Tacos aux haricots noirs

Pour un repas sans viande super rapide et nutritif, une recette facile de tacos aux haricots noirs est exactement ce dont la famille a besoin !

Un simple mélange de haricots, de légumes et de nos assaisonnements préférés constitue une délicieuse garniture pour tacos ! Faites une barre de tacos maison avec toutes sortes d'ingrédients pour que chacun puisse créer son propre chef-d'œuvre de tacos !

Pourquoi nous aimons cette recette

Les haricots et le maïs (en conserve ou surgelés) sont toujours conservés dans mon garde-manger, ce qui signifie que ce plat peut être préparé à tout moment.

C'est un repas sain sans viande (avec assaisonnement pour tacos fait maison) qui est non seulement délicieux, mais aussi bon marché !

Cette recette est si rapide, du début à la fin est sur la table en moins de 30 minutes ! C'est une excellente recette pour impliquer la famille dans la préparation des garnitures.

Comment faire des tacos aux haricots noirs

1. Préparez les haricots noirs pour les tacos :

• Pour préparer des haricots en conserve, rincez bien dans une passoire, et ils sont prêts à partir !
• Pour préparer des haricots secs, suivez ce guide simple pour faire tremper et cuire les haricots. Ou essayez de faire bon usage de l'Instant Pot et faites cuire des haricots secs pendant 30 minutes et une libération lente pendant 15 minutes !

2. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
3. Ajouter les ingrédients restants et laisser mijoter jusqu'à épaississement.

Servir sur des tortillas chaudes de maïs ou de farine avec une variété de garnitures à tacos!

Quels autres haricots peut-on utiliser ? N'importe quel type de haricots en conserve ou séchés peut être utilisé pour les tacos. Les haricots pinto, les haricots Great Northern, même les lentilles peuvent être utilisés, assurez-vous de suivre la même procédure de rinçage et de cuisson ci-dessus.

Quels autres légumes peut-on utiliser ?

Les tacos peuvent être remplis de n'importe quoi! En accord avec le thème sans viande de cette recette, essayez les courgettes en dés, les champignons sautés, les pommes de terre en dés, les patates douces ou même le riz au chou-fleur.

Voulez-vous des tacos épicés aux haricots noirs? Ajouter le jalapeño coupé en dés pour un peu de piquant.

ingrédients pour tacos

• DES LÉGUMES: olives noires tranchées, jalapenos, piments verts, avocats ou coriandre !
• CROQUANT: salade de chou ou laitue râpée
• SAUCE: salsa, guacamole et crème sure
• FROMAGE: N'importe quel type de fromage !

Recettes de tacos préférées

• Tacos au bœuf haché faciles
• Tacos au poisson faciles
• tacos de rue au poulet
• Tacos de crevettes
• Tacos au steak faciles
• Recette de soupe aux tacos
• tacos à la dinde hachée
• Tacos ambulants

Avez-vous apprécié ces tacos aux haricots noirs? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Tacos aux haricots noirs

Repas sans viande super rapide et nutritif!

Ingrédients

• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• ½ oignon finement haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 ½ tasse de maïs surgelé
• 15 onces de haricots noirs, égouttés et rincés
• 1 ½ cuillères à café de piment en poudre
• ½ cuillère à café de cumin
• ½ tasse de sauce
• sel et poivre au goût
• 8 tortillas de maïs ou de farine de 6 pouces
• garnitures au goût

Des instructions

• Cuire l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes.
• Ajouter le maïs, les haricots noirs, les assaisonnements et la sauce. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
• Écrasez légèrement quelques-uns des haricots si vous le souhaitez. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
• Verser dans les tortillas et garnir au goût.

notes

Pour utiliser des haricots en conserve, bien rincer dans une passoire.
Pour utiliser des haricots secs, Faire tremper les haricots noirs séchés dans de l'eau froide pendant une nuit. Égoutter et rincer. Placer dans une casserole et porter à ébullition, cuire 60 à 90 minutes ou jusqu'à tendreté. Pour les autres types de haricots, suivez ce guide simple sur le trempage et la cuisson des haricots.
N'importe quel type de haricots en conserve ou secs peuvent être utilisés pour les tacos. Les haricots pinto, les haricots Great Northern, même les lentilles peuvent être utilisés, assurez-vous de suivre la même procédure de rinçage et de cuisson ci-dessus. Conformément au thème sans viande de cette recette, échangez les légumes que vous aimez. Courgettes en dés, champignons sautés, pommes de terre en dés, patates douces ou encore riz de chou-fleur.