recette facile de pain aux bananes

Cette recette facile de pain aux bananes est un favori infaillible qui est parfait à chaque fois!

Avec une poignée d'ingrédients que vous avez probablement sous la main et quelques minutes de préparation, vous commencerez à acheter des bananes supplémentaires juste pour cette recette.!

Pourquoi nous aimons cette recette

• Vite C'est si rapide à faire que vous l'aurez probablement prêt avant que votre four n'ait fini de préchauffer !
• ingrédients faciles Les ingrédients nécessaires sont des choses que j'ai toujours sous la main pour pouvoir le faire à tout moment.
• À coup sûr Cette recette est parfaite à chaque fois.
• très humide Le pain aux bananes de cette recette est délicieusement moelleux avec une mie tendre, comme il se doit.

Ingrédients

bananes Vous voulez que vos bananes soient mûres avec beaucoup de points noirs, cela signifie qu'elles sont molles et pleines de sucre. Vous pouvez également les peler et les congeler pour les cuire ultérieurement.

Pour faire mûrir les bananes rapidement: Uhoh, vous avez de belles bananes jaunes, parfaites pour un smoothie ou un pudding à la banane, mais pas tellement pour la cuisson !

• • Pour mûrir en 1-2 jours: placez-les dans un sac en papier (avec d'autres fruits mûrs si vous en avez) et fermez hermétiquement.
  • Pour mûrir immédiatement, cuire au four à 300°F pendant 15-20 minutes. Réfrigérer avant d'utiliser dans cette recette.

Oeufs et huile Les œufs et l'huile ajoutent de l'humidité aux pains rapides comme le pain aux courgettes et bien sûr cette recette aussi.

Dans cette recette, nous remplaçons une partie de l'huile par de la mayonnaise (qui est faite à partir… d'œufs et d'huile) ! Bien que cela puisse sembler un ingrédient étrangecomme vous pouvez le voir dans les avis, c'est le match parfait!

Comment faire du pain aux bananes

Pain aux bananes avec mayonnaise ? Je sais que cela peut sembler un peu étrange, mais la mayonnaise est faite avec de l'huile et des œufs, qui sont essentiellement des ingrédients de base de tout pain rapide.

Assurez-vous de ne pas trop mélanger ou il sera dense et caoutchouteux au lieu d'être doux et humide.

1. Mélanger les ingrédients secs dans un bol (selon la recette ci-dessous).
2. Mélanger les bananes (bien sûr), Mayonnaise et l'œuf dans un deuxième bol.
3. Mélangez les deux ensemble jusqu'à ce qu'ils soient humides (image ci-dessous, votre pâte doit avoir des grumeaux).
4. Verser dans un moule beurré et enfourner.

Je fais un gâteau à la mayonnaise au chocolat qui est à tomber par terre. Si vous n'avez jamais mangé de pain ou de gâteau avec de la mayonnaise auparavant, vous DEVEZ l'essayer.

conseils pour réussir

Les bananes ajoutent de la saveur et de l'humidité à ce pain, tout comme la mayonnaise. Quelques autres astuces préférées :

• La pâte est épaisse, ne pas ajouter de liquide supplémentaire.
• Évitez d'ajouter des bananes supplémentaires, cela peut rendre le pain trop dense.
• Comme pour tous les pains rapides, fais Non surmélanger. Remuer juste jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
• Ne pas trop cuire. Les fours peuvent varier, alors vérifiez votre pain au moins 10 minutes avant la fin du temps.
• Bien sceller une fois refroidi (un sac de congélation fonctionne bien aussi).

Vous pouvez ajouter des noix de pécan ou des pépites de chocolat à cette recette de pain aux bananes.

Pour faciliter le démoulage, tapisser le moule à pain de papier sulfurisé, en laissant environ 3 pouces de papier plié sur le dessus du moule.

Comment conserver le pain aux bananes

Le pain aux bananes devrait durer environ 3 jours scellé hermétiquement sur le comptoir.

Geler: Vous pouvez congeler le pain entier ou le couper et congeler les tranches. Pour décongeler une tranche, mettez-la simplement au micro-ondes pendant quelques secondes ou ajoutez-la simplement congelée à votre boîte à lunch, elle se décongelera bien avant le déjeuner !

Options et plugins

• Muffins croustillants aux bananes et aux noix - Les préférés des lecteurs
• Bleuets - mélanger avec un peu de farine avant d'ajouter à la pâte pour maintenir une distribution uniforme
• Pois, noix de coco, noix

recette facile de pain aux bananes

Ce pain aux bananes est l'une des recettes les plus faciles que j'ai jamais essayées et il est toujours parfait ! N'hésitez pas à remplacer vos noix préférées (comme les noix de pécan) ou même à ajouter des pépites de chocolat.

Ingrédients

• 3 bananes moyennes, écrasées
• ½ tasse de mayonnaise ou de vinaigrette
• 1 oeuf
• 1 ½ tasse de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de sel
• ¾ tasse de sucre
• ½ tasse de noix hachées

Des instructions

• Préchauffer le four à 350*F.
• Dans un bol, mélanger la purée de bananes, la mayonnaise et l'œuf. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et les noix.
• Ajouter le mélange de farine au mélange humide et remuer jusqu'à homogénéité. Remarque: Le mélange sera très épais, ne pas trop mélanger
• Verser dans un moule à pain graissé. Cuire au four de 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
• Retirer du moule et laisser refroidir complètement.

notes

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.
Faire mûrir les bananes rapidement cuire à 300°F pendant 15-20 minutes. Réfrigérer avant utilisation. Évitez d'ajouter des bananes supplémentaires, cela peut rendre le pain trop dense. Comme pour tous les pains rapides, Ne pas trop mélanger. Remuer juste jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Vérifiez votre pain au moins 10 minutes avant la fin du temps de cuisson. Tapisser le moule à pain de papier parchemin en laissant environ 3 pouces de papier plié sur le dessus du moule pour faciliter le démoulage.
faire des muffins répartir dans 12 moules à muffins et cuire de 14 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Ne pas trop cuire.