Patates douces rôties à la cassonade

27/05/2022 - Actualizado: 21/09/2022

Il n'y a rien de mieux qu'une assiette pleine de patates douces glacées à la cassonade! Tendres patates douces, beurre, cassonade et épices piquantes cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Douce et croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, cette recette est un rêve lorsqu'un délicieux plat d'accompagnement est nécessaire !

Patates douces rôties à la cassonade cuites

Ingrédients

Nous aimons les recettes qui font double emploi à la fois dans la cuisine et sur la table !

PATATES DOUCES elles sont la vedette ici, mais vous pouvez aussi ajouter de la courge musquée (ou d'autres courges d'hiver ou légumes-racines) si les patates douces sont difficiles à trouver.

LES SAVEURS L'ajout crémeux de beurre, cassonade, cannelle, Et juste une pincée de sel leur donne un goût de caramel !

Gros plan de tranches de patates douces sur une planche à découper pour faire des patates douces rôties à la cassonade

variantes

Bien sûr, nous aimons inspirer nos collègues cuisiniers avec des idées amusantes (et si vous avez de bons ajouts, laissez-les ci-dessous) !

    • Une fois les patates douces rôties, ajouter quelques mini guimauves et des pacanes grillées, et passer sous le gril jusqu'à ce que les guimauves soient fondues et dorées, environ 2 minutes.
    • Ajouter quelques pommes au mélange environ 15 minutes avant la fin.
    • Hachez du bacon cru et mélangez-le avec les patates douces pour un plat sucré salé parfait.

ajouter du sucre et des épices aux pommes de terre pour faire des patates douces rôties à la cassonade

Comment faire des patates douces à la cassonade

Les patates douces à la cassonade sont l'une des choses les plus simples que le chef puisse préparer pendant les vacances, mais c'est un plat d'accompagnement à ne pas manquer.

  1. Épluchez et hachez les patates douces.
  2. Mélanger avec le reste des ingrédients et étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  3. Griller selon la recette ci-dessous.

favoris de la patate douce

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Avez-vous fait ces patates douces rôties à la cassonade? Assurez-vous de laisser un commentaire et une note ci-dessous!

Patates douces rôties à la cassonade

Sucrées et salées, ces patates douces rôties seront un succès pour tout dîner en famille!

Ingrédients

  • 2 livres de patates douces, pelées
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • ¼ cuillère à café de gingembre
  • ¼ cuillère à café de sel

Des instructions

  • Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  • Couper les pommes de terre en cubes de 1" et mélanger avec le reste des ingrédients, y compris le beurre.
  • Rôtir sur une plaque à pâtisserie préparée pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant après les 20 premières minutes.

notes

Le papier sulfurisé facilite le nettoyage et empêche la cassonade de coller.

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