poulet grillé sur boite de bière

13/07/2022 - Actualizado: 23/09/2022

poulet grillé sur boite de bière il est facile à préparer avec une canette de votre bière préférée (ou autre boisson gazeuse) et peut être grillé ou cuit au four.

Le résultat?! Un poulet tendre, juteux et parfaitement assaisonné est placé sur une canette de bière pour être grillé à la perfection.

Poulet en canette de bière dans une poêle

Comment faire cuire du poulet à la canette de bière

Que vous fassiez un barbecue ou que vous cuisiniez du poulet à la bière (ou du poulet à la bière), il est incroyablement tendre et juteux. La vapeur de la bière aide à cuire la viande et avec un bon assaisonnement au poulet, la saveur est incroyable.

Vous n'avez pas besoin d'une casserole spéciale, utilisez une canette de bière et une poêle en fonte ou même une plaque à pâtisserie.

La cuisson du poulet juteux parfait en canette de bière commence par vous verser une demi-canette de bière pendant que vous commencez le travail de préparation ! 😉

  1. Retirer les abats du poulet et les frotter avec l'assaisonnement pour poulet.
  2. Placez le poulet sur une canette de bière à moitié vide et placez-le solidement dans une poêle en fonte.
  3. Cuire ou griller selon la recette ci-dessous.
  • Au gril: Préchauffer le gril à feu moyen (375 °F) et placer le poulet dans une poêle en fonte sur le gril. Cuire jusqu'à ce qu'il atteigne 165°F sur un thermomètre à viande, environ 50-60 minutes.
  • Dans le four: Préchauffer à 375 °F et placer le poulet debout sur une poêle en fonte au four. Cuire au four jusqu'à ce que le poulet atteigne 165 °F, environ 45 à 55 minutes.

Poulet à la canette de bière préparé dans une canette de bière

conseils de cuisine

Lors de la cuisson du poulet, vérifiez la température interne avec un thermomètre à viande. La température interne sécuritaire d'une poitrine de poulet est de 165 °F et la température de la cuisse est de 180 °F. Lors de la vérification de la température, veillez à ne pas heurter un os, car cela peut fausser les résultats.

Si le poulet commence à trop brunir à l'extérieur (surtout sur le gril), couvrir légèrement de papier d'aluminium.

La meilleure bière pour poulet avec une canette de bière

Pas besoin de quoi que ce soit d'extraordinaire, utilisez simplement ce que vous avez ! Puisque vous n'avez besoin que d'une demi-canette de bière, utilisez ce que vous voulez boire.

pas de bière? Il n'y a pas de problème! Vous pouvez faire du poulet sans bière dans une canette en utilisant une bière sans alcool ou un autre type de boisson gazeuse comme du soda au gingembre, de la racinette ou même du cola.

Assaisonnement pour poulet en canette de bière

Vous pouvez utiliser n'importe quel type d'assaisonnement pour poulet que vous aimez, même acheté en magasin ou fait maison.

  • Sel assaisonné, poivre et assaisonnement italien
  • Sel assaisonné maison et poivre noir frais
  • Assaisonnement pour poulet Hey Grill Hey (Favori)
  • Tout assaisonnement que vous ajouteriez au poulet rôti ou même un assaisonnement de poulet fait maison serait formidable.

Comment soutenir le poulet

Tant que le poulet tient solidement sur la canette de bière, une étagère spéciale n'est vraiment pas nécessaire. Vous pouvez également utiliser du papier d'aluminium froissé pour créer un anneau autour du poulet s'il a besoin d'un peu plus de soutien.

Vous pouvez acheter des grilles spécialement conçues pour soutenir le poulet en le tenant debout avec la canette de bière insérée dans la cavité. Ceux-ci peuvent être achetés presque n'importe où pour les accessoires de barbecue et de grillades (ou vous pouvez les obtenir en ligne).

Poulet en canette de bière avant la cuisson

Meilleurs côtés à servir

Le poulet en canette de bière crie pour un côté pique-nique comme une recette de salade de pommes de terre ou de pâtes, du maïs frais grillé en épi et certainement des tranches de pastèque juteuses!

Côtés d'été grillés

  • Asperges grillées faciles (avec parmesan) – seulement 4 ingrédients
  • Pommes de terre grillées en papillote - Sachets de pommes de terre pour le four, le gril ou le feu de camp !
  • Aubergine grillée facile - plat d'accompagnement facile!
  • Légumes grillés balsamiques - Emballés avec saveur
  • Courgettes grillées – fraîches du jardin!

poulet grillé sur boite de bière

Le poulet à la bière est un plat savoureux à 3 ingrédients qui fait passer le plaisir estival à un niveau supérieur.

Ingrédients

  • 1 poulet de 3 à 4 livres
  • 1 canette de bière
  • 3 cuillères à soupe d'assaisonnement pour poulet

Des instructions

  • Retirer et jeter les abats à l'intérieur du poulet.
  • Ouvrir la bière et verser la moitié de la canette (dans un verre de chef c'est bien !)
  • Mélanger la vinaigrette aux épices et masser sur le poulet. Placer le poulet sur la canette de bière, cuisses vers le bas, et placer dans une poêle en fonte de 9 po.

Grillé

  • Préchauffer le gril à feu moyen, environ 375°F.
  • Placez la poêle en fonte avec la canette de bière et le poulet directement sur le gril. Fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le poulet atteigne 165 °F dans la poitrine et 180 °F dans la cuisse. (Environ 50-60 minutes).
  • Retirer délicatement du gril, jeter la canette de bière et laisser reposer 10 minutes, recouvert de papier d'aluminium, avant de découper.

Cuire

  • Préchauffer le four à 375°F.
  • Placez la poêle en fonte avec le poulet en conserve à la bière dans le four. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le poulet atteigne 165 °F dans la poitrine et 180 °F dans la cuisse. (Environ 45-60 minutes).
  • Retirer délicatement du four, jeter la canette de bière et laisser reposer 10 minutes, recouvert de papier d'aluminium, avant de couper.

notes

pour faire mon préféré assaisonnement maison pour poulet combiner les éléments suivants :

  • 1 1/2 cuillères à thé chacun: basilic, paprika, oignon en poudre, romarin, moutarde sèche
  • 3/4 cuillère à café de chacun : thym moulu, poivre noir, ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café de sel ou au goût
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