recette tarte aux pommes facile

25/08/2022 - Actualizado: 26/09/2022

Cette recette de tarte aux pommes facile est incroyablement moelleuse et délicieuse avec un centre surprise de fromage à la crème. Pommes tendres sucrées, cannelle, Oui les carottes sont combinées avec une délicieuse couche de fromage à la crème pour créer un délicieux gâteau digne de votre prochaine occasion spéciale ou un dessert étonnant.

tarte aux pommes avec pommes fraîches et fromage à la crème

La meilleure recette de tarte aux pommes

Est recette tarte aux pommes C'est sans aucun doute la meilleure tarte aux pommes que j'aie jamais goûtée !

La tarte est un dessert facile classique, qu'il s'agisse d'une tarte au chocolat ou à la vanille traditionnelle ou même quelque chose avec un peu d'épices et de fruits comme cette recette de tarte aux pommes facile.

Les tartes qui incluent l'ajout de fruits et/ou de légumes (comme les brownies aux courgettes ou le gâteau aux carottes) ont tendance à être super moelleuses et délicieuses, et cette recette de tarte aux pommes fait certainement la même chose ! La combinaison de pommes et de carottes crée non seulement une saveur incroyable, mais le gâteau est incroyablement tendre et moelleux. Vous pouvez certainement remplacer les carottes par des courgettes râpées si vous en avez sous la main !

tarte aux pommes sans cuisson

Les pommes fraîches sont meilleures pour la tarte aux pommes

Cette recette de tarte aux pommes est faite avec des pommes fraîches pour une saveur parfaite! Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété, mais je pense que les pommes Granny Smith sont mes préférées car elles ont tendance à mieux résister. J'utilise de la cannelle pour pimenter un peu cette recette de tarte aux pommes (et parce que la pomme avec de la cannelle est toujours l'accord parfait), mais vous pouvez utiliser vos épices piquantes préférées ou même une épice pour tarte aux pommes pré-faite.

Cette tarte aux pommes facile a tendance à coller à la poêle, même si elle est bien graissée (l'aérosol de cuisson ne fonctionne pas bien avec cette tarte). La meilleure solution est d'utiliser un démouleur à gâteau, il glissera parfaitement hors du moule (instructions ci-dessous).

Astuce de cuisson professionnelle pour cette tarte aux pommes et plus encore

Bien que nous graissions toujours nos moules, je ne peux pas vous dire combien de fois j'ai eu un gâteau collé au moule ! Alors que j'avais l'habitude d'acheter un produit commercial pour gâteaux (qui est un produit que vous badigeonnez dans les moules pour que les gâteaux ne collent pas), j'ai trouvé qu'il resterait inutilisé dans le placard pour toujours, sans parler du prix élevé !

Avec seulement quelques ingrédients simples (et peu coûteux), vous pouvez faire votre propre lancer de gâteau pour que cette tarte aux pommes facile soit parfaite ! Non seulement il est facile à préparer, mais il garantit que votre gâteau glissera directement de son moule et reposera parfaitement sur votre assiette à gâteau.

Comment faire un lancer de gâteau maison

  • Combinez simplement des quantités égales d'huile, de shortening et de farine et mélangez jusqu'à consistance très lisse (utilisez un batteur à main si nécessaire).
  • Badigeonnez votre moule avec un pinceau à pâtisserie avant de verser la pâte à gâteau dans le moule.
  • Conserver bien fermé dans un endroit frais et sombre jusqu'à 6 semaines.

tarte aux pommes sur une assiette

Je fais cette recette de tarte aux pommes dans un moule à cheminée de 10 pouces, mais un moule à gâteau des anges fonctionnera également. Si votre moule est légèrement plus petit ou plus grand, vous devrez peut-être ajuster légèrement le temps de cuisson jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Comment conserver et servir cette pomme facile

À cause du fromage à la crème, nous conservons cette tarte aux pommes au réfrigérateur pendant quelques jours. J'aime le sortir du réfrigérateur environ 45 minutes avant de le servir pour qu'il puisse revenir à température ambiante.

Cette tarte aux pommes et à la cannelle se congèlera parfaitement jusqu'à 2 mois. J'aime le couper en tranches avant de le congeler afin que nous puissions nous débarrasser du nombre de tranches dont nous avons besoin.

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recette tarte aux pommes facile

Ce gâteau aux pommes facile contient des petites pommes sucrées, de la cannelle et des carottes avec une délicieuse couche de fromage à la crème.

Ingrédients

Tarte

  • 1 ¾ tasse de sucre
  • 1 tasse d'huile végétale
  • 3 oeufs température ambiante
  • 2 tasses de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 tasses de pommes hachées et pelées
  • 2 tasses de carotte râpée
  • ½ tasse de noix hachées

couche de fromage à la crème

  • 1 paquet de 8 oz de fromage à la crème, ramolli
  • ¼ tasse) de sucre
  • 1 oeuf

glaçage

  • ⅓ tasse de cassonade tassée
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • ⅓ tasse de sucre en poudre
  • ½ cuillère à café de vanille

Des instructions

  • Préchauffer le four à 350°F. Badigeonner un moule à cheminée de 10″ avec un démoulant pour gâteau (ci-dessous) ou bien graisser et fariner.
  • Battre le fromage à la crème et le sucre avec un batteur à main jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à consistance lisse. Laisser de côté.

Tarte

  • Mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle, le sel et le bicarbonate de soude.
  • Battre le sucre, l'huile et les œufs. Ajouter le mélange de farine un peu à la fois, en remuant pour combiner.
  • Mélanger les pommes, les carottes et les noix.
  • Verser la moitié de la pâte dans le moule graissé. Déposer délicatement le mélange de fromage à la crème sur la pâte en le gardant au centre. Garnir du reste de pâte carotte-pomme.
  • Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser refroidir 15 minutes dans le moule, desserrer doucement les bords et renverser sur une grille pour refroidir complètement.

glaçage

  • Porter à ébullition la cassonade, le beurre et la crème à feu moyen-vif. Laisser bouillir 1 minute en remuant constamment.
  • Battre le sucre en poudre et la vanille jusqu'à consistance lisse.
  • Arroser le gâteau pendant qu'il est chaud.

notes

Dégagement de gâteau fait maison Cela garantira que tous vos produits de boulangerie se détachent parfaitement du moule. Mélanger ¼ tasse de chaque farine, shortening et huile végétale. Répartir uniformément ce mélange dans le moule. Les restes peuvent être conservés à température ambiante pour une utilisation ultérieure.

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