pain de viande instantané

12/08/2022 - Actualizado: 05/10/2022

Instant Pot Meatloaf est un repas complet dans un seul pot!

Une savoureuse tarte au bœuf haché est cuite sur un lit de pommes de terre dans l'Instant Pot pour un repas complet ! Vous allez adorer sa facilité et votre famille va adorer le goût !

Pain de viande instantané avec mini pommes de terre sur une assiette de service

Nourriture instantanée sans faute

Le pain de viande fait maison est une recette de dîner classique pour une bonne raison ! C'est délicieux, facile à faire, et se réchauffe bien (et est même parfait pour faire fondre des burgers).

La bonne nouvelle est que ce repas se cuisine facilement dans l'Instant Pot également ! Parce qu'il est cuit sous pression, ce pain de viande est agréable et savoureux lorsque les pommes de terre cuisent avec lui.

Un repas complet dans un pot.

Ingrédients du pain de viande Instant Pot dans un récipient transparent

Ingrédients/variantes

BŒUFCette recette est la combinaison parfaite d'ingrédients pour un pain de viande tendre et juteux.

J'utilise du bœuf haché, mais une combinaison de bœuf et de porc (ou même de veau) fonctionnera bien dans cette recette. Utilisez du boeuf haché maigre (80/20) car il a besoin d'un peu de gras pour la saveur et l'humidité.

ASSAISONNEMENT J'ajoute de l'oignon au mélange mais si vous aimez, ajoutez quelques légumes hachés (Le poivron vert est délicieux là-dedans.) Remplacez les épices par vos préférées comme la poudre de chili ou même l'assaisonnement pour tacos !

AJOUT Sans aucun doute ma partie préférée ! La sauce tomate chili est la vinaigrette épicée parfaite. La sauce chili n'est pas épicée, c'est comme un ketchup extra épicé et très bon !

Si vous préférez une garniture à la cassonade, mélangez 1/2 tasse de sauce tomate, 3 cuillères à soupe de cassonade et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.

POMMES DE TERRE les pommes de terre accompagnent parfaitement ce pain de viande. Les petites pommes de terre sont le meilleur choix car elles ne deviennent pas molles et peuvent être mélangées entières.

Si vous utilisez des pommes de terre entières, assurez-vous de les couper en gros morceaux afin qu'elles ne cuisent pas trop et ne s'effondrent pas (ou hachez-les plus petites et écrasez-les directement dans l'Instant Pot).

Comment faire un pain de viande instantané

Quand il s'agit de faire du pain de viande dans l'Instant Pot, c'est aussi simple que 1, 2, 3 ! J'utilise cet Instant Pot ici pour faire cette recette.

1. Placez les pommes de terre grelots et le bouillon au fond de l'Instant Pot.

Pommes de terre dans un pot instantané

2. Préparez le pain de viande et placez-le sur un morceau de papier d'aluminium dans l'Instant Pot juste au-dessus des pommes de terre (selon la recette ci-dessous).

Pain de viande en papillote avec pommes de terre

3. Cuire à feu vif. Une fois cuit, retirer de l'Instant Pot, badigeonner de garniture et griller.

pain de viande avant et après peinture avec glaçage

Laisser reposer le pain de viande avant de le trancher (ceci scelle le jus) et servir avec des pommes de terre et du brocoli cuit à la vapeur.

conseils pour réussir

La préparation du pain de viande est une tâche assez simple, mais il y a encore quelques astuces qui vous aideront à faire le pain de viande parfait à chaque fois !

  • Cette recette n'a été testée que dans un pot instantané de 6 pintes. Si votre Instant Pot est d'une taille différente, les instructions de cuisson peuvent varier.
  • Si vous faites sauter les pommes de terre, assurez-vous de placer le pain de viande sur un dessous de plat et ajoutez le bouillon ou un peu d'eau pour la pression.
  • Pour éviter les taches sèches dans le pain de viande, assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés.
  • Une fois cuit, ajouter la garniture et faire griller le pain de viande. Cette étape est facultative mais elle permet de caraméliser le nappage !
  • Avant de trancher, assurez-vous de laisser reposer au moins 10 minutes pour éviter que les tranches ne se désagrègent ou ne s'effondrent avant de servir.

Servez-le avec…

Tout va avec le pain de viande! Mais en plat principal, voici quelques accompagnements, salades et pains que vous allez adorer !

  • CÔTÉS: Servir avec des légumes rôtis, des carottes glacées ou des haricots verts sautés.
  • SALADES: Essayez ce quartier classique, une salade rapide ou une salade de concombre aux tomates croquantes.
  • PAIN DE MIE: Parfaitement jumelé avec du pain à l'ail fait maison ou des petits pains au fromage faciles.

Les restes?

Les restes de pain de viande sont excellents à congeler ou à conserver au réfrigérateur!

  • Réfrigérer: Conservez le pain de viande dans un contenant hermétique si vous le conservez au réfrigérateur. Cela devrait durer environ 5 jours.
  • Geler: Placez-le entier ou en portions dans un sac à fermeture éclair ou un contenant hermétique et étiquetez-le avec la date. Le pain de viande congelé devrait se conserver environ six semaines au congélateur.
  • Réchauffer: Décongeler et réchauffer facilement au four à 350 °F pendant environ 20 minutes ou au micro-ondes.

Rien ne vaut des sandwichs au pain de viande le lendemain ! Réchauffez une tranche de pain de viande restant et placez-la en sandwich entre deux tranches de pain avec un peu de mayonnaise, de la moutarde, de l'oignon et de la laitue, et vous avez un déjeuner copieux et délicieux !

Recettes faciles de pot instantané

  • Spaghetti Instant Pot - prêt en 30 minutes
  • Piment instantané en pot : repas de semaine chargé
  • Soupe instantanée aux lentilles en pot - Soupe copieuse
  • Côtes levées instantanées en pot - tendre tomber de l'os
  • Bifteck Salisbury Instant Pot - Rapide et Délicieux
  • Rôti de pot instantané: repas réchauffant le ventre
  • Instant Pot Risotto Carbonara – si crémeux

Avez-vous aimé votre pain de viande instantané? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

pain de viande instantané

Ce pain de viande instantané est juteux, fond dans la bouche et si facile à préparer!

Ingrédients

  • 1 ½ livre de pommes de terre grelots
  • ½ oignon, haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • ⅔ tasse de bouillon de poulet

Pain de viande

  • ½ oignon finement haché
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 livres de boeuf haché maigre
  • ¾ tasse de chapelure assaisonnée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre
  • 2 oeufs

Ajout

  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 2 cuillères à soupe de sauce chili

Des instructions

  • Placer les pommes de terre grelots, l'oignon coupé en dés, l'ail et le bouillon au fond d'un pot instantané de 6 pintes.
  • Cuire l'oignon haché (pour le pain de viande) dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes. Refroidir complètement.
  • Combiner tous les ingrédients du pain de viande dans un bol et bien mélanger. Façonner un pain et déposer sur une feuille de papier d'aluminium. Pliez les bords du papier d'aluminium pour faire un "plateau" pour le pain de viande. Placez le pain de viande sur le dessous de plat et ajoutez-le à Instant Pot.
  • Sélectionnez manuel et faites cuire à haute pression pendant 28 minutes. Laissez-le se libérer naturellement pendant 10 minutes.
  • Retirez toute pression restante. Ouvrez le couvercle et assurez-vous que le pain de viande a atteint 165 °F. Déposer le pain de viande sur une planche à découper.
  • Combiner ingrédients de la garniture et badigeonner le pain de viande. (Facultatif: Placer sous le gril pendant 3-4 minutes)
  • Reposez-vous 10 minutes avant de trancher. Servir avec des pommes de terre.

notes

Bœuf Utilisez un mélange 80/20. Utilisez une combinaison de boeuf et de porc si vous préférez. Si vous souhaitez omettre les pommes de terre, placez le dessous de plat au fond de l'Instant Pot. Assurez-vous de laisser reposer le pain de viande 10 minutes avant de le servir pour éviter qu'il ne se désagrège lors de la coupe.
glaçage Si vous préférez une garniture à la cassonade: Mélangez 1/2 tasse de sauce tomate, 3 cuillères à soupe de cassonade et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre. La cuisson au gril, bien que facultative, caramélise la garniture en lui donnant une délicieuse saveur.
Pommes de terre Il peut être servi entier ou en purée avec un pilon à pommes de terre. En cas de purée, les pommes de terre peuvent être écrasées dans l'Instant Pot, pas besoin de vider le liquide. Des pommes de terre plus grosses peuvent être coupées dans cette recette, mais elles peuvent ne pas conserver leur forme. Si vous utilisez des pommes de terre plus grosses, écrasez-les avant de servir.

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info