Poulet au bourbon à la mijoteuse

02/06/2022 - Actualizado: 22/09/2022

Crock Pot Bourbon Chicken cuit dans une riche sauce bourbon-gingembre, servi sur du riz, comme également montré dans une mijoteuse

Poulet au bourbon à la mijoteuse c'est facile et délicieux ! Le poulet tendre et juteux est cuit dans une riche sauce au gingembre et au bourbon pour un délicieux repas. Toute la famille va adorer. Servez-le sur du riz, avec un côté de brocoli cuit à la vapeur, ou à l'intérieur de petits pains pour un délicieux sandwich au poulet Bourbon !

Cette recette de poulet au bourbon Crock Pot élimine tout le travail de préparation du dîner, ce qui la rend parfaite pour les soirs de semaine occupés. Nous adorons rentrer à la maison avec du poulet tendre, savoureux et friable. C'est génial quelle que soit la façon dont vous le servez!

Crock Pot Bourbon Chicken dans la mijoteuse

Poulet au bourbon

Le poulet Bourbon tire son nom du fait qu'il a été créé par un cuisinier chinois qui travaillait dans un restaurant de Bourbon Street à la Nouvelle-Orléans. Peu importe son nom ou son origine, ce plat est absolument délicieux! Cette recette crée du poulet doux et tendre qui est parfaitement servi avec du riz et qui est facile à préparer à la maison dans la mijoteuse !

La sauce au poulet Bourbon ne prend que quelques minutes à préparer à partir de la marinade, puis mijote dans la mijoteuse toute la journée ! Le résultat est un poulet incroyablement tendre avec une sauce sucrée d'inspiration asiatique et plein de saveurs.

Crock Pot Bourbon Poulet sur une assiette

Comment faire du poulet au bourbon

Pour faire ce poulet au bourbon Crock Pot :

  1. Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur les cuisses de poulet.
  2. Tournez la mijoteuse à HIGH pendant 3 heures ou LOW pendant 6 à 7 heures.
  3. Effilocher le poulet et créer un mélange de fécule de maïs pour épaissir la sauce.

Quelques notes sur cette recette… ce plat est sucré comme le poulet Bourbon est un plat sucré (semblable à l'aigre-doux). N'utilisez pas de sauce soja légère., les résultats et le goût ne sont pas les mêmes. Les cuisses de poulet sont les meilleures dans cette recette car elles ne se dessèchent pas comme le font parfois les poitrines de poulet cuites lentement.

5+ recettes de poulet à la mijoteuse dont vous avez besoin dans votre vie

  • Poulet et boulettes de viande à la mijoteuse – un classique!
  • Poulet au miel et à l'ail à la mijoteuse - sucré et salé
  • Tacos au poulet à la mijoteuse – super savoureux
  • Poulet entier et sauce à la mijoteuse – super pour se divertir !
  • Chili au poulet à la mijoteuse – si facile
  • Poulet BBQ Crock Pot - Poulet effiloché juteux!

Avez-vous apprécié ce poulet au bourbon Crock Pot? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Poulet au bourbon à la mijoteuse

Le poulet au bourbon Crock Pot est facile et délicieux! Le poulet tendre et juteux est cuit dans une riche sauce au gingembre et au bourbon pour un délicieux repas. Nous aimons ce repas Crock Pot servi sur du riz avec un côté de brocoli cuit à la vapeur.

Ingrédients

  • 3 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • ¼ tasse d'oignons verts tranchés (ou plus au goût)

Tremper

  • ½ cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • ½ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
  • ⅓ tasse de jus de pomme
  • 1 ½ cuillères à soupe de miel
  • ¼ tasse de cassonade
  • ¼ tasse de sauce tomate
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • ¼ tasse d'eau
  • ¼ tasse de bourbon
  • ¼ tasse de sauce soja
  • sel et poivre au goût

Des instructions

  • Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
  • Mettre le poulet dans la mijoteuse, verser la sauce dessus. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6-7 heures ou à feu vif pendant 3 heures.
  • Retirer le poulet et le couper en petits morceaux et couvrir pour garder au chaud.
  • Pendant ce temps, mélanger 3 cuillères à soupe d'eau avec la fécule de maïs. Allumez la mijoteuse à feu vif. Fouetter le mélange de fécule de maïs dans la sauce. Couvrir et laisser épaissir en remuant de temps en temps (environ 10 minutes). Mélanger le poulet dans la sauce et ajouter les oignons verts.
  • Servir sur du riz.

notes

Cette recette est mieux préparée avec de la sauce soja ordinaire (pas légère). La sauce peut également être épaissie sur la cuisinière. Créer la bouillie comme ci-dessus et fouetter à feu moyen jusqu'à épaississement. Remettre dans la mijoteuse avec le poulet et ajouter les oignons verts. Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.

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