Recette de Nutella maison

26/07/2022 - Actualizado: 06/10/2022

Nutella est un nom familier, et pour cause ! Cette tartinade aux noisettes veloutée et riche en saveur de chocolat est facile à préparer à la maison!

La seule chose meilleure qu'une cuillerée de Nutella crémeuse et rêveuse sur littéralement n'importe quoi, c'est cette recette de Nutella maison ! Étalé sur du pain grillé, trempé dans des fraises, ou même étalé sur du pain aux bananes, c'est la garniture parfaite !

Nutella maison dans un pot Mason avec des fraises sur le côté

Nous aimons encore mieux cette recette de Nutella maison que celle achetée en magasin car elle ne contient que 5 ingrédients simples et le goût est incroyable !

Qu'est-ce que le Nutella ?

Nutella est une pâte à tartiner à base de noisettes et de chocolat et a été inventée par un boulanger italien nommé Pietro Ferrero dans les années 1940. Cependant, ce n'est qu'en 1965 que Nutella est devenu un nom familier et maintenant sa bonté crémeuse peut être trouvée partout dans le monde. C'est excellent comme tartinade comme le beurre de cacahuète, mais avec un soupçon de chocolat qui le rend parfait comme garniture pour les fruits, les craquelins, les biscuits ou tout simplement sorti du pot avec une cuillère !

De quoi est composé le Nutella ? Toutes les recettes de Nutella commencent par un ingrédient de base: les noisettes. Du cacao ou des pépites de chocolat sont ensuite fondus et ajoutés aux noisettes moulues. Une pincée de sel suffit pour réaliser cette tartinade sucrée !

Étapes pour montrer comment faire du Nutella maison dans un robot culinaire

Comment faire du Nutella

Cette pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes maison est tout aussi amusante à préparer qu'elle trouve des façons de la manger !

  1. Commencez par griller les noisettes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et légèrement dorées.
  2. Lorsqu'elles sont suffisamment froides pour être manipulées, placez les noisettes grillées sur un torchon et roulez-les jusqu'à ce que la peau se détache. Vous ne pourrez pas enlever toutes les peaux, ne vous inquiétez pas, obtenez-en autant que vous le pouvez.
  3. Ajouter les noisettes chaudes dans un robot culinaire et mélanger pour créer une pâte épaisse (comme vous le feriez avec du beurre de cacahuète fait maison). Cela prendra quelques minutes. Au début, il les cassera, puis il aura l'air presque granuleux et finalement il deviendra crémeux et lisse.
  4. Faites fondre les pépites de chocolat au micro-ondes et ajoutez-les lentement au robot culinaire en raclant les côtés si nécessaire.

Les noisettes (comme la plupart des noix) ont des huiles naturelles et deviennent agréables et crémeuses, mais elles peuvent aussi être épaisses comme du beurre de cacahuète. Le mélange va épaissir en refroidissant. Il y a 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans la recette qui est un ingrédient facultatif. Personnellement, je choisis de ne pas l'ajouter, mais l'ajouter peut donner à cette recette une consistance légèrement plus lisse.

Nutella fait maison dans un bocal en verre avec des fraises sur le côté

Pour conserver le Nutella maison

Conservez votre extension finie dans un bocal ou un autre récipient hermétiquement couvert. Cette imitation de Nutella se conserve jusqu'à deux semaines à température ambiante… si vous ne l'avalez pas avant ! Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, vous pouvez réfrigérer cette recette; cependant, il est préférable de le servir à température ambiante pour une consistance tartinable.

Que manger avec du nutella J'adore le Nutella à cause des différentes façons dont je peux le manger ! Mis à part l'habituel sandwich à la confiture ou à la gelée, j'adore le Nutella maison avec des pommes Granny Smith tranchées ou des poires D'Anjou croustillantes. Il est également très agréable de le réchauffer doucement et de le servir sur de la glace à la vanille ou comme glaçage sur un délicieux gâteau au chocolat !

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Recette de Nutella maison

Cette délicieuse recette de nutella est parfaite pour pratiquement tout! Servez-le comme trempette aux fruits, glaçage au chocolat ou directement à la cuillère!

Ingrédients

  • 1 tasse de noisettes entières
  • pincée de sel
  • 4 onces de pépites de chocolat mi-sucré
  • 4 onces de pépites de chocolat au lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace ou au goût
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale facultatif

Des instructions

  • Faire griller les noisettes à 375 °F pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et que la peau se fende.
  • Placez les noisettes chaudes sur un torchon et frottez vivement pour enlever une partie de la peau (elles ne se détacheront pas toutes).
  • Transférer dans un robot culinaire (pendant qu'il est chaud) et réduire en purée (comme du beurre de cacahuète épais).
  • Faire fondre les deux types de pépites de chocolat au micro-ondes (à 70 % de puissance) jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
  • Ajouter le sucre en poudre. Avec le robot culinaire en marche, ajouter lentement le chocolat fondu aux noix moulues (gratter les côtés si nécessaire). Continuer le traitement jusqu'à consistance lisse. Ajouter de l'huile pour obtenir la consistance désirée (facultatif).
  • Verser le mélange dans un bocal/récipient (il épaissira légèrement en refroidissant).
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