Salade de tomates et mozzarella

28/05/2022 - Actualizado: 24/09/2022

Apportez l'abondance d'herbes et de légumes de saison dans ce Salade de tomates et mozzarella!

Des tomates juteuses, du fromage mozzarella doux au beurre et des oignons rouges doux sont mélangés avec une vinaigrette maison et prêts à servir !

salade de tomates mozzarella dans un bol avec un filet de vinaigre balsamique sur le dessus

Salade de tomates fraîches à la mozzarella

  • coloré, net, sain et délicieux!
  • La salade de tomates et de mozzarella fait un plat d'accompagnement copieux ou faites-en un plat principal en ajoutant du poulet ou des crevettes grillés!
  • Choisissez une variété de tomates! Obtenez des steaks ou des Romas frais du jardin ou une variété de tomates cerises et raisins colorées dont la couleur varie du rouge au jaune, voire à l'orange et au violet!
  • Cette préparation de recette peut se faire la veille et mélanger avec la vinaigrette juste avant de servir.

Qu'y a-t-il dans la salade de tomates mozzarella?

Rappelant une salade Caprese, c'est un déjeuner ou un plat d'accompagnement préféré à côté d'un dîner de steak!

Tomates - Les tomates fraîches en dés sont la meilleure option, mais n'importe quel type ou variété (ou couleur !) de tomates fonctionnera. Faites une nouvelle salade à chaque fois en changeant les couleurs et les tailles des tomates !

Mozzarella - La mozzarella fraîche est très douce et moelleuse avec une saveur de beurre et de crème. Les boules de bocconcini (ou boules de mozzarella) sont la meilleure option dans cette recette. S'ils sont gros, coupez-les en cubes ou en deux.

Bandage – Il suffit d'une poignée d'ingrédients de garde-manger pour une simple vinaigrette. Huile d'olive, balsamique, Dijon et quelques assaisonnements ! Arroser d'un peu de glaçage balsamique si désiré.

Vous n'aurez peut-être pas besoin de tout le pansement. Conserver dans un pot Mason ou une burette jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

deux cuillères en bois servant une salade de tomates mozzarella dans un bol blanc

Comment faire une salade de tomates et de mozzarella

  1. Couper ou hacher les tomates.
  2. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal avec un couvercle hermétique et bien agiter. Réfrigérer jusqu'à utilisation.
  3. Mettre tous les ingrédients de la salade dans un grand bol. Secouez la vinaigrette et mélangez-la dans une salade, en utilisant juste assez pour couvrir.
  4. Garnir de feuilles de basilic frais ou de croûtons maison, de crostini ou d'un pain à l'ail.

variantes

  • Remplacez la mozzarella par du parmesan râpé, de la feta émiettée ou du fromage bleu émietté.
  • Des tranches d'avocat, de concombre, de pois, d'olives Kalamata et même d'amandes tranchées peuvent être ajoutées.
  • Ajoutez une cuillère à soupe ou deux de pesto prêt à l'emploi à la vinaigrette (ou utilisez une vinaigrette balsamique si vous en avez une sous la main) !

Salade de tomates et mozzarella plaquée

Que servir avec une salade de tomates et mozzarella ?

Servez avec ces autres entrées d'inspiration italienne! Des poitrines de poulet cuites au four, un filet en croûte d'herbes ou des spaghettis à la carbonara.

Les restes?

Si vous prévoyez des restes, gardez la vinaigrette fraîche pour garder la laitue croustillante.

Conservez les restes de salade de tomates et de mozzarella dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Égoutter et ajouter de la laitue romaine fraîche, si nécessaire.

Plus de recettes de salades d'été

Une assiette de salade d'avocat et de concombre aux oignons rouges

Salade de concombre et avocat

Image aérienne d'une salade de tomates et de concombres dans un bol en bois

Salade de tomate et de cocombre

Salade crémeuse de tomates et de concombres dans un bol blanc avec des cuillères en bois

Salade crémeuse de tomates et de concombres

Salade de pois chiches plaqué sur une table

Salade de pois chiches

Avez-vous fait cette salade de tomates mozzarella? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Salade de tomates et mozzarella

La salade de tomates et de mozzarella est remplie de tomates mûres juteuses, de mozzarella fraîche au beurre et d'oignons émincés, puis mélangée avec une vinaigrette maison!

Ingrédients

salade

  • 8 tasses de laitue romaine lavée et hachée
  • 1 grosse tomate en dés
  • 2 tasses de tomates cerises ou raisins ou 2 grosses tomates mûres
  • ¼ oignon rouge, tranché finement
  • 8 onces de fromage mozzarella frais, coupé en dés
  • 3 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais hachées facultatif
  • glaçage balsamique pour arroser facultatif

Bandage

  • ½ tasse d'huile d'olive
  • ¼ tasse de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • sel et poivre

Des instructions

  • Si vous utilisez des tomates raisins ou cerises, coupez-les en deux. Si vous utilisez des tomates plus grosses, coupez-les en petits morceaux.
  • Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal. Bien agiter et réserver.
  • Placer tous les ingrédients dans un grand saladier, secouer à nouveau la vinaigrette si elle est séparée et mélanger avec la salade.
  • Arroser de glaçage balsamique si désiré. Décorer de feuilles de basilic frais.

notes

Vous n'aurez peut-être pas besoin de toute la vinaigrette pour cette salade. Conservez le reste de la vinaigrette au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Les ingrédients peuvent être préparés à l'avance et habillés juste avant de servir.

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info