soupe de nouilles à la dinde

22/07/2022 - Actualizado: 30/09/2022

Cette soupe facile aux nouilles à la dinde est celle que je prépare depuis des années et des années! Tendre dinde et légumes avec nouilles rotini dans un délicieux bouillon de tomates.

Cette soupe de nouilles à la dinde maison est l'une de nos préférées de tous les temps et le moyen idéal pour savourer les restes de dinde!

une soupe de nouilles à la dinde

Lors de la préparation d'un grand dîner de dinde, je m'assure toujours de faire cuire une dinde assez grosse pour prévoir les restes. Il existe littéralement d'innombrables repas que vous pouvez préparer avec des restes de dinde, des soupes et des ragoûts aux salades de pâtes à la dinde faciles pour le déjeuner.

Une fois la protéine cuite, le reste du repas semble se réunir si rapidement et facilement et qui n'aime pas une bonne soupe de dinde avec des restes.

De toutes les choses que je fais avec les restes, la soupe de nouilles à la dinde est parmi mes préférées ! Ça fait du bien de savourer un repas composé de tant de bonnes saveurs!

Je prépare une excellente recette de soupe aux haricots et à la dinde à la mijoteuse dont tout le monde raffole et cette soupe en est une autre dont ma famille ne peut tout simplement pas se lasser!

soupe de nouilles à la dinde dans un bol

Cette soupe est une bonne soupe à la dinde à l'ancienne avec un peu de saveur supplémentaire ajoutée! Rien d'extraordinaire, de fou ou d'inhabituel, juste de bonnes saveurs à l'ancienne que nous aimons et apprécions!

Conseils pour une soupe à la dinde maison parfaite

  • Si le temps le permet, faire son propre bouillon de dinde c'est facile et délicieux !
  • Remplacez les nouilles par riz instantané ou riz sauvage cuit.
  • Porter n'importe quel légume vous avez sous la main, y compris les restes de légumes. S'ils sont déjà cuits, ajoutez-les dans les dernières minutes juste pour les réchauffer.
  • herbes fraîches ajoute vraiment une touche de saveur. À l'exception du romarin, ils doivent être ajoutés juste avant de servir.
  • Si vous avez peu de bouillon, eau et bouillon est une grande substitution.
  • J'ajoute toujours une pincée de Assaisonnement de volaille aux soupes de poulet ou de dinde pour une saveur délicieuse.
  • Remplacez les tomates en conserve ordinaires par une boîte de tomates avec des piments verts pour ajouter un peu de saveur.

Je commence par un mélange classique d'oignon, de céleri et de carotte cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre. Des assaisonnements et de la farine sont ajoutés pour ajouter une texture légèrement crémeuse au bouillon.

Ensuite, les restes de dinde, de bouillon et de tomates en conserve sont mijotés pour créer une délicieuse saveur légèrement piquante.

Enfin, les nouilles sont ajoutées et cuites jusqu'à ce qu'elles soient agréables et tendres. J'utilise des rotini, mais n'importe quelle nouille de taille moyenne fonctionne très bien dans cette recette.

Notez que les nouilles mettent un peu plus de temps à cuire dans cette soupe que dans l'eau.

soupe de nouilles à la dinde dans un bol

Le résultat est la soupe à la dinde la plus délicieuse qui ait jamais existé ! Nous servons cela avec une salade et mes petits pains préférés de 30 minutes pour un repas facile qui me réchauffe l'estomac !

soupe de nouilles à la dinde

Cette soupe de nouilles à la dinde facile contient de la dinde tendre et des légumes avec des nouilles rotini dans un délicieux bouillon de tomates.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 gros oignon haché
  • 2 carottes entières tranchées
  • 4 branches de céleri tranchées
  • 2 gousses d'ail hachées
  • ¼ tasse de farine
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement italien
  • 6 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
  • 1 boîte de petites tomates en dés de 14 ½ onces
  • 3-4 tasses de dinde cuite
  • 6 onces de nouilles rotini sèches

Des instructions

  • Cuire l'oignon, le céleri, les carottes et l'ail dans l'huile d'olive et le beurre à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
  • Ajouter la farine et les assaisonnements. Cuire 2 minutes.
  • Ajouter le bouillon, les tomates et la dinde. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 35 à 40 minutes.
  • Retirer le couvercle et ajouter les rotinis. Cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
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