Roulettes aux artichauts et aux épinards

13/06/2022 - Actualizado: 03/10/2022

Pain plat tendre rempli d'une sauce crémeuse aux épinards et aux artichauts et roulé en petits moulins à vent.

Cet apéritif facile est le complément parfait à votre prochaine fête, réunion de famille ou brunch !

Roulés aux épinards et aux artichauts avec oignons verts

Je suis ravie de m'être associée à Flatout Flatbread® pour vous proposer cette recette d'apéritif facile.

Les moulins à vent aux épinards et aux artichauts contiennent les délicieuses saveurs de la trempette aux épinards, le tout enroulé en une seule petite bouchée!

La trempette aux épinards et aux artichauts est probablement l'une de mes entrées préférées de tous les temps… elle peut être servie chaude, froide ou même comme une trempette aux épinards et aux artichauts cuite dans un bol à pain.

Quelle que soit la façon dont il est servi, il semble toujours être l'apéritif que tout le monde recherche ! Combiner ces mêmes saveurs délicieuses dans un moulin à vent facile à faire est la recette de repas-partage parfaite!
Rouleaux aux épinards et aux artichauts roulant

Le secret de ces tourbillons savoureux est de les préparer bien à l'avance afin que la couche crémeuse devienne suffisamment ferme pour être tranchée.

Si vous êtes pressé et que vous en avez besoin tout de suite, ils sont toujours délicieux, mais assurez-vous d'utiliser un couteau bien aiguisé pour que le mélange d'épinards ne suinte pas.

J'utilise des épinards hachés surgelés dans ces moulins à vent, si vous avez du frais sous la main, vous pouvez le remplacer dans cette recette en utilisant la méthode ci-dessous !

Comment remplacer les épinards frais par des épinards surgelés

Comme beaucoup de sauces, cette recette commence par un paquet d'épinards hachés surgelés, décongelés et pressés. Les épinards hachés surgelés sont pratiques et peu coûteux, mais vous pouvez facilement remplacer les épinards surgelés par des épinards frais.

Vous aurez besoin d'un seul ingrédient… 1 livre d'épinards frais. Cela ressemblera à beaucoup d'épinards, mais ne vous inquiétez pas, cela revient à environ 1 ¼ tasse.

Comment préparer des épinards frais pour les trempettes

  • Retirez les tiges longues ou dures.
  • Placer les épinards frais dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les épinards soient bien cuits (3-4 minutes).
  • Refroidissez-vous un peu. Placer les épinards sur une planche à découper et hacher.
  • À l'aide de vos mains, extrayez autant de liquide que possible des épinards. Séparez-le (ou peluchez-le) et utilisez-le comme indiqué dans votre recette.

C'est une excellente façon d'utiliser des épinards frais au lieu de surgelés, mais c'est aussi très bien si vos épinards approchent de leur date de péremption. Suivez simplement les instructions ci-dessus, puis congelez les épinards cuits et refroidis dans un sac de congélation pour une utilisation future.
Ok, revenons à ces incroyables roll ups ! !

J'aime vraiment les moulins à vent et il n'y a rien que j'aime plus pour emballer ces copieux sandwichs en spirale que Flatout Flatbread!

Ils sont si doux mais tiennent parfaitement ensemble sans se fissurer, ce qui en fait le choix idéal pour enrouler ces moulinets.

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pain plat en paquet

Pour les envelopper, j'utilise des pains plats Flatout originaux ou légers, mais n'importe lequel des wraps Flatout fonctionnerait parfaitement dans cette recette.

Bien que ces moulins à vent aux épinards et aux artichauts s'accordent parfaitement avec les couleurs des fêtes, ils sont parfaits à tout moment de l'année ou en toute occasion !

Des fêtes d'Halloween aux collations du Super Bowl en passant par le brunch du dimanche, ces roues sinueuses sont parfaites pour grignoter à tout moment !

Roulettes aux artichauts et aux épinards

Tendre plat de pain plat farci d'une sauce crémeuse aux épinards et aux artichauts et roulé en petits moulins à vent.

Ingrédients

  • 1 paquet Flatout Flatbread régulier ou léger

Farcies aux épinards et artichauts

  • 1 paquet de fromage à la crème ramolli (8 oz)
  • ¼ tasse de mayonnaise
  • ¼ tasse de crème sure
  • ¼ tasse de parmesan râpé
  • 1 paquet de mélange de soupe aux légumes secs
  • ¼ tasse de poivrons coupés en dés et égouttés
  • 3 oignons verts hachés
  • 1 paquet d'épinards hachés surgelés, décongelés, égouttés et égouttés (10 onces)
  • 1 boîte de coeurs d'artichauts emballés dans de l'eau, 13-14 onces

Des instructions

  • À l'aide d'un mélangeur à feu moyen, mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise et la crème sure jusqu'à consistance mousseuse.
  • Ajouter le reste des ingrédients pour la sauce.
  • Répartir la garniture uniformément sur 6 pains plats et étaler uniformément en laissant une bordure de 1″.
  • Rouler doucement chaque pain plat, style gelée. Envelopper chaque rouleau dans une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à 24 heures.
  • Une fois refroidi, couper chaque rouleau en 6 tranches.
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