Trempette à l'Oignon Française

Cette recette de sauce à l'oignon française est tellement meilleure (et meilleure pour vous!) Que les mélanges à soupe achetés en magasin.

Les oignons caramélisés sont mélangés dans une combinaison crémeuse de crème sure et de mayonnaise, avec quelques assaisonnements savoureux. Une trempette parfaite.

Qu'est-ce que la sauce à l'oignon française ?

Cette recette de trempette à l'oignon française maison a honoré les pique-niques et les fêtes pendant plus de 50 ans! Il est faible en glucides, facile à préparer et a bon goût. Qu'est-ce qui ne pouvait pas être aimé ?

• Avec seulement 6 ingrédients ce classique qui plaît à la foule est un favori.
• C'est facile à faire avec juste deux étapes faciles.
• Oubliez le mélange de soupe à l'oignon, cette recette est faite à partir de zéro avec des ingrédients frais et sans conservateurs, additifs ou MSG ajoutés.
• Il est polyvalent assez pour être une tartinade de hamburger ou une garniture pour les légumes et les craquelins, mais c'est aussi excellent comme garniture pour les pommes de terre au four, arroser les poitrines de poulet avant de griller ou diluer avec du lait pour une vinaigrette instantanée.

Ingrédients pour la sauce à l'oignon française maison

Oignons - Les oignons caramélisés ajoutent de la douceur et de la saveur. Les meilleurs oignons pour la trempette aux oignons français sont les oignons doux Vidalia ou les oignons Walla Walla. Les oignons jaunes fonctionnent également bien.

Les oignons caramélisés doivent être un peu sucrés et les oignons blancs ne sont pas assez sucrés tandis que les oignons rouges sont trop sucrés.

Crème sure/Mayonnaise – La crème sure ajoute de la saveur tandis que la mayonnaise constitue une base crémeuse pour la sauce à l'oignon française. Le yogourt grec peut être remplacé par la moitié de la crème sure pour une saveur plus forte.

Assaisonnement -La sauce Worcestershire et la poudre d'ail sont les seuls assaisonnements salés dont vous avez besoin. Remplacez Worcestershire par de la sauce soja à faible teneur en sodium ou des acides aminés à la noix de coco.

variantes

Variante de fromage à la crème – Si vous voulez une texture crémeuse plus épaisse, ramollissez 4 oz de fromage à la crème et battez avec un batteur à main jusqu'à consistance mousseuse. Réduire la crème sure de 1/4 tasse et poursuivre la recette comme indiqué.

herbes fraîches Peut être Additionnel. Le persil, la ciboulette fraîche et le thym sont d'excellentes options.

assaisonnement – Nous les gardons simples pour que la saveur des oignons caramélisés transparaisse. Saupoudrez de poudre d'oignon ou d'oignon séché pour plus de saveur d'oignon! Garnir de ciboulette ou de paprika.

Comment faire de la sauce à l'oignon français

1. Faire revenir les oignons hachés dans le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
2. Mélanger le reste des ingrédients dans un bol (par recette ci-dessous) et ajouter les oignons refroidis.
3. Assaisonner de sel et de poivre noir au goût et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.

Que servir avec une trempette aux oignons français

Ce favori des jours de match est parfait comme trempette sur des croustilles. Servir avec des crostini (comme nous le faisons avec la soupe à l'oignon) ou les casseroles ci-dessous.

• Des légumes: Les bâtonnets de céleri, les carottes, le brocoli et les bouquets de chou-fleur sont un vrai succès et sont spectaculaires dans un plat de service.
• Pain de mie: Mini toasts, crostini, barres de bretzel, gressins, craquelins et frites se marient parfaitement avec cette trempette.

Combien de temps cela dure-t-il?

Les restes de sauce à l'oignon français se conserveront couverts pendant environ 7 jours au réfrigérateur. Remuer avant de servir. La crème sure ne se congèle pas et ne se décongèle pas bien, il est donc préférable de faire cette sauce fraîche à chaque fois !

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Trempette à l'Oignon Française

Il s'agit d'une sauce crémeuse facile chargée d'oignons caramélisés. Servir froid avec vos casseroles préférées !

Ingrédients

• 1 ½ tasse d'oignon haché
• 2 cuillères à beurre
• 1 tasse de crème sure
• ⅔ tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• ½ cuillère à café d'ail en poudre

Des instructions

• Mélanger l'oignon et le beurre dans une petite casserole et cuire feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Assurez-vous de ne pas faire dorer l'oignon, c'est un processus très lent et lent qui devrait prendre environ 20 à 30 minutes. Refroidir complètement.
• Mélanger le reste des ingrédients ensemble et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.

notes

Variante de fromage à la crème – Si vous voulez une texture crémeuse plus épaisse, ramollissez 4 oz de fromage à la crème et battez avec un batteur à main jusqu'à consistance mousseuse. Réduire la crème sure de 1/4 tasse et poursuivre la recette comme indiqué.

herbes fraîches Peut être Additionnel. Le persil, la ciboulette fraîche et le thym sont d'excellentes options. Saupoudrez de poudre d'oignon pour plus de saveur d'oignon si vous le souhaitez! La sauce à l'oignon français peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 7 jours. Remuer avant de servir.