Tourte aux pêches maison facile

30/10/2022 - Actualizado: 18/10/2022

Peach Cobbler combine des pêches tendres et juteuses avec des sablés super faciles pour la recette de dessert parfaite.

Mélangez simplement le gâteau, garnissez de pêches et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir avec de la crème fouettée, de la glace à la vanille ou un filet de crème pour un dessert parfait.

Cordonnier aux pêches avec une cuillère

recette de dessert classique

Ce cordonnier aux pêches du sud est l'une de mes recettes de desserts préférées de tous les temps!

Les pêches fraîches sont tout simplement la meilleure option, bien sûr, mais j'utilise des pêches congelées pour un régal toute l'année ! Vous pouvez également utiliser des pêches en conserve à la rigueur.

Je fais souvent un cordonnier aux myrtilles qui a une croûte délicieuse qui rappelle davantage les biscuits, mais cette recette facile de cordonnier aux pêches a une consistance plus semblable à celle d'une tarte.

Comme un cordonnier aux mûres, cette recette est le moyen idéal pour profiter des fruits d'été !

Cordonnier aux pêches du sud

Un Peach Cobbler a une couche de gâteau garnie de pêches juteuses. Le gâteau bouillonne et entoure les pêches, créant la combinaison parfaite de pêches douces et tendres et de gâteau.

Garniture de cordonnier aux pêches : Un cordonnier a une garniture de biscuit ou une couche semblable à un gâteau. J'ai essayé cette recette avec les deux (nous faisons un cordonnier aux myrtilles avec un biscuit comme garniture) et je pense que le cordonnier aux pêches est meilleur avec une couche de gâteau moelleuse.

Alors que certains font un cordonnier à partir de Bisquick ou d'un mélange à gâteau, il est tout aussi facile (et tellement meilleur) de faire un cordonnier aux pêches à partir de rien !

Le cordonnier peut être confondu avec un fruit croustillant; un croustillant a une garniture de type streusel avec de la farine d'avoine et souvent des noix.

Ingrédients pour le cordonnier aux pêches

Comment faire un cordonnier aux pêches

Faire Peach Cobbler est vraiment simple (YAY!). si tu utilises pêches fraîches vous voudrez enlever la peau (ce qui est très rapide et facile, comme éplucher des tomates). Si vos pêches sont sucrées, vous voudrez peut-être réduire le sucre dans cette recette !

  1. Décongeler les pêches si elles sont congelées. Ajouter le sucre pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
  2. Faites fondre le beurre et placez-le dans le plat allant au four.
  3. Mélanger les ingrédients de la pâte et étaler sur le beurre.
  4. Garnir de pêches et cuire.

Fou facile non? J'adore l'ajout de cannelle à la pâte, donc c'est dans chaque bouchée. Il a tendance à changer de couleur, donc si vous voulez une pâte à tarte blanche, vous pouvez certainement saupoudrer la même quantité de cannelle sur les pêches avec des résultats délicieux !

Pour servir le cordonnier aux pêches : Servez ce dessert facile chaud ou à température ambiante. Si elle est servie tiède, on adore ajouter une boule de glace à la vanille. S'il est servi à température ambiante, on ajoute de la crème glacée ou même de la chantilly.

Tourte aux pêches avant cuisson

étagère à chaussures restante

Si vous avez la chance d'en avoir, le peach cobbler peut se conserver au réfrigérateur pendant environ 3-4 jours ! Bien que vous puissiez le laisser sur le comptoir, il est très humide et peut donc se détériorer rapidement.

Tourte aux pêches surgelée : Le cordonnier aux pêches se congèle magnifiquement! Il doit être assemblé, cuit et refroidi avant d'être congelé. Une fois refroidi, bien sceller et congeler jusqu'à 6 mois. Pour réchauffer, il suffit de décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et de chauffer au four (ou au micro-ondes) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Desserts aux fruits préférés

  • Dumplings aux pêches à 4 ingrédients
  • Tourte aux fraises et à la rhubarbe
  • pizza aux fruits facile
  • Chips de pomme
  • croustillant à la rhubarbe

Avez-vous aimé ce Easy Peach Cobbler? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Tourte aux pêches maison facile

Pêches tendres et juteuses entourées d'une couche de gâteau au beurre.

Ingrédients

  • 6 tasses de pêches surgelées décongelées
  • ¾ tasse de sucre blanc divisé
  • ½ tasse de beurre fondu
  • 1 tasse de farine
  • 1 ½ cuillères à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ tasse de cassonade
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ¾ tasse de lait

Des instructions

  • Mélanger les pêches avec ½ tasse de sucre. Laisser de côté.
  • Préchauffer le four à 375°F.
  • Verser le beurre au fond d'un plat allant au four de 2 pintes.
  • Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la cassonade, le ¼ tasse de sucre blanc restant et la cannelle, bien mélanger. Ajouter le lait et remuer jusqu'à ce qu'il soit combiné. Étendre sur le mélange de beurre.
  • Garnir de pêches (et de tout jus).
  • Cuire au four de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.

notes

Geler: Une fois refroidi, sceller dans un récipient hermétique et congeler jusqu'à 6 mois.
Pour réchauffer: Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et chauffer au four (ou au micro-ondes) jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

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