Salade de tortellinis à la grecque

06/06/2022 - Actualizado: 28/09/2022

Ce simple grec inspiré recette de salade de tortellini il deviendra l'un de vos incontournables de repas-partage. Tortellini farcis de fromage à pâte molle, de poivrons croquants, de concombres croquants et de tomates juteuses, garnis de beaucoup de fromage et arrosés d'une vinaigrette à saveur grecque.

Coup de tête de salade de tortellini grec

salade de tortellinis

J'adore les salades de pâtes de toutes sortes! Mais La salade de tortellini est l'une de nos tout le temps favoris!

Vous pouvez ajouter à peu près n'importe quoi à une salade de pâtes… du jambon et de l'ananas pour une incroyable salade de pâtes hawaïennes, du fromage cheddar et des cornichons à l'aneth dans une salade de pâtes à l'aneth et même une salade de pâtes crémeuse au concombre. Cette salade grecque de tortellinis est une autre version de notre salade de pâtes grecque facile préférée avec des concombres, des tomates, des poivrons, des oignons et bien sûr de la feta!

Petite assiette blanche de salade grecque Tortellini avec deux fourchettes devant elle

Comment faire une salade de tortellinis

Il s'agit d'une salade de pâtes froides aux tortellinis qui commence par des tortellinis farcis au fromage frais. J'adore utiliser des tomates raisins ou cerises dans cette recette car elles sont belles et ont bon goût. N'importe quelle tomate fonctionnera dans cette recette, vous voudrez vous assurer d'égoutter les graines si vous utilisez une plus grande variété.

Pour rendre cette recette plus rapide, vous pouvez acheter du fromage feta déjà émietté et j'utilise une vinaigrette à la grecque pré-faite. Je fais aussi une salade de pâtes grecques avec une vinaigrette maison, si vous préférez la maison, vous pouvez faire la vôtre. Vous voudrez ajouter un peu de vinaigrette supplémentaire à cette salade de tortellinis, car une partie de la vinaigrette trempera dans les pâtes au fur et à mesure.

Salade de tortellinis à la grecque

Conseil rapide pour cette salade de tortellinis grecs

Bien que j'adore les oignons, ils ont tendance à avoir une saveur forte et peuvent facilement dominer cette salade de pâtes tortellini. J'ai l'habitude de hacher l'oignon en premier lorsque je fais une recette et de le faire tremper dans de l'eau froide avec une pincée de sel pour en enlever un peu la morsure. Bien que ce soit complètement facultatif, cela le rend juste un peu plus doux et mes enfants le préfèrent ainsi.

Une fois préparée, cette salade de tortellinis se conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, ce qui en fait le plat parfait pour le déjeuner !

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Salade de tortellinis à la grecque

La salade grecque de tortellinis est l'une de nos préférées de tous les temps! Tortellini farcis de fromage à pâte molle, de poivrons croquants, de concombres croquants et de tomates juteuses, garnis de beaucoup de fromage et arrosés d'une vinaigrette à saveur grecque.

Ingrédients

  • 1 livre de tortellinis au fromage frais
  • 1 ½ tasse de tomates raisins tranchées
  • 1 ½ tasse de concombres tranchés
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 4 onces de fromage feta émietté
  • ⅓ tasse d'oignon rouge haché
  • ⅓ tasse d'olives noires ou kalamata
  • 1 tasse de vinaigrette grecque ou au goût

Des instructions

  • Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage et les passer sous l'eau froide.
  • Mélanger tous les ingrédients restants dans un grand bol.
  • Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
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