salade asiatique facile

29/07/2022 - Actualizado: 02/10/2022

Est Coleslaw asiatique La recette est salée, sucrée, et tellement simple et rapide ! Légumes croustillants et croquants dans une vinaigrette savoureuse au sésame.

Vous n'avez besoin que d'une poignée d'ingrédients et de moins de 15 minutes de préparation pour concocter ce plat d'accompagnement !

Salade asiatique 5 minutes dans un bol garnie de graines de sésame

Comment couper le chou pour la salade

Tout comme une recette de salade de chou classique, le chou doit être coupé bien et finement. C'est facile à faire.

  • Coupez un chou en deux puis coupez chaque moitié pour avoir des quartiers.
  • Utilisez un couteau pour retirer le noyau en forme de triangle.
  • À l'aide d'un couteau tranchant, trancher finement en morceaux d'un quart de pouce (ou plus minces) de droite à gauche sur une planche à découper. Si vous êtes gaucher (comme moi:)), déplacez-vous dans la direction opposée.

Vous pouvez utiliser un robot culinaire ou une mandoline, mais hacher avec un couteau bien aiguisé est rapide et le nettoyage est plus facile.

Vous souhaitez gagner un peu de temps ? Achetez un mélange de salade de chou pré-fait ou une salade de brocoli comme base.

Ingrédients de la salade asiatique de 5 minutes dans un bol en verre

Comment faire une salade de chou asiatique

Cette salade de chou asiatique est une recette facile. Vous pouvez facilement l'adapter aux légumes que vous avez sous la main. J'aime essayer de combiner différentes couleurs et textures pour une grande salade.

Lavez et coupez les légumes ajoutés en fines lanières. Mélangez simplement avec la vinaigrette ci-dessous ou avec une vinaigrette au sésame au gingembre achetée en magasin ou faite maison. Garnir de graines de sésame, d'oignons verts ou même de lanières de wonton frites.

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salade asiatique facile

Chou croustillant et légumes verts dans une simple vinaigrette au vinaigre de riz.

Ingrédients

  • 3 tasses de chou vert finement tranché
  • 1 tasse de chou violet finement tranché
  • 1 tasse de carottes en julienne
  • 2 tasses de poivrons rouges tranchés finement
  • 2 oignons verts tranchés
  • graines de sésame pour décorer

Vinaigrette au sésame *

  • ¼ tasse de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe d'huile de colza
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à café de miel

Des instructions

  • Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un bol moyen.
  • Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette dans un bol séparé (ou agiter dans un bocal avec un couvercle).
  • Mélanger la salade avec la vinaigrette. Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.
  • Garnir de graines de sésame et d'oignons verts supplémentaires si désiré.

notes

Le chou et les carottes peuvent être remplacés par un mélange de salade de chou en pot si désiré. *La vinaigrette asiatique au sésame achetée en magasin peut être utilisée à la place de la vinaigrette maison.

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