Salade de pastèque facile (avec fromage feta)

19/05/2022 - Actualizado: 08/10/2022

salade de pastèque c'est la salade parfaite; De la pastèque croustillante et juteuse, de l'avocat au beurre et de la menthe fraîche sont mélangés dans une vinaigrette simple et garnis de feta.

C'est le plat parfait pour un repas-partage car il est frais et simple!

Saladier de pastèque avec feta et menthe

Cette salade simple contient peu d'ingrédients et est facile à préparer!

Ingrédients

Melon d'eau
Coupez une pastèque fraîche sans pépins en petits morceaux et mélangez-la simplement avec la vinaigrette et la menthe (si vous n'avez pas de menthe, vous pouvez faire cette salade avec du basilic ou même de la coriandre).

Bandage
Cette recette de salade de pastèque a bon goût en elle-même, donc la vinaigrette est légère et facile. Une touche d'huile d'olive, un trait de vinaigre de cidre et un peu de jus de citron vert suffisent.

Avocat
Facultatif mais délicieux, l'avocat ajoute une texture beurrée à cette salade fraîche ! Faire une salade de melon d'eau avec des concombres, des tranches de tomates ou d'autres types de melon est super aussi !

Comment faire une salade de pastèque

  1. Hachez la pastèque et l'avocat si vous en utilisez.
  2. Préparez la vinaigrette et mélangez avec la pastèque.
  3. Ajouter la menthe et le fromage feta.

Salade de pastèque à la menthe et au fromage

Comment choisir une bonne pastèque

Malheureusement, à un moment ou à un autre, nous avons tous coupé une pastèque farineuse ou pas bonne.

Voici quelques-uns de mes conseils préférés pour choisir la pastèque parfaite pour toutes vos recettes estivales.

  • Lester
    Melon d'eau Il doit être lourd pour sa taille, sinon il pourrait manquer d'eau/d'humidité.
  • tache jaune
    Il devrait y avoir une tache jaune crème là où la pastèque a mûri sur le sol. (La couleur jaune crème = mûre).
  • Formulaire
    Le fruit lui-même doit avoir une belle forme uniforme indiquant des conditions de croissance uniformes.
  • Du son
    La pastèque devrait également avoir un son presque creux lorsque vous la tapez ou la frappez.

Salade de pastèque dans un bol avec une cuillère

Nous servons souvent cette salade de melon d'eau facile avec du poulet grillé ou lors de repas-partage comme plat d'accompagnement frais. La plupart du temps, nous le mangeons exactement comme écrit, bien que mon mari adore garnir cette salade de pastèque de vinaigre balsamique (juste un filet) et de basilic.

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Salade de pastèque facile (avec fromage feta)

La salade de pastèque est la salade parfaite pour les repas-partage ou un barbecue dans le jardin ! Croustillant, rafraîchissant et plein de saveurs estivales!

Ingrédients

  • 2 avocats mûrs, facultatif
  • ½ citron vert
  • 6 tasses de pastèque coupée en dés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
  • ¼ tasse de menthe fraîche hachée
  • sel et poivre au goût
  • ½ tasse de fromage feta émietté

Des instructions

  • Coupez les avocats en dés si vous en utilisez et placez-les dans un grand bol. Presser le jus de lime sur l'avocat et remuer.
  • Ajouter la pastèque, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la menthe, le sel et le poivre au goût. Mélanger pour combiner.
  • Garnir de fromage feta et servir.

notes

Si vous n'utilisez pas d'avocat, le citron vert peut être pressé directement sur la pastèque.

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