Poulet entier friteuse à air

05/05/2022 - Actualizado: 23/09/2022

Cette recette de poulet entier à la friteuse est mon dîner préféré. C'est totalement facile et donne un poulet incroyablement juteux! Cuire un poulet entier dans la friteuse à air est si facile et parfait à chaque fois.

Assaisonnez un poulet entier et faites-le frire pendant environ une heure.. Voila… peau croustillante, viande juteuse, parfait.

Friteuse à air Poulet entier cuit sur une assiette

Pourquoi j'AIME le poulet entier dans la friteuse à air

Le poulet rôti au four est un repas sur le pouce, et c'est encore plus facile dans la friteuse à air. C'est de loin mon aliment préféré pour friteuse à air, il sort avec une peau extra croustillante et est si juteux et tombe de l'os tendre.

  • L'utilisation de la friteuse pour cuire n'importe quelle coupe de poulet est si facile.
  • Poulet cuisiner plus vite Et le nettoyage est un jeu d'enfant !
  • vous n'aurez besoin que 3 ingrédients (poulet, huile et assaisonnement préféré).
  • la peau est extra croustillant et la viande est très juteux.
  • Idéal pour le dîner ou la préparation des repas. Cuire un poulet supplémentaire pour remplacer un poulet rôti ou pour avoir du poulet dans des sandwichs, des soupes ou des salades.

Servez ce poulet frit avec vos légumes préférés ou une purée de pommes de terre et une salade.

Friteuse à air poulet entier avant la cuisson

Ingrédients

POULET: Choisissez un poulet qui pèse entre 3 et 4 livres.

PÉTROLE: Un peu d'olive est ajoutée, ce qui aide l'assaisonnement à coller à la peau et aide la peau à devenir plus croustillante. Au lieu de cela, un aérosol de cuisson peut être utilisé.

ASSAISONNEMENT: Un peu d'assaisonnement avant la cuisson donne du goût à la peau. Si vous avez un mélange d'assaisonnement préféré, utilisez-le. Sinon, un simple mélange de sel, de poivre, de paprika, de thym et de poudre d'ail fonctionne également très bien. Ajoutez vos propres assaisonnements préférés comme la poudre d'oignon, l'origan, le basilic séché, le zeste de citron ou le romarin.

Comment faire frire du poulet entier à l'air

Cette recette est prête en seulement 3 étapes faciles.

  1. Retirez les abats si le poulet en a et séchez-les avec une serviette en papier.
  2. Frotter avec de l'huile et des assaisonnements (selon la recette ci-dessous).
  3. Cuire selon les instructions de la recette.

Accompagnez ce poulet de patates douces rôties ou de carottes glacées et d'une salade composée pour compléter le repas !

Air Fryer Poulet entier dans la friteuse

conseils pour réussir

  • Regardez à l'intérieur du poulet et enlever les abats (peut être conservé pour la sauce aux abats). Tous les poulets n'en ont pas, alors ne vous inquiétez pas si vous ne les voyez pas.
  • De nombreux poulets sont attachés avec de la ficelle. Si le poulet est plus gros (plus près de 4 livres), il peut être trop gros et toucher le haut de la friteuse. Si c'est le cas, le défaire avant la cuisson. S'il touche toujours le dessus de la friteuse, appuyez doucement sur la poitrine de poulet avec la paume de la main pour casser légèrement l'os de la poitrine.
  • cuisson du poulet poitrine vers le bas et retourner au bout de 30 minutes.
  • Un poulet de 3 livres aura besoin de 45 à 50 minutes, tandis qu'un poulet de 4 livres aura besoin d'environ 60 minutes.
  • Cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F sur un thermomètre à viande. Vérifiez-le tôt pour vous assurer qu'il ne cuit pas trop.
  • Versez le jus sur les légumes (comme les asperges ou le chou-fleur) et faites-les cuire dans la friteuse pendant que le poulet repose.

restes de poulet

  • Pour conserver le poulet, retirez la viande de la carcasse et conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ou placez-la dans un sac de congélation et congelez jusqu'à 3 mois. (Conservez la carcasse pour le bouillon.)
  • Pour le réchauffer, il suffit de le mettre au micro-ondes ! Rafraîchissez les saveurs avec un peu de sel et de poivre, ou préparez une sauce rapide à servir sur le dessus !

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Avez-vous fait ce poulet Air Fryer? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Poulet entier friteuse à air

La friteuse à air est le meilleur moyen de cuisiner un poulet rôti entier pour le dîner. Parfaitement juteux à chaque fois.

Ingrédients

  • 3 ½ livres de poulet entier
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Assaisonnement pour poulet (ou utilisez 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour poulet préparé)

  • 1 cuillère à café de sel casher ou au goût
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • ⅙ cuillère à café de feuilles de thym séchées

Des instructions

  • Assurez-vous que la cavité du poulet est vide et tapotez la peau pour la sécher.
  • Frotter la peau avec de l'huile d'olive et saupoudrer d'assaisonnement.
  • Placer la poitrine de poulet vers le bas dans le panier de la friteuse à air. Allumez la friteuse à air à 350 ° F.
  • Cuire pendant 30 minutes, retourner le poulet et cuire pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée indique 165°F.
  • Retirer de la friteuse et laisser reposer 10 minutes avant de couper.

notes

  • J'ai cette friteuse à air de 5,8 qt qui convient à un poulet de 3,75 lb. Assurez-vous que votre poulet rentre dans votre friteuse avant de commencer.
  • Assurez-vous de retirer tous les abats de la cavité avant la cuisson. Ces morceaux peuvent être congelés pour faire une sauce aux abats.
  • Si votre poulet est trop gros (et touche l'élément supérieur), dénouez les cuisses si nécessaire et/ou appuyez pour l'aplatir un peu jusqu'à ce qu'il rentre.
  • Utilisez les assaisonnements que vous aimez. L'ail frais peut parfois brûler dans la friteuse.
  • Cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F sur un thermomètre à viande. Vérifiez-le tôt pour vous assurer qu'il ne cuit pas trop.
  • Versez le jus de poulet sur les légumes (comme les haricots verts, les asperges ou le chou-fleur) et faites-les cuire dans la friteuse pendant que le poulet repose.
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