Salade Cheeseburger (Salade Big Mac)

18/08/2022 - Actualizado: 24/09/2022

Ce repas prend un cheeseburger préféré et le transforme en une délicieuse salade qui vaut mieux que n'importe quel plat à emporter !

Laitue croustillante garnie de bœuf haché assaisonné, de fromage cheddar, de cornichons, d'oignons et de croûtons aux graines de sésame, le tout arrosé de notre propre sauce spéciale !

vue de dessus de la salade de cheeseburger Big Mac plaquée

Une salade de cheeseburger préférée

  • Tout comme une salade de tacos (avec différentes saveurs, bien sûr), c'est un repas de semaine super rapide.
  • Cette salade a toutes les saveurs de votre fast-food préféré, mais elle est tellement plus saine (et plus fraîche) !
  • La vinaigrette est une vinaigrette maison facile de style mille îles, mais vous pouvez utiliser celle achetée en magasin si vous préférez.
  • Vous pouvez utiliser des croûtons préparés, mais nous aimons faire les nôtres avec des petits pains aux graines de sésame.

tous les ingrédients dans des bols et une casserole pour faire une salade Big Mac

Ingrédients

LE BOEUF: Le bœuf haché maigre est doré et assaisonné pour une saveur de burger juteuse à chaque bouchée ! Assaisonné avec de la poudre d'oignon, du sel et du poivre, mais n'hésitez pas à ajouter de la poudre d'ail ou même des épices à steak si vous le souhaitez !

LA SALADE: La laitue iceberg hachée ou la laitue romaine donne à cette salade le croquant dont elle a besoin pour soutenir le bœuf haché et les cornichons.

LES INGRÉDIENTS: Cornichons, oignons, fromage et croûtons avec notre version maison de la sauce big mac. Une pincée de graines de sésame grillées est excellente sur le dessus.

Autres ajouts

Ajoutez tout ce que vous ajoutez à un burger !

  • tomates, champignons frits, avocat, oignons caramélisés
  • un trait de sauce barbecue
  • piments forts, cornichons doux
  • bacon émietté, fromage bleu

Une note sur les oignons, je trouve qu'acheter des flocons d'oignons déshydratés et les réhydrater donne une super saveur et me rappelle les oignons que l'on trouve dans un Big Mac.Vous pouvez utiliser des oignons frais si vous préférez.

tranches de pains cheeseburger grillés sur une plaque à pâtisserie avec des ingrédients pour préparer la salade Big Mac

Comment faire une salade Big Mac

  1. Vinaigrette mixte. Réfrigérer au moins 15 minutes, plus c'est mieux.
  2. cuire le boeuf. Assaisonner et dorer la viande (selon la recette ci-dessous).
  3. Cuire les croûtons. Coupez de petits croûtons dans les pains à hamburger et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants (ou utilisez des croûtons du commerce).
  4. Assembler la salade.

Ingrédients pour préparer la vinaigrette pour la Salade Big Mac

Qu'y a-t-il dans la sauce Big Mac?

La mayonnaise et le ketchup sont les bases de cette sauce classique. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des cornichons (ou de la relish aux cornichons, si le temps est court), des flocons d'oignon, un peu de vinaigre et un peu de lait pour le rendre crémeux !

Libre de salade Big Mac avec vinaigrette

Comment stocker

Conservez les restes de vinaigrette dans un bocal avec un couvercle hermétique jusqu'à 5 jours. La salade Big Mac restera fraîche au réfrigérateur jusqu'à 3 jours dans un récipient scellé (conservez la viande séparément afin de pouvoir la détêter et l'ajouter).

Refroidir en remuant et en ajoutant de la nouvelle laitue et du fromage cheddar râpé. Conservez les ingrédients de la vinaigrette et de la salade séparément.

nos salades préférées

  • Salade de betteraves et roquette: colorée et gourmande
  • Salade César au poulet: un déjeuner léger et croustillant
  • Salade d'épinards aux fraises: la salade d'été parfaite
  • Salade de saumon noirci - si saine et savoureuse
  • Salade BLT – avec vinaigrette crémeuse

Avez-vous fait cette salade Big Mac? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Salade Cheeseburger (Salade Big Mac)

Évitez le service au volant et préparez cette salade maison qui a le goût d'un Big Mac!

Ingrédients

  • 2 pains à burger aux graines de sésame ou 1 tasse de croûtons préparés
  • 1 livre de bœuf haché maigre
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon et de poudre d'ail
  • 1 tête de laitue iceberg ou romaine, lavée et hachée
  • 3 tranches de concombres marinés
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé ou de fromage fondu en cubes
  • ½ tasse d'oignon émincé ou 2 cuillères à soupe de flocons d'oignon déshydratés trempés dans de l'eau chaude pour se réhydrater*
  • sel et poivre assaisonné au goût

Bandage

  • ½ tasse de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 2 cuillères à soupe de vinaigrette française ou de sauce chili Heinz
  • 2 cuillères à soupe de cornichon haché
  • 1 cuillère à café de vinaigre blanc
  • 1 ½ cuillères à café de sucre
  • 2 cuillères à café de flocons d'oignons déshydratés
  • 2-3 cuillères à soupe de lait

Des instructions

  • Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol. Réfrigérer au moins 20 minutes (pour que l'oignon déshydraté ramollisse).

croûtons au sésame

  • Préchauffer le four à 375°F.
  • Coupez de petits cercles de 1" dans un pain aux graines de sésame (ou coupez-les en cubes). Vaporiser légèrement d'enduit à cuisson et saupoudrer d'un peu de sel assaisonné.
  • Placer les "croutons" sur une plaque à pâtisserie et cuire environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

préparation de salades

  • Faire revenir le bœuf haché avec la poudre d'oignon et la poudre d'ail jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Égoutter le gras et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
  • Placer ¼ de la laitue dans chaque bol. Garnir de bœuf, de cornichons, d'oignons, de fromage et de croûtons.
  • Arroser de vinaigrette et saupoudrer de graines de sésame.

notes

Oignons: Je trouve qu'acheter des flocons d'oignons déshydratés et les réhydrater leur donne une bonne saveur et me rappelle les oignons trouvés dans un Big Mac.Vous pouvez utiliser des oignons frais (ou une combinaison) si vous préférez.
Ajouts facultatifs : Sauce BBQ, tomates en dés, bacon émietté
Conseils de raccourci :

  • Pour gagner du temps de préparation, achetez du fromage râpé et de la laitue lavée.
  • Les croûtons aux graines de sésame peuvent être remplacés par des croûtons ordinaires.
  • La vinaigrette Thousand Island achetée en magasin peut être utilisée à la place de la vinaigrette maison.
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