Poulet crémeux aux épinards et aux artichauts

16/07/2022 - Actualizado: 02/10/2022

Ce poulet crémeux aux épinards et aux artichauts est un repas rapide et facile de poitrines de poulet poêlées dans une sauce simple mais savoureuse. Vous pouvez avoir un dîner de qualité restaurant sur la table en moins de 30 minutes !

surcharge d'épinards crémeux et de poulet aux artichauts dans une poêle

J'aime les options de dîner rapides et faciles, et vous ne pouvez presque jamais vous tromper avec les plats de poulet ! Ce poulet est garni d'une sauce ultra-crémeuse aux épinards et aux artichauts qui ne prend que quelques minutes à préparer.

Je fais revenir mes poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées avec un peu d'huile d'olive. Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet désossées si vous préférez, assurez-vous simplement d'ajouter quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson. Une fois le poulet bien cuit, j'ajoute un peu d'ail, un peu de farine pour épaissir la sauce, le bouillon de poulet et la crème.

gros plan d'épinards crémeux et de poulet aux artichauts dans une poêle

Les principales saveurs de la sauce sont les épinards et les cœurs d'artichauts. J'utilise des cœurs d'artichauts marinés en pot dans ce plat, j'aime qu'ils soient déjà assaisonnés, ce qui me fait gagner du temps lorsque j'essaie de mettre le dîner sur la table à la hâte.

Quelques poignées de feuilles d'épinards fraîches sont placées à la fin, accompagnées d'une pincée de persil. Je porte souvent à ébullition une casserole de pâtes en même temps que je commence à cuire mon poulet. De cette façon, mes pâtes finissent prêtes en même temps que mon plat principal et je peux simplement l'assiette et la servir.

Cette recette est également excellente avec du riz; Ou parfois je le sers simplement avec une miche de pain pour s'imprégner de la sauce incroyable! Ajoutez une salade et vous avez un dîner que toute la famille appréciera.

poulet crémeux aux épinards et artichauts dans une poêle

Ce plat a le goût de quelque chose que vous commanderiez dans un restaurant italien chic; personne ne doit savoir à quel point c'est simple à faire ! En fait, vous pourriez même servir ce poulet lors d'un dîner et obtenir des critiques élogieuses. Quelle que soit la façon dont vous le servez, le poulet crémeux aux épinards et aux artichauts sera certainement un énorme succès dans votre maison comme dans la mienne.

Poulet crémeux aux épinards et aux artichauts

Ce poulet crémeux aux épinards et aux artichauts est un repas rapide et facile de poitrines de poulet poêlées dans une sauce simple mais savoureuse. Vous pouvez avoir un dîner de qualité restaurant sur la table en moins de 30 minutes !

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées sans peau, environ 1 ¼ livres
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel divisé
  • ¾ cuillère à café de poivre utilisation divisée
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • ½ tasse de bouillon de poulet
  • ¾ tasse de crème épaisse
  • 1 tasse de cœurs d'artichauts marinés hachés grossièrement
  • 2 tasses de feuilles d'épinards frais
  • 2 cuillères à soupe de persil haché

Des instructions

  • Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Assaisonner les poitrines de poulet des deux côtés avec ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre.
  • Placer le poulet dans la poêle et cuire 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
  • Retirer le poulet de la poêle et le placer sur une assiette; couvrir pour garder au chaud.
  • Essuyez la casserole avec une serviette en papier.
  • Faire fondre le beurre dans la poêle et ajouter l'ail; cuire 30 secondes.
  • Ajouter la farine dans la poêle et remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée avec le mélange d'ail.
  • Verser le bouillon de poulet dans la poêle. Porter à ébullition en remuant constamment.
  • Ajouter la crème épaisse et laisser mijoter, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe, 3-4 minutes.
  • Ajouter les cœurs d'artichauts, les feuilles d'épinards et le reste du sel et du poivre dans la poêle. Cuire 2-3 minutes de plus ou jusqu'à ce que les épinards ramollissent.
  • Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Saupoudrez de persil et servez immédiatement.
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