Salade de pommes de terre au bacon

30/06/2022 - Actualizado: 23/09/2022

On adore une bonne salade de pommes de terre au bacon et fromage dans une vinaigrette crémeuse.

Cette version d'une salade de pommes de terre classique comprend une vinaigrette Dijon à la crème sure et une généreuse dose de fromage cheddar avec beaucoup de bacon croustillant! Si bon!

Servir chaud ou froid et regardez-le disparaître !

Salade de pommes de terre au bacon dans un bol

Plat d'accompagnement parfait pour un repas-partage

  • Rempli de saveurs, nous vous facilitons la tâche salade de pommes de terre au bacon et fromage cheddar…. et beaucoup!
  • Est s'il vous plaît la foule le favori est allégé un peu en utilisant de la crème aigre supplémentaire et des notes aigres de vinaigre et de moutarde.
  • Vite Oui facile à faire, la salade de pommes de terre au bacon sera votre pique-nique d'été et votre fête préférée!
  • Comme la salade de pommes de terre allemande, cette salade peut être servie chaude ou similaire à une salade de pommes de terre aux œufs farcis, froide !
  • Mieux vaut le faire à l'avance excellents restes tandis que les saveurs se mêlent.

Ingrédients pour faire une salade de pommes de terre au bacon

Ingrédients de la salade de pommes de terre

Pommes de terre - Les meilleures pommes de terre sont les pommes de terre à peau fine comme la Yukon Gold ou les pommes de terre rouges. Gagnez du temps et laissez les pommes de terre non épluchées pour un look plus rustique ! Les pommes de terre à cuire (comme la Russet) sont plus granuleuses et ont tendance à se désagréger.

Lard Nous ADORONS le bacon croustillant et il est incroyable dans cette recette. Faites cuire un lot de bacon (nous aimons le faire cuire au four) pour de meilleurs résultats. Vous pouvez également utiliser du bacon précuit ou de vrais morceaux de bacon, mais le vrai est meilleur dans cette recette ! Hachez-le finement avant de l'ajouter à la salade pour vous assurer d'avoir du bacon à chaque bouchée !

Accessoires Le céleri et les oignons verts ajoutent de la couleur et du croquant ! Essayez d'ajouter des pois, des radis et même des châtaignes d'eau tranchées!

ingrédients dans un bol pour faire une vinaigrette aux pommes de terre au bacon

Vinaigrette à la crème sure et aux pommes de terre

Notre salade de pommes de terre régulière utilise une vinaigrette à base de mayonnaise, mais cette version contient de la crème sure supplémentaire pour un peu de saveur ! Vous pouvez le changer pour votre vinaigrette préférée.

  • Crème aigre avec un peu de mayonnaise constituent la base de cette recette. Remplacez la crème sure par du yaourt grec si vous le souhaitez !
  • Le vinaigre ajoute de la saveur tandis que la moutarde de Dijon donne un peu de piquant à cette vinaigrette. Incorporez de la vinaigrette ranch maison pour encore plus de saveur.

Pommes de terre dans un bol pour faire une salade de pommes de terre au bacon

ajouter des ingrédients aux pommes de terre pour faire une salade de pommes de terre au bacon

Comment faire une salade de pommes de terre au bacon

Un peu de bacon dans cette salade crémeuse et savoureuse la distingue des autres salades de pommes de terre.

  1. Cuire le bacon et laisser refroidir. Faire bouillir les pommes de terre hachées et bien les égoutter.
  2. préparer la vinaigrette (par recette ci-dessous).
  3. Mélanger les pommes de terre et la vinaigrette dans un grand bol et ajouter le reste des ingrédients.
  4. Garnir de brins d'aneth et servir chaud ou froid.

Salade de pommes de terre au bacon

stockage de salade de pommes de terre

Conservez les restes de salade de pommes de terre au bacon dans un récipient couvert jusqu'à 4 jours et réchauffez-les au micro-ondes. Il n'est pas recommandé de congeler les salades de pommes de terre avec des vinaigrettes à base de mayonnaise et de crème sure car la texture et la saveur ne seront pas les mêmes que fraîches.

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Votre famille a-t-elle adoré cette salade de pommes de terre au bacon ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Salade de pommes de terre au bacon

La salade de pommes de terre au bacon Super Easy Delicious est faite avec des pommes de terre, du fromage cheddar, du bacon et une vinaigrette maison!

Ingrédients

  • 6 tasses de pommes de terre rouges ou jaunes coupées en morceaux de 1 pouce
  • 3 oignons verts coupés en dés
  • 1 tasse de céleri finement haché
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 8 tranches de bacon cuites et émiettées ou hachées, ou ½ tasse de vrais morceaux de bacon
  • persil et aneth pour décorer

Bandage

  • ¾ tasse de crème sure non faible en gras
  • ⅓ tasse de mayonnaise
  • 1 ½ cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à café de moutarde de dijon
  • 1 cuillère à café d'aneth frais ou ½ cuillère à café séchée, facultatif
  • 1 cuillère à café de sucre
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • sel poivre
  • 2 cuillères à soupe de graisse de bacon* FACULTATIF VOIR NOTE

Des instructions

  • Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre en dés et faire bouillir 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol. Ajouter ½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre.
  • Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les bien et placez-les dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette. Mélanger pour combiner.
  • Ajouter le céleri, les oignons verts, le fromage et le bacon émietté. Bien mélanger. Garnir d'herbes si désiré.
  • Servir chaud.

notes

Cette salade de pommes de terre peut être servie tiède ou froide. Si vous les servez froids, réfrigérez les pommes de terre avant d'ajouter la vinaigrette. Si vous cuisinez du bacon cru pour cette recette, réservez quelques cuillères à soupe de graisse de bacon et versez-la dans la vinaigrette pour plus de saveur. Si vous utilisez de « vrais morceaux de bacon » achetés en magasin, faites-les dorer dans une poêle sur la cuisinière ou au micro-ondes pendant une minute et laissez-les refroidir. Le yogourt grec peut être utilisé à la place de la crème sure.

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