purée de patates douces instantanée

24/08/2022 - Actualizado: 24/09/2022

cette recette de purée de patates douces instantanée cuisine en un rien de temps sans prendre de place sur la cuisinière !

Nous adorons la casserole de patates douces pour les vacances, mais écraser les patates douces dans l'Instant Pot est si facile qu'elles sont également parfaites pour les soirs de semaine !

Instant Pot purée de patates douces au beurre

Une recette d'accompagnement facile

  • La purée de patates douces est saine et copieuse avec une saveur de noisette légèrement sucrée.
  • L'Instant Pot rend cette recette rapide et facile. Temps de cuisson minimal et nettoyage minimal ? Oui s'il vous plait!
  • Préparez ces patates douces en purée à l'avance et réchauffez-les avant de les servir ou utilisez-les pour garnir une recette de pâté chinois !
  • Besoin de plus d'inspiration pour les plats d'accompagnement des Fêtes ? Jetez un coup d'œil à nos plats d'accompagnement préférés des Fêtes.

ingrédients pour faire une purée de patates douces instantanée

Ingrédients

PATATES DOUCES Les patates douces et les ignames sont des légumes différents, bien que le terme soit souvent utilisé de manière interchangeable. Les patates douces sont plus douces et cuisent plus crémeuses, tandis que les ignames sont plus denses et plus féculentes. Choisissez des patates douces fermes et lourdes sans points mous.

LES PRODUITS LAITIERS Tout comme la purée de pommes de terre ordinaire, le vrai beurre et le lait ou la crème les rendent très riches et savoureux. Pour les garder en meilleure santé, utilisez un peu moins de beurre et de lait au lieu de crème.

VARIANTES Faites une savoureuse purée de patates douces avec de l'ail et de l'oignon et du bouillon au lieu de l'eau. Pour une version plus sucrée, utilisez du jus de pomme et un trait de cannelle. Garnir de mini guimauves et les laisser fondre dessus avant de servir. Utilisez les épices pour tarte à la citrouille dans cette recette et dans d'autres favoris des fêtes !

processus d'ajout d'ingrédients pour faire une purée de patates douces instantanée

Comment faire une purée de patates douces instantanée

  1. Lavez, épluchez et coupez les patates douces en cubes de 2 pouces.
  2. Cuire les patates douces préparées dans Instant Pot jusqu'à ce qu'elles soient tendres (par recette ci-dessous).
  3. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Purée de patate douce argentée Instant Pot avec beurre à la cannelle

conseils de recette

  • Bien égoutter les pommes de terre pour enlever le plus d'eau possible.
  • Ajouter une pomme ou des carottes hachées ou de la courge musquée aux pommes de terre avant la cuisson.
  • La purée de patates douces peut être recouverte de guimauves puis mettre le couvercle quelques minutes pour les faire fondre ou ramollir.
  • Garnir de quelques noix concassées. Faites légèrement griller les noix dans une sauteuse jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Cela intensifie la saveur et les rend encore plus croustillants !

Comment conserver les restes

Conservez la purée de patates douces dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Ajouter un peu de lait et réchauffer sur le feu. Congelez dans des sacs à fermeture éclair avec la date étiquetée à l'extérieur jusqu'à 4 semaines.

D'autres façons d'apprécier les patates douces

  • Patates douces rôties au parmesan: sucrées et salées
  • patate douce au four
  • Patates douces et carottes rôties – frites à l'air ou au four
  • Purée de patates douces (version cuisinière)
  • Gâteau à la patate douce - un délicieux dessert
  • Patates douces rôties à la cassonade – Le plat d’accompagnement ultime des Fêtes
  • Casserole de pommes et patates douces – avec pacanes croquantes

Quelle est votre façon préférée de servir les patates douces ? Laissez-nous un commentaire ci-dessous!

purée de patates douces instantanée

Une purée de patates douces crémeuse et savoureuse est si facile à préparer dans l'Instant Pot !

Ingrédients

  • 4 livres de patates douces
  • ½ tasse d'eau ou de jus de pomme
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de lait chaud ou de crème, au besoin
  • ½ cuillère à café de cannelle facultatif
  • 1-2 cuillères à soupe de cassonade

Des instructions

  • Lavez, épluchez et coupez les patates douces en morceaux de 2 pouces.
  • Ajouter les patates douces et l'eau à Instant Pot.
  • Fermez le couvercle et sélectionnez MANUEL. Choisissez HAUTE PRESSION pendant 9 minutes.
  • Une fois cuites, relâchez rapidement la pression et laissez les pommes de terre refroidir légèrement.
  • Égouttez le liquide et le beurre, la cannelle, la cassonade et la purée. Ajouter du lait chaud, au besoin, jusqu'à consistance crémeuse.

notes

  • Bien égoutter les pommes de terre pour enlever le plus d'eau possible.
  • Ajouter une pomme ou des carottes hachées ou de la courge musquée aux pommes de terre avant la cuisson.
  • La purée de patates douces peut être recouverte de guimauves puis mettre le couvercle quelques minutes pour les faire fondre ou ramollir.
  • Garnir de quelques noix concassées. Faites légèrement griller les noix dans une sauteuse jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Cela intensifie la saveur et les rend encore plus croustillants !
  • Les restes de purée de patates douces peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 4 jours.
  • Congelez les patates douces refroidies dans un sac refermable jusqu'à 4 semaines.
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