Tarte à la crème de fraise

20/11/2022 - Actualizado: 18/10/2022

Ce délicieux décadent mais trompeusement facile à faire gâteau à la crème de fraise ça a le goût d'une tranche d'été !

Un mélange à gâteau de base est mis à jour avec des baies fraîches et quelques extras, recouvert de crème fouettée et garni de monticules de fraises fraîches !

Ce gâteau est aussi joli et délicieux que facile à réaliser.

Tarte à la crème aux fraises avec garniture fouettée et fraises fraîches

Un shortcake aux fraises frais et facile

  • Qui n'aime pas une recette de gâteau moelleux? Encore mieux quand c'est super simple et rapide !
  • Cette tarte à la crème aux fraises cuit haut, moelleuse et moelleuse et a l'air si dramatique.
  • Des ingrédients prêts à l'emploi et quelques astuces spéciales font passer cette recette de l'ordinaire à l'extraordinaire en quelques étapes faciles !
  • Luxueux assez pour une fête mais facile assez pour faire en quelques minutes!
  • faire le gâteau à l'avance et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de congeler ou envelopper dans du plastique et congeler jusqu'au moment de l'utiliser !

Ingrédients pour faire une tarte à la fraise

Ingrédients et variantes

Tarte - Améliorez une boîte de mélange à gâteau avec des fraises fraîches hachées pour la saveur et quelques autres ajouts comme la crème sure. Nous avons utilisé un mélange à gâteau blanc, mais le gâteau jaune ou les Funfetti auront l'air et le goût tout aussi bons.

Gelée - Une boîte de Jell-O à la fraise (ou à la framboise) ajoute de la saveur et une belle couleur rose.

Ajout - Gardez la garniture fraîche et crémeuse en utilisant de la garniture fouettée ou de la crème fouettée. Pour une saveur plus riche, battez 4 onces de fromage à la crème avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et 1 cuillère à café de vanille. Incorporer le mélange de fromage à la crème à la garniture fouettée.

fraises - Les fraises fraîches sont toujours meilleures, mais les fraises congelées feront l'affaire et sont plus faciles à hacher lorsqu'elles sont encore légèrement congelées. Laissez-les décongeler dans une passoire dans l'évier après les avoir coupés. Tout fruit frais ou congelé fonctionnera tant qu'il est finement haché afin qu'il reste en suspension dans la pâte et ne coule pas au fond.

ajouter des œufs dans le bol pour faire un gâteau à la crème de fraise

oeufs battus et sucre dans un bol pour faire une tarte à la crème de fraise

Bats les blancs d'oeufs en neige.

Comment faire un gâteau à la crème de fraise

Doux, moelleux et moelleux; Il n'y a pas grand-chose à demander à un gâteau !

  1. Bats les blancs d'oeufs en neige.
  2. préparer le gâteau (par recette ci-dessous) et ajouter les blancs d'œufs et les fraises fraîches.
  3. Cuire et laisser refroidir complètement. Garnir le gâteau de garniture fouettée ou de crème fouettée fraîche.
  4. Garnir de fraises avant de servir.

ajouter le mélange à gâteau et d'autres ingrédients dans le bol pour faire un gâteau à la crème aux fraises

mélange de pâte à tarte à la crème aux fraises dans un bol

ajouter les fraises et le mélange d'œufs battus dans le bol pour faire une tarte à la crème de fraise

Gâteau à la crème de fraise dans le moule à gâteau avant la cuisson

conseils pour réussir

  • Tapissez le fond du moule de papier sulfurisé pour vous assurer que le gâteau ne colle pas. Tracez le motif sur le papier et découpez avec des ciseaux.
  • Pour retirer facilement le gâteau, passez un couteau à beurre sur les bords et placez une assiette sur le dessus du gâteau. Retournez le gâteau et il devrait bien se démouler.
  • Assurez-vous que le gâteau est complètement froid avant de le glacer.
  • Le gâteau entier peut être givré ou servi comme un gâteau nu tout en ne givrant que le dessus et entre les couches.
  • Pour de meilleurs résultats de glaçage, réfrigérez le gâteau afin qu'il soit plus ferme et moins susceptible de s'effriter lorsqu'il est glacé.

Gâteau à la crème aux fraises avec garniture fouettée et fraises

desserts sucrés à la fraise

Libre de tasses de shortcake aux fraises

Coupes de shortcake aux fraises

Cupcakes aux fraises cuits au four avec glaçage

Cupcakes aux fraises

Mousse aux fraises maison dans des tasses avec de la crème fouettée et des fraises supplémentaires

Mousse à la fraise maison

Une tranche de shortcake aux fraises avec garniture fouettée et une fraise sur le dessus

gâteau aux fraises

  • muffin aux fraises
  • Salade de bretzels aux fraises
  • tiramisu aux fraises
  • bagatelle aux fraises

Avez-vous fait cette tarte à la crème aux fraises? Laissez-nous une note et un commentaire ci-dessous!

Tarte à la crème de fraise

Strawberry Cream Pie est riche, crémeuse et pleine de fraises fraîches! Ce gâteau est aussi joli et délicieux que facile à réaliser.

Ingrédients

Tarte

  • 4 gros œufs séparés
  • 1 boîte de mélange à gâteau blanc
  • ½ tasse d'huile végétale
  • 1 boîte de 3 onces de Jell-O à la fraise
  • ¾ tasse de fraises fraîches hachées finement
  • ½ tasse de crème sure
  • ¼ tasse de lait

garniture crémeuse

  • 8 onces de garniture fouettée* décongelée

Des instructions

Tarte

  • Préchauffer le four à 350°F. Tapisser le fond de deux moules à gâteau de 9 pouces de papier parchemin et graisser les côtés.
  • Mélanger le mélange à gâteau, les jaunes d'œufs, l'huile, la gélatine, la crème sure et le lait dans un grand bol. Laisser de côté.
  • À l'aide d'un batteur à main, battre les blancs d'œufs à haute vitesse jusqu'à formation de pics fermes, environ 4 minutes. Incorporer les blancs d'œufs et les fraises à la pâte à gâteau.
  • Verser la pâte dans les moules préparés et cuire au four pendant 32 à 36 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  • Placer le moule sur une grille et laisser refroidir 10 minutes. Retirer les gâteaux du moule et laisser refroidir complètement.
  • Trancher complètement refroidi et étaler une couche de 1 pouce de garniture fouettée ou de crème fouettée sur l'un des gâteaux. Couvrir avec la deuxième couche de gâteau. Tartiner de garniture fouettée supplémentaire.
  • Mettre au frais au mois une heure. Garnir de fraises tranchées.

notes

Le mélange à gâteau blanc peut être remplacé par un mélange à gâteau jaune ou funfetti. Des fraises hachées peuvent être ajoutées à la couche intermédiaire si vous le souhaitez.
Remarques sur la couverture

Assurez-vous que le gâteau est complètement froid avant de le « glacer ». Pour une garniture plus riche, battez 4 oz de fromage à la crème avec 2 oz de beurre ramolli, 1 cuillère à café de vanille et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. Incorporer le mélange de fromage à la crème à la garniture fouettée. Si vous préférez, vous pouvez ajouter 1 tasse de votre glaçage au fromage à la crème préféré à la garniture fouettée. La garniture fouettée peut être remplacée par de la crème fouettée fraîche si vous le souhaitez, mais la garniture fouettée a tendance à mieux se conserver au réfrigérateur si vous prévoyez des restes. Si vous le souhaitez, vous pouvez en faire un gâteau nu et le garnir de glaçage au fromage à la crème.

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