Recette facile de chili à la mijoteuse

31/07/2022 - Actualizado: 05/10/2022

Nous adorons une excellente recette de chili servie avec un morceau de pain de maïs et nos garnitures préférées.

Cette recette de chili mijoteuse combine du bœuf doré, des tomates et des haricots dans un bouillon de tomates copieux et assaisonné. Il mijote sans effort dans la mijoteuse toute la journée.

Jours de pluie, jours de neige, jours occupés, n'importe quel jour est un bon jour pour un repas chaud et copieux de la mijoteuse ! Nous l'adorons pour le dîner et il se réchauffe et se congèle bien pour les repas tout au long de la semaine.

Recette facile de chili Crock Pot cuit à la mijoteuse

Une recette de chili Crock Pot préférée

Il s'agit d'une recette très simple de chili con carne faite dans la mijoteuse sans beaucoup d'extras ; juste du boeuf, des oignons, des assaisonnements et de la saveur.

  • Cette recette fait un gros lotidéal pour les familles nombreuses, pour nourrir une foule ou si vous voulez des restes !
  • Il est économique et une excellente façon d'étirer un repas.
  • Le chili est célèbre pour être une recette complètement différente où que vous alliez, nous aimons celle-ci car elle a le ingrédients plus abondants et est relativement simple.
  • le piment est en bonne santé avec beaucoup de viande maigre, de légumes et de haricots.
  • La mijoteuse le rend si facile. Le chili Crock-Pot peut être mijoté toute la journée et sera je suis prêt dès que tu l'es!

Préparez de petits bols de compléments, de garnitures et de fromage râpé pour que tout le monde puisse le faire soi-même ! Les garnitures préférées comprennent les olives noires, les piments verts, les jalapeños, la crème sure, le guacamole, la sauce au fromage nacho, la salsa et les oignons hachés. Pour les moins timides, préparez une bouteille ou deux de salsa douce et piquante.

Ingrédients pour préparer la recette facile du piment avec étiquettes

Ingrédients du piment à la mijoteuse

Alors que je fais une recette de chili classique sur la cuisinière, cette recette de chili à la mijoteuse est incroyable pour les journées chargées! Nous aimons rentrer à la maison avec un repas préparé et les plats en mijoteuse sont également excellents pendant les mois les plus chauds sans allumer le four ou la cuisinière.

Le chili peut être adapté à tout ce que vous avez ou aimez ! Certains pensent que le chili ne devrait être que des haricots (chili sin carne) ou simplement de la viande (chili con carne), et en ce qui me concerne, il n'y a pas de mauvaise façon de faire du chili.

SAUCE: Cette recette repose sur la base d'une sauce tomate riche pour que tout ce qui y est ajouté soit délicieux!

VIANDE: Le bœuf haché assaisonné est la viande préférée pour cette recette, mais la dinde hachée ou le poulet peuvent être ajoutés. Choisissez une viande maigre avec un peu de gras mais pas trop.

DES LÉGUMES: Cette recette garde les légumes simples avec juste des oignons et un peu de poivron vert. Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires si vous le souhaitez, mais nous aimons vraiment cette recette telle qu'elle est !

DES HARICOTS: Alors que nous sautons les haricots lors de la préparation du chili texan, nous aimons les haricots rouges dans cette version. Ils sont gros, fermes et résistent bien aux autres ingrédients copieux. D'autres bons haricots à utiliser sont les haricots noirs, les haricots pinto, les pois chiches ou les haricots blancs. Rincez les haricots en conserve à l'eau froide avant de les utiliser.

ASSAISONNEMENT: L'assaisonnement est ce dont sont faites les légendes du piment ! De généreuses quantités de poudre de piment, de cumin et de paprika fumé donnent au piment cette saveur profonde, savoureuse et fumée. Dans cette recette, je double les assaisonnements et en mélange directement dans la viande avant la cuisson.

Pimentez-le avec un peu plus de jalapenos, de poudre de chili supplémentaire ou une pincée de poivre de Cayenne.

processus d'ajout d'ingrédients pour faire une recette de chili en mijoteuse facile

Comment faire du chili en mijoteuse

Le chili Crockpot est aussi simple que 1, 2, 3, et il est prêt à manger lorsque la famille rentre à la maison !

  1. Faire dorer le bœuf assaisonné d'oignon et d'ail dans une poêle.
  2. Égoutter le gras, ajouter la bière et laisser mijoter jusqu'à évaporation.
  3. Placer la viande cuite et tous les ingrédients restants dans une mijoteuse et cuire selon la recette ci-dessous.

Pas de bière ?! Il n'y a pas de problème! Bien que vous ne puissiez pas goûter la bière dans la recette (et que l'alcool s'évapore), cela ajoute vraiment une couche de saveur incroyable à cette recette. Si vous n'avez pas de bière, vous pouvez remplacer le bouillon de boeuf supplémentaire ou essayer une bière sans alcool si vous préférez.

chili en mijoteuse dans un bol

trucs et astuces

  • Ajouter la moitié du mélange d'assaisonnement à la viande avant la cuisson pour plus de saveur.
  • La bière est recommandée, mais si nécessaire, vous pouvez l'omettre ou remplacer le bouillon de bœuf.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes à cette recette. Les poivrons coupés en dés, les courgettes et les champignons coupés en deux sont parfaits à ajouter au chili en mijoteuse. Les légumes contiennent de l'eau, vous pouvez donc les précuire ou laisser le couvercle de la mijoteuse en place pour le dernier moment de cuisson.
  • épaissir Laissez le couvercle sur la mijoteuse et laissez une partie du liquide s'évaporer. Ou faites une suspension de quantités égales d'eau et de fécule de maïs dans un bocal. Secouez le bocal jusqu'à ce que le mélange soit mélangé, puis incorporez-le lentement au piment (vous n'en aurez peut-être pas besoin de tout).
  • Cette recette est parfaite pour doubler, assurez-vous qu'elle rentre dans votre mijoteuse (qui ne devrait pas être pleine à plus de 3/4).

suggestions de service

Disposez les ingrédients et laissez chacun créer son propre bol ! Nos garnitures de chili préférées comprennent les croustilles de tortilla, les fritos ou les croustilles de maïs, le fromage cheddar, la crème sure, les oignons verts, la coriandre fraîche et les jalapeños.

stockage des restes

Gardez les restes de piment Crockpot couverts au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffer sur la cuisinière. Congelez les portions dans des sacs à fermeture éclair avec la date étiquetée à l'extérieur jusqu'à 8 semaines.

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Avez-vous fait cette recette de chili Crockpot? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Recette facile de chili à la mijoteuse

Cette recette facile de chili à la mijoteuse est chargé de boeuf haché, d'assaisonnements et de tonnes de saveurs.

Ingrédients

  • 3 livres de bœuf haché maigre *voir note
  • 2 oignons moyens coupés en dés, ½ pouce
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 canette ou bouteille de bière légère env. 12 onces
  • 28 onces de tomates entières avec jus
  • 14 onces de tomates en dés avec jus
  • 1 poivron vert moyen coupé en cubes de ½", facultatif
  • 14 onces de sauce tomate
  • 15 onces de haricots rouges, égouttés et rincés

mélange d'assaisonnement

  • 4 cuillères à soupe de piment en poudre
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 2 cuillères à café de persil
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 cuillère à café de sel et de poivre
  • 1 cuillère à café d'origan

Des instructions

  • Mélanger le mélange d'assaisonnement avec le boeuf haché et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Faire revenir le bœuf haché*, les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Égoutter toute graisse. Ajouter la bière et laisser mijoter jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée.
  • Mélanger le mélange de viande et tous les ingrédients restants dans une mijoteuse. Si désiré, écraser légèrement les tomates entières.
  • Cuire à feu vif pendant 4 heures ou à feu doux 7-8 heures. Une fois cuit, retirer le couvercle et laisser refroidir un peu avant de servir.

notes

*Cette recette peut être préparée avec 2 livres de boeuf haché si désiré et les haricots peuvent être doublés. Le bœuf haché peut devoir être doré par lots en fonction de la taille de votre poêle. Le piment sera très chaud après la cuisson et s'épaissira en refroidissant. je le permets réfrigérer au moins 30 minutes sans couvercle en remuant de temps en temps (et encore très chaud). Ce piment est assez doux. Ajoutez un jalapeño finement haché ou une pincée de poivre de Cayenne pour ajouter un peu de piquant. La bière est recommandée, mais si nécessaire, vous pouvez l'omettre ou remplacer le bouillon de bœuf. J'utilise souvent une bière légère (comme Budweiser) mais utilisez votre préférée. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes à cette recette. Les poivrons, les courgettes et les champignons coupés en dés sont parfaits à ajouter au chili en mijoteuse. Les légumes contiennent de l'eau, vous pouvez donc les précuire ou laisser le couvercle de la mijoteuse en place pour le dernier moment de cuisson.
épaissir Laissez le couvercle sur la mijoteuse et laissez une partie du liquide s'évaporer. Ou faites une suspension de quantités égales d'eau et de fécule de maïs dans un bocal. Secouez le bocal jusqu'à ce que le mélange soit mélangé, puis incorporez-le lentement au piment (vous n'en aurez peut-être pas besoin de tout). Cette recette est parfaite pour doubler, assurez-vous qu'elle rentre dans votre mijoteuse (qui ne devrait pas être pleine à plus de 3/4). Le piment se congèle et se réchauffe bien.

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