Recette de salade de jambon

13/08/2022 - Actualizado: 19/10/2022

Autant j'aime le jambon, autant j'aime presque plus les restes donc je peux faire cette recette!

Est salade de jambon La recette est un mélange de jambon très finement haché et de mayonnaise avec nos garnitures préférées ! J'adore les cornichons hachés (ou la relish sucrée) et une pincée de moutarde.

Quelques secondes dans un robot culinaire et une poignée de garnitures savoureuses, servez-le avec des craquelins ou en sandwich avec du pain.

salade de jambon sur pain avec cornichons

Un favori à l'ancienne

Il semble que chaque famille ait sa propre version de salade de jambon. En grandissant, nous l'avons toujours fait avec du jambon en conserve (j'aime toujours ça), mais le plus souvent, je le fais avec des restes de jambon.

  • Seulement 3 ingrédients plus vos garnitures préférées (comme les cornichons, la sauce aux cornichons sucrés, la moutarde ou les oignons).
  • Il peut être fait avec des restes de jambon ou du jambon en conserve. C'est une excellente façon de profiter des restes de jambon de Pâques ou de Noël.
  • Il peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur pendant quelques jours pour des collations et des déjeuners rapides.
  • Idéal pour les sandwichs ou avec des craquelins.

Cette recette de tartinade de salade de jambon est super facile, mais nous utilisons des restes de jambon pour la rendre incroyablement délicieuse ! Nous adorons le servir pour le déjeuner en été avec une salade de concombre et des sandwichs maison à la salade de poulet !

Comment faire une salade de jambon

La salade de jambon maison est une solution rapide pour le déjeuner, que vous ayez un robot culinaire ou non. C'est tout ce que vous faites :

  1. Coupez le jambon en dés très convivial ou passez-le au robot culinaire.
  2. Transférer le jambon dans un bol et mélanger le reste des ingrédients (selon la recette ci-dessous).
  3. Servir le mélange de jambon en petits pains ou sur du pain ou même le sortir pour que les invités le trempent dans des craquelins. Pour le garder faible en glucides, enveloppez-le dans de la laitue ou servez-le sur une salade.

Vraiment, c'est tout ce qu'il y a à faire !

Ingrédients crus pour la salade de jambon

Variantes de salade de jambon

Sois créatif! Commencez avec une base de jambon et de mayonnaise, puis ajoutez vos saveurs préférées. Personnellement, je saute le sel puisque le jambon est salé, mais voici quelques variantes de cette recette de salade de jambon facile:

  • Collations et déjeuners : Servez-le sur du pain, un petit pain ou des craquelins accompagnés de croustilles.
  • Nourrir une foule ? Rendez les restes de jambon plus extensibles en les mélangeant avec des œufs durs coupés en dés.
  • Il ne vous reste plus qu'un peu de salade de jambon ? Mélanger jusqu'à obtenir une consistance plus fine avec un peu de jus de cornichon, mettre dans un petit bol et servir comme trempette.
  • Jambon grillé et fromage sur seigle. Mélanger le mélange de jambon avec du fromage cheddar râpé et griller. Les saveurs se fondront pour un délicieux déjeuner.
  • Faites-en un repas. Pour le dîner, utilisez votre recette de base de salade de jambon comme base pour une salade de macaronis au jambon ou une salade de pâtes au jambon. Coupez en dés des cornichons sucrés ou à l'aneth et ajoutez une cuillère à soupe de moutarde de Dijon pour des saveurs piquantes.
  • L'oignon et le poivron hachés, ou les pots de poivrons rôtis ou de poivrons rouges fonctionnent également bien dans une salade de jambon et de macaronis. Utilisez des rotini ou des penne si vous préparez une salade de pâtes avec du jambon.

Plus de façons d'utiliser les restes de jambon

  • Gratin de pommes de terre et jambon – le meilleur côté de tous
  • Soupe au jambon et au maïs – mon préféré
  • Soupe aux os de jambon (mijoteuse) – super pour les restes
  • Mini-burgers au jambon et au fromage - Une idée de déjeuner facile

Salade de jambon dans un bol

Comment congeler une salade de jambon

La salade de jambon est meilleure servie froide. Il ne se conserve que quelques jours au réfrigérateur.

Si vous prévoyez de le conserver plus longtemps, vous pouvez le congeler dans un contenant hermétique. Retirer du congélateur et décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, en vidant tout liquide. Ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise fraîche si nécessaire.

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Recette de salade de jambon

Ce qu'il y a de bien avec les restes de jambon, c'est qu'ils vous permettent de faire une salade de jambon ! Vous pouvez le préparer au robot culinaire en un rien de temps.

Ingrédients

  • 1 livre de jambon cuit en dés
  • ¾ tasse de mayonnaise
  • 1 tasse de céleri en dés
  • poivre noir au goût

Compléments optionnels

  • 3 cuillères à soupe d'assaisonnement sucré
  • 2 cuillères à café de moutarde ou de dijon
  • ½ tasse de cornichons hachés
  • 1 oignon vert finement tranché
  • 2 cuillères à soupe de jus de cornichon

Des instructions

  • Placer les dés de jambon dans un robot culinaire et donner quelques impulsions pour hacher. Vous le voulez assez fin mais pas une pâte.
  • Placer dans un bol et incorporer le reste des ingrédients jusqu'à consistance crémeuse et lisse.
  • Servir avec des craquelins ou utiliser pour faire des sandwichs à la salade de jambon.

notes

Si vous n'avez pas de robot culinaire, le jambon peut être haché très finement avec un couteau. Je n'ajoute pas de sel supplémentaire à cette recette car je trouve le jambon assez salé. Goûtez et assaisonnez selon votre goût. Cette salade de jambon peut être servie avec du pain, des petits pains, des craquelins ou même une salade.

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