Recette Stromboli

29/07/2022 - Actualizado: 07/10/2022

Si vous aimez la pizza, vous adorerez cette recette facile et elle est prête en 30 minutes environ.

Cette recette facile de Stromboli commence avec de la pâte à pizza réfrigérée. Il est chargé de salami, de pepperoni, de jambon et de beaucoup de fromage. Tout est enroulé et cuit jusqu'à ce qu'il soit doré.

Trancher et servir avec une cuillerée supplémentaire de votre trempette préférée.

tranches de stromboli sur une assiette avec sauce marinara

Un favori italien rendu facile

Je ne connais rien qui amène la famille à table plus rapidement que l'odeur de la pizza qui cuit au four. La pizza Stromboli est cette combinaison magique de pâte, de viande et de fromage avec des assaisonnements italiens qui les attrapent toujours.

Cette recette de stromboli est assez rapide et facile à servir comme apéritif pour une foule, mais elle est également excellente à servir pour un dîner en semaine. J'en fais souvent deux (je change les saveurs pour changer !) et j'envoie les restes de stromboli pour l'école ou le déjeuner de travail le lendemain !

Quelle est la différence entre un Calzone et un Stromboli ?

Commençons par qu'est-ce qu'un Stromboli ? Vous ne trouverez pas beaucoup de différence entre stromboli et calzone.

Un stromboli est comme une pizza qui est roulée dans une bûche avant la cuisson et une fois cuite, elle est tranchée. Quoi qu'il en soit, ils sont tous les deux délicieux et utilisent beaucoup des mêmes ingrédients! Une calzone est essentiellement une pizza pliée en deux et scellée, généralement en forme de demi-cercle (et contenant souvent du fromage ricotta).

tranches de stromboli avec sauce

Ingrédients pour Stromboli

L'une des meilleures choses à propos de cette recette de stromboli est sa facilité de préparation. Si vous avez des enfants qui aiment aider dans la cuisine, ils peuvent probablement faire la plupart de la recette par eux-mêmes (selon leur âge, bien sûr) !

  • L'écorce – Utilisez de la pâte à pizza réfrigérée pour en faire un repas facile de 30 minutes ou, si le temps le permet, faites de la pâte à pizza maison.
  • La sauce – J'aime utiliser de la sauce marinara maison ou de la sauce à pizza, mais bien sûr, achetée en magasin, c'est très bien aussi. J'ai trouvé un marché italien dans ma ville et j'ai demandé des recommandations, je garde quelques canettes dans le placard pour des recettes comme celle-ci.
  • Garnitures et garnitures – Je garde ces basiques (et familiaux) en utilisant du salami, du pepperoni et du jambon, ainsi qu'une belle garniture de mozzarella et de parmesan. Vous pouvez ajouter n'importe quelle garniture que vous aimez lorsque vous préparez des stromboli maison, des viandes aux poivrons en passant par les olives. Si vous utilisez des légumes qui contiennent beaucoup d'eau, comme les champignons, assurez-vous de les faire d'abord cuire et de les sécher ou de bien les égoutter. Les viandes (telles que les saucisses) doivent être précuites ou "prêtes à manger". Si j'ajoute des oignons, j'aime aussi les ramollir d'abord dans une casserole.

ingrédients pour faire du stromboli

Comment faire du Stromboli

Cette recette de stromboli est très simple à réaliser.

  1. étaler la pâte à pizza
  2. Ajouter le fromage et les garnitures et rouler dans une bûche.
  3. Badigeonnez d'oeuf battu et enfournez. Si facile!

Nous avons badigeonné d'un œuf battu, mais si vous préférez, vous pouvez badigeonner le dessus d'huile d'olive ou de beurre fondu (ou même de beurre à l'ail). Saupoudrez de parmesan ou d'herbes fraîches si vous le souhaitez.

Faire du Stromboli à l'avance

Stromboli est parfait pour préparer à l'avance et réfrigérer ou congeler!

  • Préparez complètement, puis couvrez d'une pellicule plastique sur une plaque à pâtisserie et réfrigérez jusqu'à 12 heures avant la cuisson.
  • Ou préparez-le, faites-le cuire, refroidissez-le, emballez-le hermétiquement et congelez-le. Pour servir, décongeler pendant 5 à 6 heures à température ambiante, puis chauffer à 350 ° F pendant 10 à 20 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

deux tranches de stromboli sur papier sulfurisé

Pour une foule vraiment affamée, j'ajoute une salade italienne facile ou une soupe de mariage italienne (ou les deux parfois !).

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Recette Stromboli

Cette recette facile de Stromboli commence avec de la pâte à pizza réfrigérée et est remplie de toutes les garnitures de pizza classiques ! Salami, pepperoni, jambon et beaucoup de fromage sont les ingrédients clés de cette recette de stromboli facile !

Ingrédients

  • 1 boîte de pâte à pizza réfrigérée suffisante pour 1 pizza
  • 1 ½ tasse de fromage mozzarella râpé, divisé
  • ⅓ tasse de sauce marinara
  • ½ tasse de jambon cuit haché
  • ½ tasse de salami tranché
  • ½ tasse de tranches de pepperoni
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • ½ cuillère à café d'assaisonnement italien
  • ¼ cuillère à café d'ail en poudre

Des instructions

  • Préchauffer le four à 350°F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  • Rouler la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée en un rectangle d'environ 12" x 16" (cela n'a pas besoin d'être parfait).
  • Étalez la sauce marinara sur la pâte à pizza, mais laissez 1 pouce tout autour et 2-3″ sur le côté long loin de vous.
  • Garnir de 1 tasse de fromage râpé, puis de jambon, de salami et de pepperoni. Terminez avec la ½ tasse de fromage restante.
  • Roulez aussi serré que possible, en faisant de votre mieux pour ne pas pousser les ingrédients pendant que vous le faites. Arrêtez-vous juste avant d'atteindre la fin.
  • Fouetter ensemble l'œuf, l'eau, l'assaisonnement italien et la poudre d'ail. Badigeonner la pâte à pizza là où les bords se rejoignent, puis pincer.
  • Placer sur la plaque à pâtisserie préparée, côté scellé vers le bas et badigeonner d'œuf battu.
  • Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement gonflés. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de trancher.
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