Recette de boulettes de fromage au bacon et au jalapeño

06/06/2022 - Actualizado: 08/10/2022

Cette recette de boules de fromage au bacon et au jalapeno est facile à préparer et est un succès à chaque fête. Une base crémeuse est chargée de bacon fumé croustillant, de jalapeños épicés et de fromage cheddar fort pour une collation de fête parfaite.

Faire une recette de boulettes de fromage est facile et meilleur lorsqu'il est préparé à l'avance. C'est parfait pour n'importe quelle fête!

gros plan de l'intérieur de la boule de fromage Bacon Jalapeno avec des craquelins autour

Magasin acheté ne se compare tout simplement pas

Les boulettes de fromage sont un apéritif de fête classique depuis aussi longtemps que je me souvienne! J'ai toujours tendance à privilégier les collations salées lors d'une fête et le fromage est en tête de liste.

Si je vois une boule de fromage, vous pouvez garantir que je suis quelque part à proximité avec un verre de vin, me faufilant dans plus de bouchées de fromage que je ne veux l'admettre. Il y a quelque chose de si irrésistible dans ce fromage à la crème riche et avec cette recette, ajouter du bacon croustillant et un peu de piquant le rend totalement irrésistible !

Croyez-le ou non, pendant des années, j'ai acheté des boulettes de fromage à servir lors de fêtes. En fait, je ne savais pas qu'ils étaient si faciles à faire!

Une recette préférée transformée

Jalapeno Popper Dip est l'une des recettes les plus populaires sur mon site (il y a une bonne raison pour laquelle elle a été épinglée plus d'un million de fois), j'ai donc décidé de prendre ces mêmes saveurs délicieuses et de les utiliser dans cette recette de boulettes de fromage... et d'en ajouter lard. De rien!

C'est la recette parfaite de boulettes de fromage avec une base riche et crémeuse et beaucoup de cheddar fort pour ajouter cette délicieuse saveur de fromage que nous aimons tous. Les jalapeños en conserve ajoutent une touche d'épice tandis que le bacon ajoute une saveur fumée et salée.

Ingrédients pour la Boule de Fromage Jalapeño Bacon

Mélange et stockage

Lorsque je fais une boule de fromage maison, je mélange le fromage à la crème et les assaisonnements avec un batteur à main jusqu'à consistance mousseuse car je trouve qu'il a la meilleure consistance et adoucit le fromage à la crème. Une fois que vous aurez ajouté les autres ingrédients, vous envelopperez la boule de fromage dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins une heure.

À ce stade, vous pouvez laisser cette boule de fromage au réfrigérateur jusqu'à 4 jours, ce qui en fait l'option parfaite pour votre repas-partage en semaine! Vous voudrez rouler la boule de fromage dans la garniture le jour du service.

Nous le servons avec des craquelins, des crostini ou des légumes frais comme trempettes !

un cracker prenant du fromage Bacon Jalapeno Ball

Il vous reste des boulettes de fromage ?

J'adore les boulettes de fromage restantes, elles peuvent être utilisées pour tellement de choses ! Vous pouvez bien sûr le congeler et le servir à nouveau pour une autre fête.

J'aime mettre les restes dans une casserole et les faire fondre pour les ajouter au brocoli rôti ou les verser sur les asperges grillées. J'ajoute également de la crème épaisse et fais fondre la boule de fromage pour un macaroni au fromage ou une sauce pour pâtes super facile!

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Recette de boulettes de fromage au bacon et au jalapeño

Cette recette de boules de fromage au bacon jalapeño est remplie de bacon fumé croustillant, de jalapeños et de fromage cheddar pour une collation de fête parfaite.

Ingrédients

  • 8 onces de fromage à la crème, ramolli
  • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou vinaigrette
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ¼ cuillère à café de paprika fumé
  • 1 ½ cuillère à soupe d'oignon vert finement tranché
  • ¾ tasse de fromage cheddar râpé
  • ¼ tasse de parmesan frais
  • 3 cuillères à soupe de bacon haché
  • ⅓ tasse de jalapeños en conserve coupés en dés

Ajout

  • ½ tasse de chapelure panko
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de persil frais
  • 3 cuillères à soupe de bacon haché
  • 1 piment jalapeño, épépiné et finement haché

Des instructions

  • Mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, la poudre d'ail, le paprika et la sauce Worcestershire au mélangeur jusqu'à consistance mousseuse.
  • Ajouter le fromage, le bacon, l'oignon vert et les jalapeños. Placer le mélange sur un morceau de film plastique et rouler en boule. Réfrigérer pendant au moins une heure.

Ajout

  • Mélanger la chapelure Panko et le beurre dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Refroidir complètement.
  • Mélanger tous les ingrédients de la garniture. Rouler la boule de fromage froid dans la garniture, en appuyant pour qu'elle colle.
  • Servir avec des craquelins, des croustilles de tortilla ou des légumes pour tremper.
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