Recettes d'asperges

10/06/2022 - Actualizado: 11/10/2022

Les tiges d'asperges longues, minces et élégantes sont des légumes sains à ajouter à presque tous les repas. Enveloppées dans du bacon, frites à l'air à la perfection ou simplement cuites à la vapeur avec du beurre, les asperges sont un plat d'accompagnement rapide et facile.

Voici nos meilleures recettes d'asperges pour vous aider à démarrer.

Un collage de recettes d'asperges

tout sur les asperges

  • Lorsque acheter des asperges choisissez des tiges fermes. Les têtes doivent être serrées avec une couleur légèrement violette.
  • Les tiges fines sont un peu plus délicates et nécessite moins de cuisson temps que ceux avec des tiges plus épaisses.
  • UN garder les asperges fraîches, envelopper les tiges dans du papier essuie-tout humide et conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ou placez-les dans un pichet d'eau (comme des fleurs), avec un sac en plastique recouvrant les pointes sans serrer. Il se conservera au réfrigérateur pendant environ 5 jours.
  • C'est important pause se termine d'asperges avant la cuisson, en particulier les tiges les plus épaisses. Pour ce faire, il suffit de casser les extrémités. Ils doivent être placés au bon endroit. En option, les tiges plus épaisses peuvent être épluchées avec un éplucheur de pommes de terre.

Comment faire cuire les asperges

Voici 6 façons simples et simples de cuisiner les asperges. Il peut être facilement trop cuit, alors gardez un œil dessus, que vous le fassiez frire à l'air, le griller ou le griller.

Les asperges rôties au four faciles sont une recette de pois facile. Pourquoi nous l'aimons: Griller à haute température développera des morceaux bruns caramélisés qui ajoutent une saveur supplémentaire!

une assiette d'asperges rôties avec du sel et du poivre

Asperges rôties au four Ces asperges sont caramélisées au four jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement rôties et tendres! voir la recette

Les asperges vapeur sont une recette simple et rapide ! Pourquoi nous l'aimons: Nous l'aimons parce qu'il est sain et excellent à ajouter à d'autres recettes ou simplement à servir avec du beurre, du sel et du poivre.

asperges cuites à la vapeur sur une assiette avec du beurre

Asperges cuites à la vapeur Suivez ces conseils pratiques pour un accompagnement d'asperges à toute épreuve ! voir la recette

Les asperges Air Fryer sont simples mais élégantes! nous l'aimons parce que sort aussi bon que rôti en une fraction du temps.

Air Fryer Asperges sur un plateau de service

Asperges pour friteuse à air Ces asperges croustillantes pour friteuse à air sont prêtes en moins de 15 minutes avec seulement quelques agrafes de garde-manger! voir la recette

Les asperges grillées faciles seront le plat d'accompagnement de l'été. Il est parfait servi avec du poulet grillé ou un steak et nous aimons que tous les aliments peuvent être cuits sur le gril.

asperges grillées sur une assiette avec parmesan et citron

Asperges grillées faciles (avec parmesan) Les asperges grillées au citron et au parmesan sont une délicieuse gâterie estivale, parfaite avec n'importe quel steak ou plat de poulet grillé! voir la recette

Asperges sautées aux champignons cuits dans une sauce au beurre à l'ail. Nous aimons que ce côté simple ne prenne que quelques minutes à préparer.

Asperges et champignons sautés sur une assiette de service

Recette de sauté d'asperges et de champignons Les asperges et les champignons sont sautés avec de l'ail, du beurre et une pincée d'acides aminés ou de sauce soja pour un incroyable plat d'accompagnement à faible teneur en glucides que tout le monde adorera. VOIR CETTE RECETTE

Les asperges marinées sont un excellent moyen de conserver votre récolte estivale un peu plus longtemps.

Pointes d'asperges marinées sortant d'un pot de conserve

Asperges marinées Asperges marinées dans une saumure de vinaigre, d'ail et d'aneth pour préserver les délicieuses saveurs du printemps. Les asperges marinées rapides sont imbattables ! voir la recette

Recettes avec des asperges

Il y a tellement de façons de préparer ce légume sain et maigre. Il peut être pané et utilisé comme apéritif, mélangé avec un peu de parmesan, cuit au four avec du saumon ou transformé en soupe crémeuse.

Frites d'asperges au four Cette recette transforme ces tiges saines en tiges tendres avec une délicieuse croûte croustillante. Ils sont le parfait accompagnement ou apéritif.

Close up image de pointes d'asperges panées

Frites d'asperges cuites au four Frites d'asperges cuites au four croustillantes garnies d'un mélange de parmesan et de chapelure. voir la recette

Les asperges rôties au parmesan combinent les asperges avec du parmesan et un soupçon d'ail. Si savoureux!

Asperges rôties au parmesan sur une assiette de service avec du parmesan à l'ail.

Asperges rôties au parmesan Ces asperges au parmesan sont fraîches et savoureuses. Asperges sautées à l'ail et au parmesan, puis cuites au four ! voir la recette

Les sachets d'aluminium au saumon et aux asperges contiennent du saumon et des asperges hautement assaisonnés trempés dans du beurre aux herbes et enveloppés dans un sachet cuit au four. Le résultat? Du saumon tendre et feuilleté avec des asperges juteuses dans une seule poêle!

Un filet de saumon en papillote avec un quartier de citron et des asperges

Sachets d'aluminium de saumon aux asperges Le saumon n'a jamais été aussi facile à cuisiner, ni meilleur goût, légèrement assaisonné, arrosé de beurre aux herbes et enveloppé dans un sachet d'aluminium pour cuire au four. En prime, des asperges croustillantes mais tendres sont cuites avec le saumon pour que vous ayez un repas complet et sans gâchis. voir la recette

La frittata au saumon et aux asperges est un ajout sain au brunch que la famille adorera.

Frittata à la poêle avec asperges et saumon

Frittata au saumon et aux asperges Les pommes de terre en dés sont poêlées, mélangées avec du saumon et des asperges, puis enrobées d'un mélange d'œufs et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient prises. VOIR CETTE RECETTE

La soupe crémeuse aux asperges fait partie de ces plats réconfortants qui sont délicieux servis chauds ou froids. Faite d'asperges saines, d'un peu de crème épaisse et d'une pincée de parmesan, cette soupe est si crémeuse et délicieuse.

un bol de soupe aux asperges garnie de parmesan

Soupe crémeuse aux asperges Cette soupe aux asperges est fraîche, crémeuse et pleine de saveurs! voir la recette

Asperges enrobées de bacon Les asperges enrobées de bacon sont la meilleure façon de cuisiner toutes ces asperges d'été. Dans cette recette, de fines tiges d'asperges sont enveloppées de bacon fumé et rôties à la perfection sur le gril ou au four.

asperges enveloppées de bacon sur une plaque à pâtisserie

Asperges enrobées de bacon Les asperges enrobées de bacon sont un plat d'accompagnement facile que toute la famille adorera. Des bottes d'asperges vertes sont enveloppées dans du bacon salé et grillées à la perfection. voir la recette

Les pâtes crémeuses Primavera sont un plat de pâtes léger chargé d'une gamme colorée de légumes printaniers frais (comme les asperges) recouverts d'une sauce à la crème de parmesan. Ce repas est très rapide et facile à préparer pour un dîner léger par une chaude nuit d'été.

Libre de pâtes d'argent Primavera

Pâtes Primavera crémeuses Les délicieuses pâtes printanières sont farcies de légumes printaniers et d'une sauce crémeuse au parmesan. Pour un nettoyage facile, il est fabriqué dans une seule poêle ! voir la recette

Les crevettes à la poêle au beurre à l'ail sont un repas impressionnant qui peut être préparé avec une simple poêle. Ce plat est très coloré et sain.

persil et citron sur une poêle pommes de terre rôties et crevettes

Crevettes poêlées au beurre à l'ail
Les crevettes sur plaque sont un un moyen facile de préparer un dîner élégant et savoureux en utilisant une seule casserole.

voir la recette

Les asperges crémeuses comprennent une sauce blanche qui ressemble presque à un alfredo. Si crémeux et lisse, et bien sûr délicieux.

Asperges crémeuses sur une assiette avec fourchette et condiments

Asperges crémeuses (cuisinière) Des asperges hachées dans une sauce veloutée et crémeuse sont une recette de pur confort. voir la recette

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Un collage de recettes d'asperges avec un titre

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