Soupe au jambon et aux lentilles dans un pot en argile

Cette soupe au jambon et aux lentilles est réconfortante, saine et parfaite lorsque le temps froid frappe!

Cette soupe est presque trop facile pour faire! Placez simplement les ingrédients dans la mijoteuse et rentrez chez vous avec un repas préparé.

C'est le nec plus ultra des recettes de soupes savoureuses par temps froid et le moyen idéal d'utiliser un os de jambon. Servez-le avec des tranches épaisses de pain croûté beurré!

Soupe salée à la mijoteuse

Les lentilles étaient un article que beaucoup d'entre vous avaient dans leur garde-manger en 2020 lorsque les produits d'épicerie étaient rares, nous avons donc créé quelques recettes à la demande (comme les sloppy joes et le pâté chinois !). Depuis, j'en ai toujours en stock dans mon garde-manger !

• Incroyablement facile à préparer, cette soupe se cuit presque toute seule.
• Les lentilles mijotées, les légumes et le jambon se développent saveurs profondes et riches au fur et à mesure qu'ils se mélangent.
• Cette soupe est encore meilleure le lendemain ! Il est super pour les restes.
• Parfait pour la cuisson par lots.! Doublez la recette et économisez-en une pour les dîners et les déjeuners tout au long de la semaine !
• Sur un budget? Cette soupe saine et savoureuse est parfaite pour les familles nombreuses, les grands rassemblements et les gros appétits ! Laissez tout le monde se servir de la mijoteuse avec un morceau de pain croûté ou des petits pains !

Ingrédients pour la soupe au jambon et aux lentilles

Lentilles - Les lentilles cuisent facilement et sont une victoire facile dans cette recette. Les pois cassés peuvent être utilisés en complément (ou à la place !) des lentilles. Les lentilles brunes sont facilement disponibles et sont du type que nous avons utilisé dans cette recette.

Des légumes - Les oignons, les carottes et le céleri ajoutent de la saveur à cette recette de soupe aux lentilles et au jambon. Ajoutez du maïs, des pois, des pommes de terre en dés ou un sac de légumes surgelés pour gonfler la soupe et l'étirer encore plus !

Jambon - Un reste d'os de jambon de votre jambon des fêtes est parfait dans cette recette. Si vous n'avez pas de jambon, utilisez 2 tasses de restes de jambon haché. Des morceaux de bacon cuits et émiettés ou même des boulettes de viande congelées peuvent être utilisés à la place du jambon. Ou utilisez les restes de viande que vous avez sous la main !

Comment faire une soupe au jambon et aux lentilles

Il est très facile de faire cette soupe nutritive.

1. Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
2. Ajouter l'oignon et les ingrédients restants (sauf le persil) dans la casserole et cuire (par recette ci-dessous).
3. Retirer la feuille de laurier et l'os de jambon (le cas échéant). Retirez la viande de l'os et remettez-la dans la soupe.
4. Ajouter le persil, assaisonner au goût et servir.

Conserver les restes de soupe

Conservez les restes de soupe au jambon et aux lentilles Crock Pot couverts au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Réchauffer sur la cuisinière.

Congelez la soupe dans des sacs refermables jusqu'à 8 semaines. Décongeler sur la cuisinière à feu moyen ou au réfrigérateur pendant la nuit avant de réchauffer.

Hourra pour le jambon!

Soupe facile au jambon et aux pommes de terre Crock Pot

soupes et ragoûts

Soupe au maïs et au jambon

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Soupe instantanée au jambon et aux haricots

pot instantané

Soupe d'Os au Jambon (Mijoteuse)

soupes et ragoûts

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Soupe au jambon et aux lentilles dans un pot en argile

Chargée de lentilles, de légumes et de jambon dans un bouillon assaisonné, cette soupe est copieuse et savoureuse !

Ingrédients

• 2 cuillères à café de beurre
• 1 oignon moyen haché
• 3 branches de céleri coupées en dés
• 2 grosses carottes coupées en dés
• 1 ½ tasse de lentilles vertes ou brunes séchées
• 6 tasses de bouillon de poulet*
• 15 onces de petites tomates en dés avec jus
• 1 os de jambon charnu ou 2 tasses de restes de jambon
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 feuille de laurier
• ½ cuillère à café de poivre noir
• ½ cuillère à café de thym séché ou 3 brins de thym frais
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Des instructions

• Faire chauffer le beurre à feu moyen dans une petite poêle et ajouter l'oignon. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 3 minutes.
• Mélanger tous les ingrédients sauf le persil dans une mijoteuse de 6 pintes.
• Couvrir et cuire à feu vif pendant 3-4 heures ou à feu doux pendant 7-8 heures.
• Jeter la feuille de laurier. Retirez l'os du jambon si vous en utilisez et retirez les morceaux de jambon. Ajouter le jambon à la soupe.
• Ajouter le persil et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

notes

Cela fait une soupe épaisse, ajoutez jusqu'à 2 autres tasses de bouillon pour une soupe plus fine.
Utilisez des lentilles brunes ou vertes pour de meilleurs résultats.
Les lentilles n'ont pas besoin d'être pré-trempées. Gardez les restes de soupe couverts au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes. Congelez la soupe jusqu'à 8 semaines. Décongeler sur la cuisinière à feu moyen ou au réfrigérateur pendant la nuit avant de réchauffer.