Trempette chaude Philly Cheesesteak

30/08/2022 - Actualizado: 06/10/2022

chaud avec du fromage Trempette Philly Steak Fromage c'est un apéritif qui plaira à tout le monde, qui est facile à préparer, au fromage et tellement délicieux ! Inspirée du sandwich Philly Cheesesteak classique, cette trempette au cheesesteak servie avec des croustilles de tortilla ou des tranches de pain sera assurément gagnante lors de votre prochaine fête!

Le bifteck de faux-filet parfaitement cuit (mi-saignant), les oignons sautés et les poivrons verts sont recouverts d'une sauce au fromage lisse et crémeuse, puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants. Toutes ces merveilleuses saveurs et textures de steak au fromage philly que nous aimons tant se trouvent dans cette délicieuse recette de sauce piquante au fromage!

Trempette au cheesesteak avec une frite

Trempettes au fromage Easy Game Day

Les sauces piquantes sont un excellent ajout à tout menu de fête des séries éliminatoires et cette sauce cheesesteak ne fait pas exception. Servez-le avec des ailes de poulet au four, des peaux de pommes de terre au four croustillantes, des cochons dans une couverture et une vinaigrette à 7 couches pour un menu de fête parfait dont vos invités se souviendront !

Le conseil le plus important pour cette recette est de cuire légèrement le steak car il cuira davantage pendant que la sauce cuit et vous ne voulez pas qu'il soit trop cuit ou moelleux !

Comment faire de la sauce piquante pour bifteck au fromage Philly

  1. Assaisonner et cuire le steak, retirer et réserver.
    • N'oubliez pas de retirer le steak une fois qu'il atteint une température moyennement saignante de 135 à 140 °F, car il cuira davantage une fois assemblé et cuit.
    • Il est important de laisser reposer le steak avant de le découper, cela garde la viande extra juteuse et délicieuse.
  2. Dans la même poêle, le steak a été cuit, faire revenir l'oignon et le poivron vert dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajouter le steak, les poivrons et beaucoup de fromage provolone à la base crémeuse et garnir de fromage râpé.
  4. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants.

Cette sauce peut facilement être préparée à l'avance et cuite juste avant de servir. Les restes peuvent être réchauffés au four à 325 ° F jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et fondus.

Viande hachée pour Trempette Cheesesteak

Quelle coupe de viande est la meilleure pour Philly Cheesesteak Dip?

La coupe de viande ultime pour un Philly Cheesesteak est un faux-filet, c'est vraiment le roi des steaks ! J'adore utiliser le faux-filet pour cette sauce au steak au fromage, mais vous pouvez aussi utiliser n'importe quel steak. La surlonge est savoureuse et fonctionnera très bien, mais vous pouvez aussi avoir des restes de steak ou même des restes de rosbif !

Pressé? Utilisez du rosbif haché (ou des steaks) pour une version rapide. Même du bœuf haché avec des oignons et des poivrons verts (comme ce que j'utilise dans mon Philly Cheesesteak Sloppy Joes à la mijoteuse) fonctionnerait ! Assurez-vous simplement de conserver cette belle combinaison de saveurs de bœuf, d'oignon et de poivron vert et de la garnir de beaucoup de délicieux fromages; vous ne vous tromperez pas !
Ingrédients pour Trempette Steak Fromage

Qu'est-ce qui se passe dans un steak au fromage?

Les steaks au fromage ont des garnitures différentes selon la personne à qui vous demandez, alors comme la plupart des recettes, ajoutez ce que vous aimez ! Garnissez-le de pepperoncinis, ajoutez du fromage, hachez des champignons, remplacez le provolone par votre préféré.

Vous n'aurez pas à appeler un audible à la ligne de mêlée avec ce Philly Cheesesteak dans votre livre de jeu ! Ce délicieux bain chaud est le jeu parfaitement exécuté qui fera de vous le grand gagnant de cette saison éliminatoire !

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Trempette chaude Philly Cheesesteak

Hot Cheesy Philly Cheesesteak Dip est un apéritif qui plaira à tout le monde, qui est facile à préparer, au fromage et délicieux.

Ingrédients

  • 8-10 onces de faux-filet *voir note
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 oignon finement haché
  • 1 poivron vert haché finement
  • 8 onces de fromage à la crème, ramolli
  • ¾ tasse de crème sure
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 2 ½ tasses de fromage provolone râpé, divisé

Des instructions

  • Préchauffer le four à 375°F.
  • Préchauffer une poêle en fonte à feu moyen-vif. Assaisonner les filets de sel et de poivre. Faire dorer le bifteck à point saignant, environ 3 minutes de chaque côté. Réserver le steak pour qu'il repose.
  • Réduire le feu dans la poêle à feu moyen-doux. Ajouter le beurre, les oignons et les poivrons verts dans la poêle. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que les oignons soient bien cuits, environ 5 minutes. Cool.
  • Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la crème sure, la sauce Worcestershire, la poudre d'ail, le sel et le poivre au goût. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés avec un batteur à main.
  • Enlevez le gras et coupez le steak en dés. Ajouter les oignons et les poivrons et 2 tasses de fromage. Placer dans un plat graissé de 2 pintes. Garnir du reste du fromage et cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus.
  • Servir avec du pain, des tranches de pain hoagie ou des croustilles de tortilla.

notes

L'utilisation de steak (ou de restes de steak si vous en avez) ajoute la meilleure saveur à cette sauce. Si vous manquez de temps ou si vous voulez rendre cette recette plus facile, vous pouvez remplacer 6 oz de rôti de bœuf.

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