patates douces bouillies

13/08/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Les patates douces bouillies sont un moyen infaillible de préparer un plat d'accompagnement coloré et plein de nutriments !

Faible en calories avec une saveur légèrement sucrée, cette recette facile vous montre comment faire cuire des patates douces bouillies et ensuite les utiliser tout au long de la semaine de tant de façons ! Coupées en dés ou en purée, frites, rôties ou même entières cuites au four, les patates douces sont aussi une délicieuse façon d'étirer vos dollars alimentaires!

purée de patates douces bouillies sur une assiette avec du brocoli et de la viande

Patates douces bouillies parfaites

Autant nous aimons la casserole de patates douces, autant nous aimons parfois ce simple légume seul, simplement bouilli et assaisonné.

Faire bouillir au lieu de cuire permet d'économiser du temps de cuisson et de l'espace dans le four.

Patates douces bouillies dans l'eau avant ébullition

ingrédients simples

Patates douces C'est la méthode la plus basique qui consiste à patates douces, BeurreOui sel et poivre.

variantes Une fois préparés, ils peuvent être garnis de n'importe quelle variété de condiments ou de sauces. Le sirop d'érable, le miel, la sauge et l'estragon sont tous couramment associés aux patates douces, mais n'hésitez pas à faire preuve de créativité avec tout ce que vous avez sous la main !

Ils sont délicieux avec du beurre et une pincée de cassonade ou d'épices pour tarte aux pommes ou d'épices pour tarte à la citrouille.

purée de patates douces bouillies

Comment faire des patates douces bouillies

Les patates douces bouillies sont super faciles et prêtes en 1-2-3 !

  1. Frottez et coupez les patates douces en cubes de même taille.
  2. Plongez-les dans de l'eau froide salée et portez à ébullition. Les patates douces sont prêtes lorsqu'elles sont tendres.
  3. Égoutter, écraser si désiré et assaisonner avec du beurre, du sel et du poivre. Sers immédiatement.

au micro-ondes

  1. Placez les pommes de terre crues en cubes dans un bol ou une casserole allant au micro-ondes.
  2. Ajouter 1 ½ pouce d'eau dans l'assiette et couvrir d'une pellicule plastique. Percez des trous dans le film plastique pour qu'il puisse s'aérer.
  3. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Retirer délicatement le film plastique, égoutter et servir avec du beurre, du sel et du poivre.

CONSEIL DE PROFESSIONNEL : Congelez la purée de patates douces dans des bacs à glaçons et sortez-en une ou deux pour les ajouter aux soupes, ragoûts et casseroles pour un peu de saveur et un coup de pouce nutritionnel !

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Avez-vous fait ces patates douces bouillies? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

patates douces bouillies

Ces patates douces bouillies sont simples, sucrées et salées!

Ingrédients

  • 2 livres de patates douces, lavées
  • 2 cuillères à beurre
  • sel et poivre au goût

Des instructions

  • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de 1".
  • Plonger les pommes de terre dans de l'eau froide salée et porter à ébullition à feu vif.
  • Cuire de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre au moment de le piquer avec une fourchette.
  • Mettez les pommes de terre dans une passoire et égouttez-les bien.
  • Écraser si désiré et ajouter du beurre, du sel et du poivre au goût.

notes

Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

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