Pâtes à la saucisse rapides et faciles

28/08/2022 - Actualizado: 13/10/2022

Cette recette de pâtes à la saucisse est un repas rapide en semaine, prêt en 25 minutes environ.

La saucisse italienne est dorée avec des oignons et mijotée dans une sauce maison rapide avec du poivron et des tomates acidulées. Ajoutez quelques herbes fraîches et une pincée de fromage pour un repas de semaine parfait.

vue de dessus de la pâte à saucisse dans la poêle

Pâtes à la saucisse italienne

C'est définitivement une recette de pâtes facile préférée dans notre famille!

Copieuse et émouvante, cette sauce rapide passe de la cuisinière à la table en quelques minutes ! N'oubliez pas les gressins au fromage à l'ail et un côté de choux de Bruxelles sautés!

Ingrédients pour faire des pâtes aux saucisses

Ingrédients et variantes

SAUCE Saucisse italienne, oignons, poivrons et tomates sont la base de cette sauce ! Mélanger quelques assaisonnements et épices et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Perfection!

PÂTES Mixez les pâtes et servez chaud ! Cette recette demande des penne, des nœuds papillon ou des rotini, mais n'hésitez pas à préparer ce plat de saucisses avec l'un de vos types de pâtes préférés.

VARIANTES L'une des meilleures choses à propos de cette recette est qu'elle constitue un excellent véhicule pour les restes! Ainsi, les restes de bœuf haché, de dinde ou même de cubes de jambon peuvent être utilisés à la place de la saucisse. Presque tous les types de légumes restants peuvent également être ajoutés.

saucisses et tomates dans une poêle à pâtes

Comment faire de la pâte à saucisse

  1. Faire bouillir les pâtes jusqu'à al dente (un peu ferme) selon la recette ci-dessous.
  2. Saucisse brune et oignon. Ajouter le poivron et l'ail.
  3. Ajouter les tomates, la sauce, les pâtes et les assaisonnements, porter à ébullition.
  4. Ajouter les pâtes au mélange de saucisses, porter à ébullition et servir immédiatement avec du parmesan et du fromage.

sauce pour pâtes à la saucisse avec nouilles penne

CONSEIL DE PROFESSIONNEL : Pour un plat au fromage, garnir le plat préparé de mozzarella et de parmesan et faire griller 3 à 5 minutes.

Close up de pâte à saucisse plaquée

Plats de pâtes copieux

  • Cuire des pâtes avec des boulettes de viande - Simplement vider et cuire
  • Tortellini au fromage – avec une sauce tomate rapide
  • Manicottis farcis faciles - Repas parfait à préparer à l'avance
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  • Cavatappi aux 3 fromages – avec une riche sauce au fromage
  • Farfalle sauce crémeuse au bacon: prête en 30 minutes
  • Pâtes à la saucisse au fromage - Un pot seulement

Avez-vous fait ces pâtes à la saucisse faciles? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Pâtes à la saucisse rapides et faciles

Avec des saucisses italiennes, des légumes et de la sauce, ce plat de pâtes est parfait pour un repas de semaine !

Ingrédients

  • 1 livre de saucisse italienne piquante ou douce
  • ½ oignon émincé
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 28 onces de tomates en dés avec jus
  • ½ tasse de sauce tomate
  • 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
  • 8 onces de pâtes penne, nœud papillon ou rotini moyennes
  • sel et poivre au goût
  • persil et parmesan pour servir, facultatif

Des instructions

  • Cuire les saucisses et l'oignon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Égouttez la graisse.
  • Ajouter le poivron et l'ail, cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le poivron commence à ramollir.
  • Ajouter les tomates en dés avec le jus, la sauce tomate, la pâte de tomate et l'assaisonnement italien. Laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée.
  • Pendant ce temps, cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente (ne pas trop cuire). Bien égoutter.
  • Ajouter les pâtes à la saucisse et laisser mijoter 1 minute. Garnir de persil et de parmesan si désiré.

notes

Les restes de pâte peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.

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