Salade hachée asiatique

Salade hachée asiatique C'est un repas croustillant et sain ! Juste un peu salé, un peu exotique, mais beaucoup de couleur et de croquant ! Cette salade est chargée de… vous l'avez deviné, des légumes verts hachés, y compris du chou, de la coriandre, des oignons verts et une variété de légumes frais et croquants pour créer cette délicieuse salade.

Garnie de cuisses de poulet teriyaki grillées ou de brochettes de bœuf asiatique, cette salade est un repas copieux à elle seule. Il fait également une excellente salade de chou pour les hamburgers ou les hot-dogs! C'est super avec à peu près n'importe quoi !

Qu'y a-t-il dans la salade hachée ?

Comme vous pouvez l'imaginer… une variété de légumes hachés ! Les salades hachées peuvent être n'importe quelle combinaison de saveurs et de légumes (j'ai aussi une excellente salade marinée que j'adore).

Cette recette bat tout ce que vous pouvez acheter pré-fait au magasin. Le chou, les poivrons, les pois, les carottes et les germes de soja se marient parfaitement dans une combinaison de saveurs saines et croquantes ! Garnir d'une vinaigrette sésame-gingembre pour une touche finale parfaite.

C'est mieux qu'un kit à salade car vous pouvez utiliser autant d'ingrédients que vous le souhaitez ! Extra graines de sésame ou amandes ? Bien sûr! Des poivrons rouges en plus ou un peu moins de chou râpé ? Vous pouvez même mélanger cette vinaigrette asiatique hachée avec une pincée de Sriracha pour un coup de pied épicé !

Conseil de pro : Faites revenir doucement les amandes et laissez-les refroidir complètement avant de les ajouter à la salade. Faire griller les noix brûle une partie de l'huile, les gardant croustillantes plus longtemps et plus savoureuses !

Vinaigrette hachée

J'utilise une simple vinaigrette maison au gingembre et au sésame pour accompagner les légumes de cette salade facile à grignoter. La vinaigrette maison est si facile à préparer et a le meilleur goût.

Une vinaigrette achetée en magasin fonctionnera bien dans cette recette. Si vous achetez une vinaigrette au sésame et au gingembre, j'adore ajouter l'un des éléments suivants à chacun.

Choisissez-en un par tasse de vinaigrette :

• 1 cuillère à soupe de jus d'orange ou un peu de zeste d'orange
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 1/2 cuillère à café de sriracha ou au goût
• un peu de jus de citron vert
• un trait de sauce soja

Gardez à l'esprit que la vinaigrette maison est pleine de saveur et ne nécessite aucun ajout.

Mes ajouts préférés !

• Des légumes: brocoli, chou-fleur, courgettes, concombres, edamame, piments pepperoncini ou asperges
• Graines de noix: graines de sésame noir, noix de cajou ou cacahuètes grillées (au lieu des amandes)
• Nouilles: Nouilles asiatiques frites croustillantes ou nouilles asiatiques croustillantes (wontons), lanières de wonton croustillantes (à ajouter en accompagnement)
• Viande et Oeufs: crevettes, porc barbecue, saumon fumé, œufs durs ou poulet

Combien de temps durera la salade hachée?

Gardez votre salade de style asiatique fraîche sans trop l'habiller. La meilleure partie de cette salade est qu'elle est super croustillante. Alors n'exagérez pas en le trempant dans trop de vinaigrette !

S'il devient un peu détrempé, rafraîchissez les saveurs avec de nouvelles choses croquantes de votre choix ! Un peu de jus de citron et du sel et du poivre rafraîchiront votre salade en un rien de temps !

Recettes fusions asiatiques

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• Salade de nouilles au sésame et au gingembre – lumineuse et colorée

Salade hachée asiatique

Salade d'inspiration asiatique délicieusement croquante.

Ingrédients

• 1 coeur de laitue hachée
• 1 tasse de chou vert finement tranché
• 1 tasse de chou violet finement tranché
• 1 poivron rouge, tranché finement
• 1 tasse de germes de soja
• 1 tasse de petits pois tranchés
• 1 tasse de carottes en julienne
• 2 oignons verts, tranchés finement

Pour servir

• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
• ⅓ tasse de vinaigrette sésame-gingembre achetée en magasin ou maison
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• ¼ tasse d'amandes grillées
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Des instructions

• Laver, préparer et hacher tous les légumes.
• Chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen et faire griller les amandes pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées. Laisser refroidir.
• Mélanger tous les ingrédients et mélanger avec la vinaigrette.
• Garnir d'amandes grillées, de coriandre et de graines de sésame.