année, donc le besoin de « mettre en boîte » ou de mariner nos aliments n'est vraiment pas nécessaire. Bien qu'il ne soit pas nécessaire de mariner pour la conservation, il est certainement délicieux de mariner des aliments allant des œufs et des oignons aux jalapenos et même aux cerises !
Mon mari adore les œufs marinés et jure que ce sont les meilleurs qu'il ait jamais eu! Ils sont si simples à préparer et ne nécessitent aucune mise en conserve ou équipement spécial, juste une saumure très rapide, quelques tranches d'oignon et quelques œufs durs.
Bien que cette recette d'œufs marinés soit assez simple à préparer, j'adore utiliser mon Instant Pot, ce qui la rend encore plus simple ! Non seulement c'est super rapide, mais l'utilisation d'un autocuiseur permet d'obtenir à chaque fois un œuf dur parfait. Si vous n'avez pas d'Instant Pot, vous pouvez également préparer l'œuf dur parfait avec cette méthode simple sur la cuisinière.
Les œufs marinés sont parfaits comme apéritif, comme collation ou même hachés pour un délicieux sandwich à la salade d'œufs. Très souvent, vous verrez des œufs marinés dans les pubs ou les bars et c'est parce qu'ils se marient très bien avec un bon verre de bière bien fraîche. Une fois que vous avez terminé avec les œufs, assurez-vous de garder les oignons… ils sont l'ajout le plus délicieux aux salades et aux sandwichs (j'adore les manger directement du bocal) !
Conseils pour les œufs marinés
- Faire cuire des œufs durs à l'aide d'un cocotte minute pour des résultats parfaits à chaque fois.
- Choisir une épice pour le marinage pas de clou aidera à empêcher la saumure de brunir.
- tu peux remplacer vinaigre de cidre pour le vinaigre blanc pour une saveur différente.
- À l'aide d'oignon rouge ou d'un quelques tranches de betterave il rendra vos oeufs jolis et roses !
- Ajoutez de l'aneth supplémentaire ou même un quelques tranches de jalapeno pour un peu de zip !
J'adore le look des produits faits maison - ils semblent juste être faits avec amour (et ils semblent toujours être reçus avec amour aussi) ! Ces œufs marinés sont un excellent cadeau pour une occasion spéciale ou simplement à apporter comme cadeau d'hôtesse la prochaine fois que vous êtes invité à dîner ! Attachez simplement un ruban ou du raphia autour du couvercle et vous avez un cadeau fait maison instantané qui sera certainement apprécié !
Redécouvrez l'art du marinage avec cette délicieuse recette d'œufs marinés! Vos amis et votre famille seront tellement impressionnés que vous n'aurez même pas à avouer à quel point c'était vraiment facile.
Oeufs marinés faciles (aucune mise en conserve requise)
Rapides et faciles à préparer, ces œufs marinés ne nécessitent aucun équipement spécial ni mise en conserve et ils sont parfaits à chaque fois !
Ingrédients
- 12 œufs durs, écalés et refroidis
- 2-3 brins d'aneth frais
- 1 gousse d'ail
- 3 tasses de vinaigre blanc
- 1 tasse d'eau
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1 gros oignon, tranché finement
- 1 feuille de laurier
- ⅓ tasse de sucre
- 4 cuillères à café d'épices pour le marinage
Des instructions
- Mettre tous les ingrédients sauf les œufs, l'ail et l'aneth dans une casserole.
- Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Refroidissez-vous un peu.
- Ajouter la gousse d'ail dans le bocal. Mettez 3 œufs dans un grand bocal. Garnir de quelques-unes des tranches d'oignon cuites et d'un brin d'aneth. Répétez jusqu'à ce que le bocal soit plein.
- Versez le liquide sur les œufs et fermez le bocal.
- Réfrigérer au moins 3-4 jours avant de manger (1 semaine c'est mieux).
notes
Ceux-ci se conserveront des semaines au réfrigérateur mais ne dureront jamais aussi longtemps. Dégustez les oignons dans les salades ou sur les sandwichs.
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