pain sucré millionnaire

08/06/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Ce sablé millionnaire est une riche gâterie des Fêtes, faite d'une base de sablé, d'une riche garniture au caramel et recouverte de chocolat noir!

Millionaire Shortbread est une barre à biscuits facile qui apparaît généralement pendant les vacances, mais c'est un régal que nous apprécions toute l'année ! Avec du caramel salé riche, des sablés croustillants et du chocolat noir, ils sont riches mais valent chaque bouchée gourmande.

Surcharge de sablés millionnaire avec moitié coupée en carrés

C'est cette période de l'année où beaucoup ressentent le besoin d'aller dans la cuisine et de concocter leurs biscuits et friandises préférés. Les barres sablées Millionaire devraient figurer sur votre liste de cuisson !

J'adore faire quelques barres à biscuits avec mes pâtisseries de vacances, car avec un peu de préparation, vous pouvez avoir beaucoup de carrés à ajouter à vos plaques à pâtisserie ou à vos boîtes à partager avec vos voisins et votre famille.

Certains de nos autres bars préférés sont les Nanaimo Bars, les Chocolate Pecan Pie Bars et les Scotcheroos !

Comment faire des biscuits sablés millionnaires

  1. Faire la croûte: Mélanger le beurre, le sucre et la farine jusqu'à consistance grumeleuse.
  2. Presser dans le moule et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés ou secs sur le dessus.
  3. Mélanger les ingrédients du caramel dans une casserole moyenne et porter à ébullition.
  4. Verser sur la croûte et laisser reposer complètement avant d'ajouter le chocolat.
  5. Faire fondre le chocolat avec le beurre, puis verser sur le caramel et mettre au frais.

mélange pour croûte friable prêt à l'emploi dans la poêle

Variations de sablés millionnaires

  • Remplacez quelques cuillères à soupe de farine dans la base de beurre par de la poudre de cacao pour un soupçon de chocolat !
  • Une fois le caramel bouilli, ajoutez de la noix de coco, du rhum ou de l'extrait d'amande pour une touche de saveur supplémentaire.
  • Saupoudrer de noix hachées, de canneberges séchées ou de raisins secs sur la croûte avant de verser le caramel.
  • Remplacez le chocolat noir par du lait ou du blanc, ou ajoutez un filet sur le dessus une fois le glaçage pris.

ingrédients pour l'enrobage de caramel dans une poêle en acier inoxydable

Comment conserver les biscuits au beurre

Ce panettone d'un million de dollars se conserve mieux au réfrigérateur ou au congélateur. Peut être réfrigéré dans un contenant hermétique pendant une semaine ou congelé jusqu'à 3 mois.

J'aime faire un lot et le conserver au congélateur pour avoir quelque chose de prêt quand je veux apporter une boîte de friandises à un ami dans le besoin !

pile de pain sucré millionnaire sur l'assiette

Plus de bars et de places que vous allez adorer !

  • Carrés de tarte au beurre - Un classique simplifié
  • Barres Nanaimo au chocolat et à la menthe – Parfaites pour les Fêtes
  • Easy Lemon Bars – Nous les aimons pendant la saison hivernale des agrumes
  • Brownies à la menthe poivrée – Les enfants adorent ces carrés de chocolat
  • Barres croustillantes au chocolat sans cuisson - si faciles et tout le monde les aime

Votre famille a-t-elle adoré ces biscuits sablés millionnaires ? Assurez-vous de laisser un commentaire et une note ci-dessous!

pain sucré millionnaire

Ce sablé millionnaire est fait d'une base de sablé, d'une riche garniture au caramel et recouvert de chocolat noir!

Ingrédients

Croûte de pain sucré:

  • 2 tasses de farine
  • 1 tasse de beurre
  • ½ tasse de sucre cristallisé

Des bonbons:

  • 1 tasse de beurre non salé
  • 1 tasse de cassonade
  • 14 onces de lait concentré sucré 1 boîte
  • 4 cuillères à soupe de sirop de maïs
  • ¼ cuillère à café de sel

Ganache au chocolat:

  • 1 ½ tasse de chocolat noir haché ou de pépites
  • ⅓ tasse de crème de n'importe quel type
  • garniture facultative de flocons de sel de mer

Des instructions

  • Préchauffer le four à 350°F et tapisser un moule 9×13″ de papier parchemin ou graisser légèrement.

Cortex

  • Mélanger la farine, le beurre et le sucre avec un mélangeur ou un coupe-pâte jusqu'à consistance grumeleuse. Presser fermement au fond du moule préparé.
  • Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement gonflés et secs. Retirer du four et laisser refroidir pendant que vous préparez le caramel.

Des bonbons

  • Mélanger le beurre, le sucre, le lait concentré sucré et le sirop de maïs dans une grande casserole. Chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition, en surveillant attentivement et en remuant continuellement.
  • Faire bouillir 5 minutes en remuant constamment. Saler et verser sur la croûte. Laisser refroidir complètement au réfrigérateur avant d'ajouter le chocolat.

ganache

  • Mettre le chocolat et la crème dans une petite casserole à feu doux. Remuer constamment jusqu'à ce qu'il fonde et verser sur une couche de caramel ferme et étaler uniformément. Facultatif : saupoudrer de sel de mer feuilleté.
  • Refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que l'enrobage de chocolat soit ferme avant de trancher.

notes

Les carrés peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 7 jours.

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