paquets de papier de poulet ce sont les grillades estivales parfaites ! Avec des morceaux de poulet sains pour le cœur, des assaisonnements savoureux et une poignée de haricots et de légumes, tout un plat principal peut être préparé en un rien de temps... pas d'assiettes !
Nous servons ce repas avec des tortillas de maïs chaudes, de la salsa maison et du guacamole frais pour un repas parfait !
Les sachets de poulet en aluminium sont parfaits pour un pique-nique, un voyage de camping ou tout simplement sur le gril de la cour. Cette recette de poulet Santa Fe grille des grillades super savoureuses au sud de la frontière! Se sert parfaitement sur un lit de riz à la coriandre et à la lime ou sur un côté de riz à la coriandre et aux tomates.
Qu'est-ce que le poulet Santa Fe ?
Le poulet Santa Fe est un plat principal populaire qui vous permet de mélanger et d'assortir les légumes et le niveau d'épices que vous voulez ! Choisissez des légumes frais et colorés qui cuisent au même rythme que tout le reste.
Essayez l'assaisonnement avec une recette d'assaisonnement pour tacos maison ou de la poudre de chili maison pour contrôler votre niveau d'épices !
Comment faire des paquets de papier de poulet
Avec un temps de préparation rapide, cette recette est parfaite pour les journées d'été chargées avec un délicieux équilibre de légumes frais et de haricots.
- Étendez de grands morceaux de papier d'aluminium (environ 10″x10″) sur une surface de travail plane et vaporisez d'un aérosol de cuisson.
- Mettre le poulet au centre de chaque morceau et assaisonner. Ajouter les légumes et la sauce sur chaque poitrine de poulet.
- Replier les extrémités pour sceller les sachets en aluminium et griller.
grillons
Sur le gril, visez environ 20 à 25 minutes par paquet, en retournant à mi-cuisson. Ceux-ci peuvent également être cuits au four à 375 ° F pendant 30 minutes ou plus selon la taille des poitrines de poulet.
Testez toujours la cuisson avec un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la poitrine de poulet, environ 165°F.
Une fois cela fait, retirez les paquets et ouvrez soigneusement chaque paquet et saupoudrez de fromage râpé. Laisser les emballages ouverts, remettre sur le gril et cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu (2-3 minutes).
Retirer du feu et garnir de crème sure, de guacamole, d'olives noires, de jalapeños et de salsa. Servir sur un lit de riz ou avec des tortillas de maïs ou de farine réchauffées pour une touche amusante!
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Sachets de papier d'aluminium au poulet Santa Fe
Ce paquet de poulet en aluminium est fait avec une touche mexicaine et combine des haricots noirs, du maïs et de la salsa ! Cuisinez sur le gril, au four ou sur le feu de camp pour un délicieux repas plein de saveurs.
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet de 7 à 8 onces chacune
- ½ cuillère à café de piment en poudre
- sel et poivre au goût
- 15 onces de haricots noirs, égouttés et rincés
- 2 tasses de maïs en grains entiers
- 1 tasse de poivrons en dés de n'importe quelle couleur
- ¾ tasse de salsa ou 10 onces de tomates en dés Rotel et de piments verts, égouttés
- ½ tasse de fromage mexicain ou monterey jack, râpé
- tomates avec coriandre et jalapeños pour décorer
Des instructions
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Étendez quatre grands morceaux de papier d'aluminium sur votre plan de travail et vaporisez chacun d'un aérosol de cuisson. Placer 1 poitrine de poulet sur chaque morceau de papier d'aluminium et assaisonner avec de la poudre de chili, du sel et du poivre.
- Répartir les haricots, le maïs, les poivrons et la sauce sur les poitrines de poulet.
- Pliez les extrémités pour sceller chaque paquet. Placer les paquets côté légumes sur le gril pendant 10 minutes.
- Retournez les emballages et faites griller 10 à 12 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et atteigne 165 °F.
- Placer les paquets sur une grande plaque à pâtisserie. Ouvrir soigneusement les emballages et garnir de fromage. Remettre la plaque de cuisson sur la grille pour faire fondre le fromage.
- Haut comme vous le souhaitez.
notes
Nous adorons trancher le poulet et le servir avec des tortillas de maïs ou de farine.
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