Papillotes de crevettes teriyaki à l'ananas

23/07/2022 - Actualizado: 30/09/2022

Papillotes de crevettes teriyaki goût léger et frais! Légumes tendres et croustillants, crevettes succulentes, le tout servi sur un lit de riz pour un repas complet prêt en quelques minutes (presque pas de nettoyage); C'est vraiment le repas d'été parfait ! Lorsque la température augmente, préparation facile des repas Oui Encore plus facile à nettoyer est mon genre de nourriture !

Pack de feuilles de crevettes teriyaki avec une fourchette

J'adore les sachets en aluminium pour cuisiner en été (et je suis un peu accro aux sachets en aluminium au poulet et au parmesan) ! Non seulement le papier d'aluminium facilite le nettoyage, mais vous pouvez préparer vos aliments à l'avance et, pour une raison quelconque, tout a meilleur goût dans les emballages. Le matin est mon moment préféré pour préparer mes repas pour la journée, car au fur et à mesure que la chaleur augmente, je ne veux littéralement pas bouger quand il fait si chaud.

Ces paquets de feuille de crevettes Teriyaki utilisent des ingrédients frais et sains qui sont légers et délicieux à tout moment ! Bien que cette recette demande des poivrons et des pois, du maïs miniature et des champignons seraient également excellents (et des germes de soja frais lorsqu'ils sont servis pour un croquant frais et croustillant). J'ai utilisé de l'ananas pour la douceur, mais encore une fois, cette recette est si polyvalente que des morceaux de mangue seraient tout aussi délicieux. N'ayez pas peur d'essayer votre combinaison préférée de fruits et légumes!

Emballages en aluminium avec crevettes teriyaki crues

Si vous cuisinez comme moi, vous vous demanderez toujours quoi faire des restes de riz dans votre réfrigérateur ! Il existe de nombreuses options intéressantes, comme la recette de mon riz frit préféré ou la casserole de riz au brocoli à partir de zéro. Les sachets de feuilles de crevettes teriyaki ne font pas exception car les restes de riz peuvent certainement être appréciés dans cette recette. Comme ces papillotes de crevettes ne cuisent que quelques minutes, le riz ne devient jamais pâteux, il se réchauffe juste à la perfection !

Si vous préférez, vous pouvez toujours préparer ce plat sans le riz dans les paquets et simplement faire cuire du riz frais pour le servir en accompagnement. Une autre option savoureuse consiste à le servir avec des nouilles au lieu du riz. Si vous souhaitez ajouter une portion supplémentaire de légumes, essayez de servir cette recette avec du riz au chou-fleur au lieu du riz ou des nouilles ordinaires.

deux paquets de crevettes teriyaki côte à côte

Conseils pour des crevettes parfaites dans des emballages en aluminium

  • Coupez votre feuille à 12″x18″ ou plus. Cela vous donne suffisamment de papier d'aluminium pour sceller complètement l'emballage.
  • Bien vaporiser le papier d'aluminium avec un spray antiadhésif (ou utiliser du papier antiadhésif) car la sauce sucrée peut coller au papier d'aluminium.
  • Commencer la cuisson côté crevettes vers le bas.
  • Lors de la cuisson du riz DANS les emballages, j'ai eu les meilleurs résultats avec le riz étuvé emballé trouvé ici. Si vous utilisez du riz maison, assurez-vous qu'il est froid (et légèrement cuit pendant environ 1 minute) afin qu'il ne devienne pas pâteux ou trop cuit, et servez le riz à côté.
  • Choisissez une sauce teriyaki plus épaisse (ou une base teriyaki) pour de meilleurs résultats.
  • Ajoutez du gingembre frais et/ou de l'ail aux légumes sautés pour plus de saveur.

Papillotes de crevettes teriyaki avec riz et pois et poivrons

Lorsque vous choisissez votre sauce teriyaki, assurez-vous d'en choisir une très épaisse. De nombreuses sauces sont presque aussi fines que la sauce soja et cela ne vous donnera pas le résultat que vous souhaitez ! Assurez-vous également de laisser reposer les sachets en aluminium pendant environ 5 minutes après les avoir retirés du gril. Non seulement ils seront un peu plus frais lorsque vous les couperez, mais le riz aura eu le temps de s'imprégner d'un peu de délicieux jus !

J'ai recouvert chaque paquet ouvert de graines de sésame et d'oignons verts pour décorer. Une autre bonne idée consiste à ajouter des germes de soja frais ou des lanières de wonton croustillantes aux emballages immédiatement après leur ouverture. Cela ajoutera un délicieux croquant à des légumes croquants déjà parfaitement tendres et à de succulentes crevettes !

Crevettes teriyaki avec riz et poivrons sur assiette

Ajoutez des sachets d'aluminium aux crevettes teriyaki à votre menu d'été et vous ne serez pas déçu! Je prévois même de les prendre lors de mon prochain voyage de camping ! Quel changement surprenant et délicieux des hot-dogs et des hamburgers (j'adore ceux-là aussi, alors je vais devoir faire de la place dans ma glacière pour tous les mettre!).

Papillotes de crevettes teriyaki à l'ananas

Lorsque la température augmente, mon type de nourriture est une préparation de repas facile et un nettoyage encore plus facile. Les paquets de feuilles de crevettes Teriyaki ont un goût léger et frais ! Légumes tendres croustillants, crevettes succulentes, le tout servi sur un lit de riz pour un repas complet prêt en quelques minutes, un vrai rêve devenu réalité !

Ingrédients

  • 20 onces de morceaux d'ananas 1 boîte égouttée
  • 2 tasses de riz prêt à servir ou cuit à froid
  • 2 gros poivrons rouges, coupés en morceaux de 1 ½ po
  • 1 gros poivron vert coupé en morceaux de 1 ½ pouce
  • 3 tasses de pois sucrés
  • 1 ½ tasse de sauce teriyaki divisée
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
  • 1 livre de crevettes décortiquées et déveinées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • oignons verts et graines de sésame pour décorer

Des instructions

  • Préchauffer le gril à feu moyen-élevé (425 °F). Préparez 4 feuilles (12 x 18 pouces) de papier d'aluminium épais et vaporisez-les d'un aérosol de cuisson.
  • Dans un grand bol, mélanger l'ananas, les poivrons rouges et verts, les pois sucrés, l'ail, le gingembre et 1 tasse de sauce teriyaki. Mélanger pour enrober uniformément.
  • Sur chaque papier d'aluminium, répartir uniformément (dans l'ordre) le riz, le mélange de légumes et les crevettes.
  • Arroser d'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre, et enfin arroser avec la ½ tasse de sauce teriyaki restante.
  • Fermez hermétiquement chaque paquet de papier d'aluminium et placez-le sur le gril chaud, côté crevettes vers le bas.
  • Cuire 5 minutes, retourner et cuire le riz vers le bas pendant 4 minutes supplémentaires.
  • Retirer du gril et laisser reposer 2 à 3 minutes avant de servir. Plier soigneusement le papier d'aluminium et garnir d'oignons verts et de graines de sésame.
  • Arroser de sauce teriyaki supplémentaire si désiré.

notes

Assurez-vous de choisir une sauce teriyaki épaisse. Le riz prêt à servir donne les meilleurs résultats dans cette recette. Si vous utilisez du riz maison, assurez-vous qu'il est froid lorsque vous l'ajoutez aux paquets ou servez le riz à côté en ne cuisant que les légumes et les crevettes comme indiqué.

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