Est Soupe de pommes de terre instantanée La recette est simple et réconfortante ! De tendres morceaux de pommes de terre dans un bouillon crémeux parfumé au lard fumé et à l'oignon doux.
Nous adorons servir cette soupe crémeuse aux pommes de terre maison avec du pain ou des petits pains à l'ail et une délicieuse salade César pour un repas parfait !
quelles pommes de terre utiliser
Les russets sont un excellent choix pour les soupes car ils sont agréables et féculents pour créer la bonne consistance.
L'or du Yukon ou même les pommes de terre rouges fonctionneront également dans cette recette.
Avez-vous besoin d'un pot instantané?
Un Instant Pot est un autocuiseur, une mijoteuse, un cuiseur à riz tout-en-un facile à utiliser. Il rend les recettes un jeu d'enfant, permettant à l'utilisateur de faire dorer les viandes, de faire frire du bacon et de cuire sous pression/mijoter tout en un !
Il est sûr et facile à utiliser. Il existe de nombreuses options de taille, mais je trouve qu'une taille de 6 pintes est la taille parfaite pour environ 6 portions dans la plupart des recettes. Vous pouvez obtenir un Instant Pot à peu près n'importe où, ou rechercher ici sur Amazon pour trouver la taille parfaite (et consulter les avis pour voir lequel vous convient le mieux).
En savoir plus sur les pots instantanés ici. voir mon Recettes de pot instantané ici
Comment faire une soupe de pommes de terre instantanée
Les saveurs de cette soupe ne sont pas si différentes de la soupe de pommes de terre au four, mais la méthode de cuisson l'est.
- Faites croustiller le bacon (directement dans la marmite instantanée) puis faites cuire l'oignon dans un peu de graisse.
- Ajoutez du bouillon et grattez tous les morceaux du bas de l'IP (afin de ne pas recevoir d'avis de brûlure).
- Ajoutez des pommes de terre et laissez agir l'IP, c'est magique.
- Une fois la soupe cuite, écrasez quelques pommes de terre, ajoutez un peu de crème/lait et épaississez avec la fécule de maïs.
hé! Le dîner est prêt ! Garnissez-le de bacon, de fromage, d'oignons… tout ce que vous voulez !
Que servir avec une soupe de pommes de terre
La soupe aux pommes de terre est un plat réconfortant à lui tout seul !
Cette soupe est si incroyablement riche, savoureuse et copieuse que vous avez certainement besoin de quelque chose de léger et croustillant, comme une salade composée avec une vinaigrette italienne épicée.
les restes
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière. Malheureusement, cette soupe ne se congèle pas bien.
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Soupe de pommes de terre instantanée
Cette soupe de pommes de terre instantanée facile est remplie de bacon, de fromage et d'autres ingrédients délicieux pour faire une soupe crémeuse, délicieuse et rapide !
Ingrédients
- 6 tranches de bacon en dés
- 1 petit oignon jaune haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 brins de feuilles de thym retirées de la tige
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 2 livres de pommes de terre Russet, pelées et coupées en cubes de ½"
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1 ½ tasse divisée moitié-moitié
- 2 cuillères à soupe de lait entier
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 3 oignons verts verts tranchés finement
Des instructions
- Tournez un pot instantané de 6 pintes sur le réglage de sauté. Ajouter le bacon et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon en laissant le jus dans la casserole.
- Ajouter l'oignon, l'ail, le thym et le poivre noir. Remuer et faire sauter pendant 5 minutes pour attendrir les oignons.
- Ajouter le bouillon de poulet et gratter les morceaux bruns du fond de l'Instant Pot (cela évitera un avis de brûlure). Ajouter les pommes de terre dans la marmite.
- Placez le couvercle sur Instant Pot et réglez à haute pression pendant 8 minutes. Lorsque la minuterie s'éteint, tournez la vanne de vapeur sur libération rapide. Retirez le couvercle et remuez la soupe.
- Verser 1 tasse de moitié-moitié et remuer pour combiner.
- Dans un petit bol, mélanger le lait froid et la fécule de maïs. Verser dans la marmite et remuer pour combiner.
- Réglez l'Instant Pot sur le réglage sauté et faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.
- Si la soupe est plus épaisse que vous ne le souhaitez, ajoutez la demi-tasse réservée. Certaines pommes de terre peuvent être légèrement écrasées pour une consistance plus épaisse.
- Ajouter le fromage râpé et servir garni de bacon croustillant et d'oignons verts tranchés.
notes
La moitié-moitié peut être remplacée par du lait, mais la soupe ne sera pas aussi crémeuse. Option: Ajouter 1 tasse de fromage cheddar fort avant de servir (ne pas faire bouillir le fromage, il pourrait se séparer).
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