Le chili à la dinde blanche est une façon facile et délicieuse d'utiliser les restes de dinde rôtie, mais il peut aussi être préparé avec de la dinde hachée!
Pas de dinde ? Il n'y a pas de problème! Sous saucisse ou poulet! Cette recette de chili à la dinde et aux haricots blancs est aussi simple que de jeter les ingrédients dans la mijoteuse et de partir.
Cette soupe crémeuse ressemblant à un ragoût est parfaite avec du pain de maïs et une salade classique en quartiers.
Parfait pour les restes.
Le chili blanc à la dinde est la meilleure façon d'utiliser les restes. Il vous reste de la dinde des fêtes ? Jetez-le ! Restes de légumes d'un sauté? Fonce! Même les haricots d'une salade au réfrigérateur peuvent être ajoutés à un chili blanc à la dinde. C'est vraiment polyvalent !
Ingrédients du chili à la dinde
VIANDE
J'ajoute de la dinde cuite à ce chili, mais vous pouvez ajouter du poulet, des saucisses ou de la dinde hachée. Tout reste de viande que vous souhaitez ajouter sera délicieux!
DES LÉGUMES
Des poivrons, du maïs et des courgettes sont ajoutés à la dinde à la mijoteuse. Tous les légumes auront bon goût dans ce chili, donc si vous avez des champignons, du céleri ou des carottes supplémentaires, ajoutez-les !
ASSAISONNEMENT
Une poignée d'assaisonnements épicés comme l'ail, l'assaisonnement pour fajitas, la poudre de chili, le cumin et l'origan. Hmm! À ce piment sont ajoutés des jalapeños et des piments verts hachés. Si vous préférez plus d'épices, ajoutez-en plus! Voulez-vous une version plus douce? Ajoutez moins !
Comment faire du chili blanc à la dinde
- Ajouter l'oignon, la dinde et les ingrédients restants (selon la recette ci-dessous) dans une mijoteuse de 6 pintes.
- Cuire à feu doux pendant 8 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
- Si désiré, écraser les haricots avec un pilon à pommes de terre pour épaissir le piment.
trucs et astuces
Ajoutez des pommes de terre cuites et écrasées pour une version encore plus épaisse.
Jouez un peu avec les assaisonnements, pourquoi ne pas utiliser l'assaisonnement ranch au lieu des fajitas, ou des herbes fraîches comme le thym et le basilic pour une saveur plus légère et plus vive ?
réfrigérer, conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur et le piment devrait durer jusqu'à cinq jours. Pour le réchauffer, jetez-le sur la cuisinière et ajustez les saveurs avec un peu de sel, de poivre ou même quelques jalapenos supplémentaires.
Geler chili blanc de dinde, assurez-vous qu'il est froid, puis mettez-le dans des sacs à fermeture éclair. Écrivez la date sur le sac et conservez-le au congélateur et il durera deux mois ou plus.
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Votre famille a-t-elle adoré ce chili blanc à la dinde ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!
piment blanc de dinde
Cette recette de chili est copieuse, saine et pleine de légumes frais!
Ingrédients
- 1 gros oignon, haché, ou deux petits
- 2 tasses de dinde cuite (restes) ou 1 livre de dinde hachée
- 1 poivron vert coupé en dés
- 1 jalapeño épépiné et haché finement
- 19 onces de gros haricots du Nord ou de haricots blancs, égouttés et rincés
- ½ poivron rouge, épépiné et coupé en cubes de ½ pouce
- 2 boîtes de piments verts hachés, 4 oz chacun
- 1 tasse de maïs surgelé ou en conserve, égoutté
- 1 tasse de courgettes finement hachées
- 2 tasses de bouillon de poulet ou de dinde réduit en sodium
assaisonnement
- 3 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour fajitas
- 2 cuillères à café de piment en poudre
- 1 cuillère à café de cumin
- ½ cuillère à café d'origan
- sel et poivre au goût
Pour servir
- 3 cuillères à soupe de coriandre hachée
- ⅔ tasse de crème sure
Des instructions
- Si vous utilisez de la dinde hachée crue, faites cuire avec l'oignon jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Égoutter les jus. Si vous utilisez des restes ou de la dinde cuite, faites cuire l'oignon seul dans l'huile d'olive ou le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes.
- Ajouter les oignons, les ingrédients restants du chili et les assaisonnements dans une mijoteuse de 6 pintes. Cuire à feu doux 8 heures ou à feu vif 4-5 heures.
- Une fois cuit, écrasez le mélange de chili à quelques reprises avec un pilon à pommes de terre pour épaissir un peu.
- Garnir de coriandre et de crème sure. Servir avec vos ingrédients préférés.
notes
Pour un chili blanc plus épais, retirez le couvercle après 15 minutes et laissez mijoter à découvert.
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