Sauté de poulet au poivre facile

13/07/2022 - Actualizado: 01/10/2022

Sauté de poulet au poivre La recette est ridiculement facile à réaliser avec des ingrédients que vous avez déjà dans votre garde-manger. Rapide, plein de saveurs et mieux servi avec du riz cuit à la vapeur.

Les sautés sont une excellente façon de préparer le dîner car ils sont si rapides à préparer. Le sauté de poulet au brocoli et le sauté de poulet Teriyaki sont parmi mes préférés!

Nous avons généralement quelques sauces comme la sauce soja et la sauce aux huîtres toujours dans notre garde-manger, donc des recettes comme celle-ci peuvent être préparées en un tournemain.

Sauté de poulet au poivre dans une poêle en inox

Je sais à quel point il peut être difficile de trouver des recettes de dîner uniques chaque jour, c'est pourquoi de temps en temps, vous avez besoin d'une recette de poche à laquelle vous pouvez revenir. Et cette recette de sauté de poulet sain est rapide, facile et faite avec des ingrédients qui n'ont pas besoin d'aller à l'épicerie.

Ma famille est toujours partante pour le poulet, sous toutes ses formes, du poulet à l'ancienne et des boulettes de viande au poulet divan, nous avons donc toujours quelques poitrines de poulet dans le congélateur.

Comment faire un sauté de poulet

Cette recette commence par faire mariner le sauté de poulet avec de la sauce soja, de l'ail émincé et du poivre moulu et faire mariner le poulet pendant au moins quinze minutes. Cela aide à donner plus de saveur au poulet et crée une bonne base pour cette recette.

Le temps total de cuisson et de sauté n'est que de 20 minutes et vous pouvez hacher tous les ingrédients pendant que le poulet marine. On ajoute du gingembre et de l'ail finement hachés, des oignons hachés, des poivrons verts et rouges et quelques sauces pour finir, une fois le poulet cuit. Et puis tu mélanges le tout.

Close up of pepper chicken sauté dans une poêle avec une cuillère en bois

On recouvre les morceaux de poulet marinés d'un peu de fécule de maïs pour qu'ils soient croustillants dans la poêle avant de les faire sauter avec le reste des ingrédients.

Cela ajoute un peu de croustillant au poulet et aide à garder les saveurs intactes. Le poulet est cuit à feu vif pour bien dorer, et comme ce sont de petites poitrines de poulet, elles cuisent en moins de dix minutes.

Sauté de poulet au poivre servi dans un bol sur du riz blanc

J'adore utiliser des poivrons verts et rouges car ils ajoutent une saveur acidulée avec une pointe de douceur à cette recette. Mais n'hésitez pas à mélanger cela avec du jaune ou à opter pour une variété. Vous pouvez même en faire un sauté de poulet et de brocoli si vous en avez envie!

Une fois que tout est mélangé dans cette délicieuse sauce pour sauté de poulet facile, vous le ferez directement à partir de la poêle. La sauce qui enrobe le poulet est incroyablement délicieuse et, arrosée de riz cuit à la vapeur, de riz du Sichuan ou même de riz au chou-fleur, elle constitue le dîner parfait !

DES RECETTES D'INSPIRATION ASIATIQUES PLUS FACILES !

  • Pad Thai au poulet
  • boeuf mongol facile
  • Poulet Lo Mein
  • Papillotes de crevettes teriyaki à l'ananas
  • Poulet général Tso

Ce poulet sauté aux légumes est également idéal pour les restes et s'améliore avec le temps.

Sauté de poulet au poivre facile

Cette recette de sauté de poulet au poivre est ridiculement facile à préparer avec des ingrédients que vous avez déjà dans votre garde-manger. Rapide, plein de saveurs et mieux servi avec du riz cuit à la vapeur.

Ingrédients

pour la marinade

  • 4 poitrines de poulet, coupées en morceaux de 1 pouce
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Pour le sauté

  • ¼ tasse de sauce aux huîtres
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • ½ tasse d'eau
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs divisées
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale divisée
  • 1 gros oignon coupé en morceaux de 1 pouce
  • 1 poivron vert moyen coupé en morceaux de 1 pouce
  • 1 poivron rouge moyen coupé en morceaux de 1 pouce
  • 4 gousses d'ail finement hachées
  • 1 pouce de gingembre finement haché

Des instructions

  • Mélanger tous les ingrédients énumérés dans la marinade, y compris le poulet, et laisser reposer au moins 15 minutes.
  • Fouetter ensemble la sauce aux huîtres, la sauce soja, le vinaigre, le poivre noir, une demi-tasse d'eau et une cuillère à soupe de fécule de maïs et réserver.
  • Une fois le poulet mariné, mélangez-le avec les deux cuillères à soupe de fécule de maïs restantes.
  • Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle et ajoutez les morceaux de poulet. Ne surchargez pas la casserole et si votre casserole n'est pas assez grande, préparez-la par lots. Cuire les morceaux de poulet à feu vif pendant 3 minutes de chaque côté. Retirez les morceaux de la poêle et réservez.
  • Ajouter la cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle à feu vif et ajouter les oignons et les poivrons. Remuez-les dans la poêle pendant une minute ou deux jusqu'à ce qu'ils éclaircissent et aient un peu cuit. Ajouter le gingembre et l'ail et cuire encore une minute.
  • Ajouter les morceaux de poulet et le mélange de sauce dans la poêle. Bien mélanger le tout et laisser mijoter pendant une minute ou deux jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe bien le poulet. Servir chaud avec du riz vapeur ou des légumes en accompagnement.
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