Sauce tartare aux cornichons et à l'aneth

16/08/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Sauce tartare aux cornichons et à l'aneth est emballé avec des délices croquants et savoureux de cornichon à l'aneth. Il accompagne parfaitement les fish, chips ou frites, et se marie même très bien avec les crevettes !

Tout le monde aime la sauce tartare, mais la version achetée en magasin ne se compare même pas à sa sœur maison. Vous serez étonné de voir à quel point il est simple de préparer une sauce tartare maison, remplie d'aneth frais, de cornichons à l'aneth et d'autres saveurs délicieuses ! Sauce tartare aux cornichons à l'aneth dans un bol en verre transparent

Ce ne serait pas du fish and chips sans la sauce tartare maison: la fraîcheur du citron se marie parfaitement avec l'onctuosité de la mayonnaise. Ajoutez un peu de saveur aux cornichons et vous obtenez la meilleure sauce tartare de tous les temps!

Il peut être parfait avec du fish and chips, mais il se marie parfaitement avec à peu près n'importe quel plat de poisson (rimes !)… les tacos au poisson sont également excellents avec !

Ingrédients de la sauce tartare à l'aneth avant de mélanger

Qu'est-ce que la sauce tartare ? La sauce tartare est essentiellement une sauce aïoli (ou mayonnaise) qui est souvent faite avec des cornichons sucrés, bien que je préfère un aneth épicé. Cette sauce tartare aux cornichons à l'aneth est délicieuse car j'ajoute quelques ingrédients supplémentaires pour un maximum de saveur: dijon, câpres et persil frais.

Dans cette recette de sauce tartare aux cornichons, j'adore utiliser des cornichons croustillants à l'ail et à l'aneth car l'ail est l'une de mes saveurs préférées et bien sûr je suis assez accro aux cornichons (d'où la salade de pâtes aux cornichons à l'aneth que j'ai créée). Les cornichons sucrés fonctionnent également très bien dans cette recette si vous les avez sous la main !

Nous pensons généralement à la sauce tartare uniquement pour le poisson, mais elle est excellente sur des frites croustillantes, des pommes de terre rissolées ou à peu près n'importe quel apéritif.

Sauce tartare aux cornichons à l'aneth dans un bol transparent

Comment faire une sauce tartare

C'est aussi simple que de mélanger tous les ingrédients dans un bol ! Commencez par couper les cornichons très finement. Assurez-vous qu'ils sont assez petits, en fonction de l'épaisseur que vous voulez donner à votre sauce.

Combinez tous les ingrédients de votre sauce tartare dans un bol et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour donner à toutes les saveurs une chance de se combiner et de s'intensifier.

La sauce tartare maison aux concombres marinés se conserve environ 2 semaines. Conservez-le au réfrigérateur dans un récipient recouvert d'une pellicule plastique ou transférez-le dans un pot Mason.

Avec quoi la sauce tartare se marie-t-elle ?

Cette sauce tartare rapide peut être servie avec certains de vos plats préférés !

  • Bouchées de poisson au four
  • Poulet frit au four - essayez cette combinaison, vous allez l'adorer !
  • galettes de saumon faciles
  • Feuilles de saumon aux asperges – un une casserole aliments!
  • Gâteaux de crabe faciles
  • Crevettes Popcorn Croustillantes

Avez-vous aimé ces crevettes croustillantes au pop-corn? Assurez-vous de laisser un commentaire et une note ci-dessous!

Sauce tartare aux cornichons et à l'aneth

Sauce tartare épicée avec beaucoup de cornichons à l'aneth. C'est parfait pour tremper du poisson, des crevettes ou vos apéritifs préférés.

Ingrédients

  • 1 tasse de mayonnaise
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • 2 cuillères à soupe de jus de cornichon
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement sucré
  • 2 cuillères à café de jus de citron frais
  • 2 concombres marinés hachés finement
  • 2 cuillères à café d'aneth frais
  • sel et poivre au goût

Des instructions

  • Melanger tous les ingredients dans un petit bol.
  • Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.
  • Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
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