Poitrines de poulet à la friteuse à air

01/07/2022 - Actualizado: 01/10/2022

Les poitrines de poulet Air Fryer sont le dîner le plus facile de tous les temps et sont prêtes en moins de 20 minutes, y compris la préparation !

La friteuse à air fait des poitrines de poulet incroyablement tendres et juteuses avec seulement quelques minutes de préparation et quelques assaisonnements.

Ce sera certainement une recette pour les soirs de semaine occupés! Une belle croûte dorée et parfaitement juteuse, elles sont excellentes seules ou tranchées sur une salade !

une assiette avec des poitrines de poulet à la friteuse, des haricots verts et du riz

Pourquoi vous allez adorer cuisiner des poitrines de poulet dans une friteuse à air

  • J'ai presque tout frit à l'air parce que c'est rapide et facile (J'ai une friteuse à air Cosori 5.8QT.)
  • Cela n'a besoin que d'un quelques minutes de préparation.
  • Il suffit d'un une poignée d'ingrédients. Utilisez les assaisonnements ci-dessous, votre assaisonnement pour poulet préféré ou n'importe quel mélange d'assaisonnements.
  • Les résultats sont incroyablement juteux chaque fois. De loin l'un de nos repas préférés de 20 minutes.
  • C'est super de préparer la nourriture à l'avance.

Utilisez cette recette de poitrine de poulet pour friteuse à air dans toutes sortes de plats préférés comme les bols de burrito au poulet ou la salade de poulet. Coupez-le pour les sandwichs, servez-le sur une salade César. Des possibilités infinies.

Ingrédients pour la poitrine de poulet à la friteuse à air

Ingrédients

Poitrines de poulet peut varier en taille de 5 oz à 10 oz. Cette recette est pour 6-7 oz de poitrines de poulet désossées et sans peau. (Nous utilisons cette recette pour les cuisses de poulet à la friteuse à air.) Quatre poitrines de poulet de 6 oz pèseront environ 1 1/2 lb.

assaisonnement ils sont simples, il vous suffit d'huile d'olive, d'ail en poudre, de paprika, de sel et de poivre. Je préfère le sel casher pour cette recette.

Variations d'assaisonnement

Changez les assaisonnements et essayez l'assaisonnement pour tacos fait maison, vos mélanges d'épices préférés ou des mélanges d'assaisonnements de votre garde-manger comme le poivre au citron ou l'assaisonnement grec.

Ceux-ci sont si juteux qu'ils sont même excellents avec juste du sel, du poivre et de l'assaisonnement italien.

Marina ou saumure ?

Une saumure est idéale pour les viandes maigres comme les côtelettes de porc. Alors que de nombreuses recettes utilisent de la saumure, nous utilisons notre friteuse à air pour repas de dernière minute rapides et faciles. Nous disons donc qu'aucune saumure n'est requise !

Tant que vous ne le faites pas trop cuire, vous pouvez faire des poitrines de poulet extra juteuses dans la friteuse à air sans saumure.

La marinade n'est pas nécessaire non plus, mais si vous souhaitez utiliser une marinade de poulet, vous pouvez certainement lui donner un peu plus de saveur. Une fois que vous avez retiré le poulet de la marinade (s'il s'agit d'une marinade humide), assurez-vous d'enlever tout excès pour permettre au poulet de dorer un peu à l'extérieur dans la friteuse.

poulet assaisonné pour la poitrine de poulet friteuse à air

Comment faire frire des poitrines de poulet à l'air

Tout comme les poitrines de poulet cuites au four ou grillées, vous voudrez l'ajouter à votre collection de recettes de poitrine de poulet saines !

  1. Frotter les poitrines de poulet avec un peu d'huile d'olive et assaisonner (selon la recette ci-dessous).
  2. Placer dans le panier de la friteuse à air en s'assurant qu'il y a de la place autour de chaque poitrine de poulet.
  3. Cuire 16-19 minutes en retournant après 10 minutes.

Reposez-vous quelques minutes avant de couper.

poitrines de poulet cuites dans un panier de friteuse

Combien de temps faire cuire des poitrines de poulet dans une friteuse à air

Remarque: ceci est pour des poitrines de poulet de 6 à 7 oz. Les poitrines de poulet peuvent varier en taille de 5 oz à 10 oz. Ajustez le temps de cuisson au besoin.

  1. Cuire les poitrines de poulet environ 10 minutes.
  2. Retournez-les et laissez cuire encore 6 à 9 minutes.
  3. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour vous assurer que la température interne du poulet atteint 165 °F.

REMARQUE: Assurez-vous de vérifier la température du poulet quelques minutes à l'avance pour vous assurer qu'il ne cuit pas trop. Les appareils peuvent varier.

une assiette de poitrines de poulet cuites

conseils pour réussir

  • Quelques gouttes de sauce barbecue ajouteront une bonne saveur et un extérieur gluant.
  • Vérifier la cuisson quelques minutes avant la fin de la cuisson en insérant un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse. Le poulet devrait atteindre 165°F.
  • Laisser reposer les poitrines de poulet 5 minutes avant de servir.
  • Lorsque vous assaisonnez les poitrines de poulet, appliquez l'assaisonnement partout, en enrobant fermement le poulet avec les assaisonnements.
  • Ne pas trop cuire.

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Avez-vous fait ces poitrines de poulet Air Fryer? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Poitrines de poulet à la friteuse à air

Les poitrines de poulet Air Fryer sont parfaitement assaisonnées, tendres et juteuses!

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées, 6-7 oz chacune
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Mélange d'assaisonnement (ou utilisez votre mélange d'assaisonnement préféré)

  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ¼ cuillère à café de sel et de poivre
  • ¼ cuillère à café d'origan

Des instructions

  • Préchauffer la friteuse à air à 370 ° F. Mélanger le mélange d'assaisonnement.
  • Frotter les poitrines de poulet avec de l'huile d'olive. Assaisonner avec le mélange ou votre mélange d'assaisonnement préféré.
  • Placer les poitrines de poulet dans la friteuse (en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas) et cuire 10 minutes.
  • Retourner le poulet et cuire 6 à 9 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poulet atteigne 165°F. Ne pas trop cuire.
  • Reposez-vous 5 minutes avant de trancher.

notes

Pour de meilleurs résultats, utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour vous assurer que le poulet atteint 165 °F. Ne pas trop cuire. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de la taille/forme du poulet, cette recette est écrite pour des poitrines de poulet de 6 à 7 oz. Les poitrines de poulet peuvent varier en taille de 5 oz à 10 oz et les appareils peuvent varier. Ajustez le temps de cuisson au besoin.
Autres options d'assaisonnement incluez la poudre d'ail avec l'assaisonnement italien, le mélange d'assaisonnement grec, l'assaisonnement cajun ou le poivre au citron. Si vos poitrines de poulet rentrent dans votre panier sans se chevaucher, vous pouvez utiliser 4 poitrines de poulet. S'ils sont très gros, faites-les cuire par lots ou utilisez simplement 3 poitrines de poulet (l'assaisonnement restera le même). Les poitrines de poulet plus grosses auront besoin d'une minute ou deux supplémentaires de temps de cuisson.

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