Pain au thé aux fraises avec beurre fouetté aux fraises

28/08/2022 - Actualizado: 19/10/2022

beurre de fraise fouetté sur une assiette avec garniture de fraise et beurre de fraise sur pain de thé aux fraises

C'est une recette tellement merveilleuse ! Il m'a été offert dans une carte manuscrite lors de ma fête de mariage par mon cher ami Val ! L'ajout d'avoine ajoute une texture et une saveur si agréables à ce pain. J'adore cette recette parce qu'elle est facile à faire et qu'elle est belle, surtout servie avec le beurre fouetté à la fraise ci-dessous.

beurre de fraise dans un bol avec fraise entière

Si vous avez des fraises dans le réfrigérateur qui n'ont tout simplement pas duré aussi bien que vous l'espériez, c'est un moyen idéal de les utiliser ! J'ai aussi essayé ce pain aux myrtilles, c'était tout aussi délicieux!

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beurre fouetté aux fraises sur pain

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Pain au thé aux fraises avec beurre fouetté aux fraises

L'ajout d'avoine ajoute une texture et une saveur si agréables à ce pain.

Ingrédients

pain au thé aux fraises

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de flocons d'avoine (pas instantanés)
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse d'huile végétale
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 tasses de purée de fraises (mesurer après la purée, pas avant)

Beurre fouetté à la fraise

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • ¼ tasse de fraises écrasées, température ambiante

Des instructions

Pain aux fraises

  • Préchauffer le four à 375°F. Graisser et fariner deux moules à pain 9x5.
  • Mélanger la farine, l'avoine, la cannelle, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte dans un grand bol. Laisser de côté.
  • Dans un deuxième bol, mélanger les œufs, le sucre, l'huile végétale et la vanille. Verser le mélange d'œufs dans le mélange sec et remuer jusqu'à ce qu'il soit presque combiné. Ajouter les fraises et remuer jusqu'à ce qu'elles soient combinées. Ne mélangez pas trop.
  • Verser la pâte dans les moules préparés et cuire 40 à 45 minutes. Refroidir 5 minutes dans la poêle. Retourner sur une grille de refroidissement et laisser refroidir complètement.

Beurre fouetté à la fraise

  • Battre le beurre à vitesse moyenne d'un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse. Battre les fraises et le sucre en poudre.
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