Pain Jalapeno Cheddar

05/08/2022 - Actualizado: 11/10/2022

Jalapeno Cheddar Bread est une recette de pain au fromage facile avec juste un soupçon de piquant!

Du fromage cheddar et des jalapeños frais sont ajoutés à une simple recette de pâte à pain et cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés !

Doux, moelleux et plein de saveur.ce pain savoureux est parfait pour tremper dans une soupe, servir avec du beurre ou faire un délicieux sandwich.

Une planche à découper avec des tranches de pain au fromage cheddar jalapeno

recettes de pain faciles

Il semble que tout le monde fasse du pain ces jours-ci, moi y compris ! Bien que faire du pain puisse sembler intimidant, je peux vous assurer que c'est facile !

Cette recette de pain au fromage n'est qu'une des nombreuses recettes étonnantes trouvées dans le livre de recettes Ready, Set, Dough.

L'auteur de ce livre, ma bonne amie Rebecca, assure que N'IMPORTE QUI peut réussir à faire une belle miche de pain maison, même si vous débutez !

Comme ses recettes sur Foodie with Family, les instructions sont claires et précises.

Dès que j'ai posé les yeux sur cette recette, j'ai su que je devais la faire et (tout comme ce livre) elle est devenue un incontournable de notre cuisine !

Livre de cuisine Ready, Set, Dough avec deux miches de fromage cheddar jalapeno sur le côté

Le livre de recettes Ready, Set, Dough propose douze recettes de pâte de base avec des options infinies disponibles pour chaque pâte (faisant de vous un maître de pain en un rien de temps).

est parfait pour boulangers débutants avec des recettes faciles à suivre, du panettone aux bagels, en passant par la pizza et les délicieux nœuds à l'ail.

pâte roulée avec du fromage râpé et des jalapeños.

Ingrédients et variantes

Alors que les instructions de base pour la cuisson du pain doivent rester les mêmes pour une bonne levée et une texture parfaite, les ingrédients du pain au fromage Jalapeno peuvent être modifiés pour faire un pain complètement différent à chaque fois !

FROMAGE Alors que la saveur de fromage cheddar fort est l'équilibre parfait pour les jalapeños épicés, vous pouvez l'échanger contre vos fromages préférés. Essayez un hot pepper jack cheese pour un coup de pied supplémentaire !

Jalapenos Nous aimons le piquant que les jalapeños coupés en dés apportent à ce pain, mais pour atténuer le piquant, assurez-vous d'enlever toutes les graines (c'est la partie extra-épicée) avant de l'incorporer dans la pâte.

Toujours trop épicé ? Essayez des piments verts coupés en dés au lieu de jalapeños. Ou ajoutez quelques olives noires hachées pour la couleur et une pincée de flocons de piment rouge pour la saveur !

Tant de combinaisons différentes, n'ayez pas peur d'expérimenter !

Pain Jalapeno Cheddar prêt à cuire

Comment faire du pain au fromage et au cheddar jalapeño

Le pain maison est facile à faire !

  1. Devoirs: Mélanger la pâte et laisser lever pendant environ deux heures.
  2. Mélanges : Diviser en deux, étaler chaque pain, garnir de fromage et de jalapeños et rouler.
  3. Soulever: Verser dans les moules préparés, garnir de fromage et de jalapeños et laisser lever environ 30 minutes.
  4. Cuire: Cuire et laisser refroidir complètement avant de servir.

Ce pain est juste une collation avec du beurre ou du fromage à la crème, mais il peut aussi rehausser la saveur et la présentation d'un sandwich ou d'un grilled cheese avec des jalapenos !

Pour les croûtons épicés, coupez les tranches en cubes et mélangez-les dans un grand bol avec de l'huile d'olive. Cuire les croûtons à 300°F pendant environ une heure ! Mélangez-en dans une soupe ou garnissez une salade pour obtenir les meilleurs croûtons de tous les temps !

Vue de dessus d'une miche de pain tranché au cheddar jalapeno

conseils pour réussir

Pour des miches de pain parfaites à chaque fois, la première partie de la fabrication de la pâte est l'étape la plus importante.

  • Porter eau tiède pour aider à activer la levure lorsqu'il est ajouté aux autres ingrédients.
  • Le mélange, le pétrissage et le repos produiront une montée constante, une texture uniforme et les garnitures seront uniformément réparties sur le pain.

Suivez ces conseils pour vous assurer que les pains sont bien cuits sans trop cuire et qu'ils ne s'effondrent pas lorsque vous les coupez.

  • essai de cuisine en tapotant le dessus du pain à la sortie du four. Il doit avoir un son creux.
  • laisser refroidir le pain Avant de retirer des moules à pain, laissez le temps de durcir avant de trancher.

Recettes de pain que vous devez essayer

  • Pain à la bière facile - Aucune levure requise
  • Pâte à pizza rapide qui ne manque pas
  • Pain doré maison - Fait avec des agrafes de garde-manger!
  • Gressins au fromage et à l'ail !
  • Pain Challah - beau pain sucré tressé
  • Petits pains de 30 minutes
  • Irish Soda Bread - Rapide et facile à faire !
  • Pain au fromage (pain rapide)
  • Pain focaccia maison – baigné d’huile d’olive

Vous avez aimé ce pain au cheddar et jalapeño ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Pain Jalapeno Cheddar

Jalapeno Cheddar Bread est une recette de pain au fromage facile avec juste un soupçon de piquant!

Ingrédients

  • 8 onces de fromage cheddar fort, râpé et divisé
  • 3 tiges de jalapeños petits à moyens coupées en tranches rondes de 1/8 po, divisées

Ingrédients de la pâte :

  • 4 tasses de farine tout usage
  • 2 tasses de farine de semoule
  • 3 cuillères à café de levure instantanée
  • 3 cuillères à café de sel casher
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 tasses d'eau tiède

Des instructions

  • Ajouter les ingrédients de la pâte dans un grand bol à mélanger ou un bol de batteur sur socle et remuer avec une cuillère en bois solide jusqu'à ce qu'une pâte hirsute mais cohésive se forme.
  • Pétrir à la main ou avec le crochet pétrisseur d'un batteur sur socle jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique, environ 10 minutes. Raclez le bol avec un grattoir à pâte, formez un rond de pâte serré et remettez-le dans le bol.
  • Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever dans un endroit chaud et sans courant d'air jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 2 heures.
  • Vaporisez deux moules à pain avec un aérosol de cuisson antiadhésif et mettez-les de côté.
  • Divisez la pâte en deux parties. Travailler avec un morceau de pâte à la fois, tapoter dans un ovale, puis utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler en un rectangle d'environ 8 x 14 pouces (20 x 36 cm).
  • Saupoudrer un tiers du fromage râpé et un tiers des tranches de jalapeno sur le rectangle.
  • Roulez-le du côté court, en gardant la pâte serrée contre elle-même, en essayant de l'empêcher de s'étirer davantage. Pincez les coutures, repliez les extrémités et placez la couture vers le bas dans le moule préparé. Recommencez avec le deuxième morceau de pâte.
  • Mélanger le reste du fromage râpé et des tranches de jalapeño et étaler uniformément sur les deux petits pains.
  • Couvrir d'un torchon humide et laisser lever dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air jusqu'à gonflement, env. 30 minutes.
  • Pendant qu'ils lèvent, préchauffer le four à 400°F. Cuire les pains de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes sur le dessus.
  • Laisser reposer le pain dans les moules pendant 3 minutes après la sortie du four avant de démouler sur une grille pour refroidir.
  • Refroidir complètement avant de trancher et de servir !

notes

Recette publiée avec autorisation.

Lindamood, Rebecca. Prêt, prêt, pâte ! Pains de démarrage pour toutes les occasions : Page Street Publishing, 2019. Impression.

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info