Cajun Shrimp Pasta est une délicieuse pâte de tomates crémeuse avec des crevettes, des poivrons, des oignons et beaucoup de délicieux assaisonnements cajuns !
La sauce est simple et prend très peu de temps, tandis que les crevettes sont parfaitement assaisonnées avec notre assaisonnement Cajun préféré (Andy Roo's). Cette merveille facile à un pot prend moins de 30 minutes du début à la fin !
un favori savoureux
Nous aimons faire cette recette comme repas de semaine et nous sommes sûrs que vous aussi!
- Ce plat prend environ 30 minutes à faire rapidement !
- La sauce est simple et savoureuse avec des tomates broyées et de la crème, ainsi qu'une généreuse dose d'assaisonnement cajun.
- Nous adorons les crevettes, mais ajoutez du poulet ou des saucisses si vous le souhaitez.
- Le poivron vert et le poivron rouge sont des légumes que nous avons habituellement sous la main, si vous n'en avez que l'un ou l'autre usage, c'est tout !
Ingrédients et variantes
PÂTES Les pâtes penne sont les pâtes parfaites pour la sauce cajun, mais les fusilli, les rotini ou d'autres formes de pâtes moyennes !
CREVETTE Les crevettes sont la vedette de cette recette (bien que la saucisse fumée soit un ajout délicieux) !
DES LÉGUMES Les poivrons colorés ajoutent une touche spéciale au plat. Les oignons ajoutent de la saveur.
SAUCE La sauce est faite avec des ingrédients simples mais pleine de saveur. Nous avons utilisé des tomates concassées, mais si vous aimez une sauce épaisse, les tomates en dés fonctionnent aussi.
suggestion d'ingrédient
Notre assaisonnement cajun préféré c'est celui que nous avons appris dans les cours de cuisine à la Nouvelle-Orléans. Les assaisonnements d'Andy Roo sont délicieux et pleins de saveurs. Je les aime parce qu'ils sont moins salés que la plupart des marques et qu'ils ont toujours bon goût (et qu'ils sont fabriqués en Louisiane).
Si vous n'avez pas Andy Roo's, je suggère l'assaisonnement Cajun fait maison. Si vous utilisez une marque achetée en magasin, essayez-la d'abord, car certaines marques peuvent être assez salées et trop saler le plat.
Comment faire des pâtes aux crevettes cajun
Cajun Shrimp Pasta est l'un de ces repas rapides qui a du punch.
- Mélanger les crevettes avec l'assaisonnement cajun et la poudre d'ail. Faire revenir dans l'huile, retirer et réserver.
- Cuire l'oignon avec les poivrons et la saucisse.
- Ajouter les ingrédients restants et laisser mijoter jusqu'à épaississement.
Ajouter le parmesan et mélanger le tout. Si bon!
Conseils pour des pâtes parfaites
- Choisissez des crevettes entières de taille égale (et décortiquées). Ils doivent être inodores et assurez-vous qu'ils sont fermes et dodus.
- Le moyen rapide et facile de nettoyer une crevette consiste à couper le haut du dos jusqu'à la queue. Retirez la carapace des crevettes en saisissant les pattes. Tirez vers la queue et toute la carapace, les pattes et la queue devraient se détacher facilement.
- Si vous achetez des crevettes décortiquées, choisissez des crevettes sans la queue pour une consommation plus facile.
- Utilisez de la graisse de bacon au lieu de l'huile pour encore plus de saveur.
- Ne faites pas trop cuire les pâtes (et assurez-vous de saler l'eau).
les restes
- Conservez les restes de pâtes aux crevettes cajun dans un récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Les saveurs se mélangeront et seront encore meilleures !
- Nous ne recommandons pas de congeler les pâtes car elles deviennent pâteuses lorsqu'elles sont décongelées, mais les pâtes aux crevettes cajun sont idéales pour les restes que tout le monde peut déguster toute la semaine !
Autres plats de crevettes savoureux
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Avez-vous aimé ces pâtes aux crevettes Cajun ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!
Pâtes Cajun aux Crevettes
Les pâtes aux crevettes cajun sont un plat principal riche et épicé, rapide et facile à préparer ! La saucisse et les crevettes Alfredo se combinent dans une seule casserole pour créer un délicieux repas riche en protéines.
Ingrédients
- 8 onces de pâtes penne
- 1 livre de crevettes décortiquées et déveinées
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun divisé
- ½ cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive divisées
- 1 petit oignon haché
- 2 poivrons rouges et verts coupés en dés
- 8 onces de saucisse fumée tranchée (facultatif)
- 14 onces de tomates concassées
- 1 tasse de crème épaisse
- ⅓ tasse de parmesan râpé
- sel et poivre au goût
Des instructions
- Mélanger les crevettes avec la moitié de l'assaisonnement cajun et la poudre d'ail.
- Chauffer une poêle moyenne avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et cuire les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirer de la poêle et réserver.
- Pendant la cuisson des crevettes, porter une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à al dente.
- Ajouter le reste de l'huile dans la poêle et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 2-3 minutes. Ajouter les poivrons et les saucisses si vous en utilisez et cuire 3 minutes supplémentaires.
- Ajouter les tomates broyées, la crème épaisse et le reste de l'assaisonnement cajun. Laisser mijoter jusqu'à épaississement ou 2-3 minutes.
- Mélanger les pâtes, le parmesan et les crevettes et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
notes
Choisissez des crevettes entières de taille égale (et décortiquées). Ils doivent être inodores et assurez-vous qu'ils sont fermes et dodus. Le moyen rapide et facile de nettoyer une crevette consiste à couper le haut du dos jusqu'à la queue. Retirez la carapace des crevettes en saisissant les pattes. Tirez vers la queue et toute la carapace, les pattes et la queue devraient se détacher facilement. Si vous achetez des crevettes décortiquées, choisissez des crevettes sans la queue pour une consommation plus facile. Utilisez de la graisse de bacon au lieu de l'huile pour encore plus de saveur. Ne faites pas trop cuire les pâtes (et assurez-vous de saler l'eau).
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