Cette sauce pour pâtes à la dinde hachée est riche, savoureuse et facile à préparer! Juste une préparation rapide et la sauce mijote jusqu'à ce qu'elle soit riche et épaisse.
Il s'agit d'une recette de dinde hachée saine parfaite avec des pâtes ou même avec des courgettes ou des nouilles de courge spaghetti. Ajoutez une salade et du pain croûté pour un repas parfait.
Un repas de semaine facile
Cette recette épicée est un favori de la famille.
- C'est une option plus saine à base de dinde hachée, mais le poulet haché convient également à cette recette.
- J'aime que le temps de préparation soit rapide et qu'il décolle pendant qu'il mijote.
- Cette recette se réchauffe (et se congèle) magnifiquement, alors n'hésitez pas à doubler la recette.
Ingrédients et variantes
DINDE HACHÉE La dinde hachée est la protéine faible en gras parfaite dans ce repas (le poulet haché fonctionne aussi).
DES LÉGUMES L'oignon et l'ail avec le poivron donnent une grande saveur à la sauce. S'il vous reste des légumes grillés, jetez-les !
TOMATES Tomates concassées pour la base, tomates en dés pour la texture et pâte de tomate pour épaissir.
HERBES Des herbes fraîches sont ajoutées en fin de cuisson pour une grande saveur fraîche. Si vous remplacez sec, réduisez la quantité à 2/3 et ajoutez au moins 30 minutes avant de servir, car les herbes auront besoin de temps pour se réhydrater et parfumer la sauce.
Comment faire de la sauce pour pâtes à la dinde hachée
Préparez cette recette saine de dinde en un seul pot chaque fois que vous avez besoin de pâtes ou de ragoût!
- Faire revenir la dinde hachée, l'oignon et l'ail dans une grande marmite.
- Ajouter les ingrédients restants (par recette ci-dessous) et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement.
Servir sur des pâtes, garnir de parmesan et n'oubliez pas de servir avec un toast à l'ail.
les restes
Conservez la sauce pour pâtes à la dinde réfrigérée dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant environ 4 jours. Réchauffez sur la cuisinière et servez comme vous le souhaitez.
Pour la cuisson par lots, préparez au moins deux lots et congelez-les dans des sacs à fermeture éclair d'une pinte avec la date étiquetée à l'extérieur. La sauce pour pâtes à la dinde se conserve jusqu'à 3 mois au congélateur, assez longtemps pour passer l'hiver !
Favoris de la dinde hachée
- Pâtes à la dinde hachée au fromage
- Délicieux pain de viande de dinde
- Boulettes de dinde tout usage
- piment de dinde
- burgers de dinde juteux
- Bols de dinde hachée au sésame
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sauce pour pâtes à la dinde hachée
La sauce pour pâtes à la dinde hachée contient trois types de tomates et de la dinde hachée saine et faible en gras.
Ingrédients
- 1 livre de dinde hachée
- 1 gros oignon haché
- 3 gousses d'ail hachées
- 28 onces de tomates en dés en conserve
- 28 onces de tomates concassées en conserve
- ¾ tasse d'eau
- 1 gros poivron vert coupé en dés
- 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
- 1 cuillère à café de sucre
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ tasse de persil frais haché
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
Des instructions
- Faire revenir la dinde hachée avec l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. (Égouttez la graisse si nécessaire).
- Ajouter le reste des ingrédients (sauf le persil et le basilic) en cassant légèrement les tomates. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 1 heure ou jusqu'à la consistance désirée.
- Ajouter le persil et le basilic.
- Servir sur des pâtes chaudes.
notes
Toute viande hachée peut remplacer la dinde hachée dans cette recette. Ajoutez vos légumes préférés, faites-les revenir rapidement dans un peu d'huile et laissez-les mijoter avec la sauce. Cela se congèle bien, doublant (ou triplant) la recette et économisant des extras pour les repas futurs.
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