Salade italienne de tortellinis

02/07/2022 - Actualizado: 23/09/2022

Cette salade de tortellinis regorge de saveurs méditerranéennes et agrémentée d'une vinaigrette italienne.

Les oreillers tendres de tortellini, de légumes, de salami et d'artichauts sont non seulement délicieux mais aussi colorés et crémeux ! Cette recette se conserve bien, elle peut donc être préparée à l'avance pour les repas-partage ou les déjeuners!

Libre de salade de tortellini italien

Pourquoi nous aimons cette salade de tortellinis

  • Nous aimons les couleurs vives et les saveurs plus vives de cette recette!
  • Cette salade de tortellinis est suffisamment copieuse pour être le plat principal de n'importe quel repas.
  • C'est un excellent plat préparé à l'avance ou parfait pour les déjeuners tout au long de la semaine.
  • Avons-nous mentionné qu'il n'y a que 3 étapes pour le faire?

ingrédients pour faire une salade de tortellini italienne

Ingrédients

PÂTES Les tortellinis au fromage ou aux épinards sont excellents dans cette recette. Les tortellini tricolores ajoutent une belle touche de couleur.

DES LÉGUMES Les légumes croustillants comme les oignons, les poivrons rouges et verts et les tomates cerises ajoutent un croquant coloré et sain ! Ajoutez également vos propres favoris.

DES SAVEURS AUDACIEUSES Nous aimons le salami, mais vous pouvez utiliser du pastrami, du prosciutto, du jambon ou du pepperoni pour une saveur savoureuse. Les artichauts, les tomates séchées au soleil et les olives sont d'autres ajouts préférés !

FROMAGE Puisque nous avons utilisé des tortellinis fourrés au fromage, nous avons juste ajouté une pincée de parmesan pour la saveur.

BANDAGE Restez rapide avec une vinaigrette italienne pré-faite ou faites votre propre vinaigrette italienne maison.

vue de dessus des ingrédients dans un bol pour faire une salade de tortellini italienne

variantes

L'une des meilleures choses à propos de la salade de tortellinis est que les ingrédients peuvent être mélangés et assortis pour tout ce que vous avez sous la main !

  • Restes de légumes comme le brocoli ou les haricots verts
  • Faites le plein de protéines avec des restes de poulet effiloché ou même des crevettes grillées.
  • Ajoutez quelques olives, des cœurs d'artichauts et des pepperoncini tranchés.
  • Ajoutez des tomates rôties et de la feta émiettée pour une toute nouvelle tournure!

Comment faire une salade de tortellini italienne

  1. Cuire et égoutter les tortellinis. Rincer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
  2. Mélanger avec les ingrédients restants selon la recette ci-dessous.
  3. Couvrir et réfrigérer avant de servir.

conseils vestimentaires

Comme pour la plupart des recettes de salades de pâtes, les pâtes absorberont une partie de la vinaigrette pendant qu'elles reposent. Faites cuire les pâtes fermes et habillez-les très généreusement. Si vous n'êtes pas bien habillé, vous pouvez paraître sec.

verser la vinaigrette sur les ingrédients du dessus pour faire une salade de tortellini italienne

les restes

La salade italienne de tortellinis durera 4 à 5 jours au réfrigérateur dans un récipient couvert. Il suffit de remuer et de servir !

Il n'est pas recommandé de congeler la salade de tortellini.

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Avez-vous fait cette salade italienne de tortellinis ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Salade italienne de tortellinis

Brillante, savoureuse et remplie de légumes verts frais, cette salade italienne de tortellinis est le plat parfait pour un repas-partage ou un barbecue dans le jardin.

Ingrédients

  • 16 onces de tortellinis au fromage
  • 1 tasse de vinaigrette italienne du commerce ou maison
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • ¾ tasse de salami en dés
  • ⅓ tasse d'oignon rouge haché
  • ½ poivron rouge coupé en dés
  • ½ poivron vert coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de persil

Des instructions

  • Porter l'eau à ébullition dans une casserole moyenne et faire cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage.
  • Refroidir complètement en passant sous l'eau froide.
  • Mélanger tous les ingrédients et réfrigérer 2 heures avant de servir.

notes

Ajouts facultatifs :

  • 1 tasse de coeurs d'artichauts marinés, égouttés
  • 1/2 tasse d'olives dénoyautées
  • 1/2 tasse de tomates séchées

N'importe quelle couleur de poivron fonctionnera dans cette recette. Si l'oignon est très fort, faites-le tremper dans de l'eau froide pendant que vous préparez les autres ingrédients. Ne faites pas trop cuire les pâtes. Pour gagner du temps, commencez les pâtes et hachez les autres ingrédients pendant la cuisson des pâtes. Les pâtes absorberont la vinaigrette en refroidissant, assurez-vous de vous habiller généreusement.

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